Pametni števci porabe električne energije motijo ​​in poškodujejo živčni sistem

Študije sevanja pametnih števcev kažejo, da elektromagnetne frekvence motijo ​​in poškodujejo živčni sistem

Pametni števci
 

(NaturalNews) Zdravstveni in tehnološki strokovnjaki že nekaj let opozarjajo, da lahko  pametni števci  , nameščeni v domovih po vsej državi,  oddajajo škodljive elektromagnetne valove (EMV),  ki lahko vplivajo na živčni sistem.
Znano je, da pametni števci komunicirajo z energetskimi podjetji preko  mikrovalovnega dela elektromagnetnega spektra ( 2.4GHz ). Ni pa bilo znano do sedaj, da pametni števci delujejo tudi na območju elektromagnetnega spektra, med 2 do 50 kHz. Številne študije so pokazale, da to frekvenčno območje EMV moti ​​človeški živčni sistem. V nekaterih študijah je to opisano kot “živčni blok” . Kaj se dogaja? 

Natural Blaze je opozoril, da to nikakor niso sporne študije, saj so podkrepljene z merjenji. Živčni blok, ki ga povzroča frekvenčno področje EMV, od 2 do 50 kHz, je dobro raziskano. Še več, te študije izhajajo iz uglednih virov, pa tudi standardov za električno energijo, Inštituta za elektrotehniko.

Dokazi so jasni: pametni števci oddajajo škodljivo elektromagnetno valovanje

Kot je  navedeno v videoposnetku , pametni števci oddajajo EMV visokih frekvenc. Na videoposnetku, ki ga je v svojem domu posnel Warren Woodward, je primerjal standardni analogni merilnik energije s pametnim števcem, kjer pokaže pomembno razliko med njima.

“To je zelo moteče,” je dejal Woodward.

Z uporabo opreme za spektralno analizo je Woodward z svojim asistentom najprej analiziral sevanje iz analognega merilnika, nato pa še iz pametnega merilnika. Moč sevanja iz pametnega merilnika je bila tako velika, da bi občutljivega človeka ponoči prebudilo, je dejal Woodwardov asistent Paul.

Kot smo že  poročali , da delovanje pametnih števcev vedno bolj povezujejo z skrivnostnimi bolezenskimi stanji. Agencija za varnost EMV  je dokumentiralo pritožbe odjemalcev električne enrgije, z vgrajenim pametnim števcem, da so imeli težave s spanjem, stresom, vznemirjenostjo, razdražljivostjo, glavoboli, težavami s spominom in koncentracijo, utrujenostjo, dezorientacijo, slabostjo, krči v nogah in celo s srčnimi simptomi. Kliknite zgornjo povezavo, da si ogledate celoten seznam dokumentiranih težav.

Cancer.org opozarja, da pametni števci komunicirajo z centralnimi nadzornimi sistemi elektro energetskih podjetij, ki uporabljajo RF oddajnike, ki temeljijo na mobilnih,  satelitskih, radijskih, daljnovodnih, WiFi ali internetnih komunikacijskih metodah. “Aplikacije interneta in mobilnega telefona so postale prednostne možnosti zaradi njihove prožnosti in enostavnosti uporabe,” je zapisala organizacija.

Podjetja za električno energijo ne bodo prenehala z nameščanjem pametnih števcev

Kot je zapisal Woodward, je več študij potrdilo, da EM sevanje, ki ga oddajajo pametni števci, dejansko povzroča škodo. To pomeni, da “ljudje, ki so jih ranili pametni števci, niso hipohondriki,” je zapisal Woodward v videu.

Dodal je, da lahko Američani, ki so kakorkoli prizadeti s strani števcev tožijo elektroenergetska podjetja, s tožbo za telesne poškodbe.

“To je resnično. Videli ste sliko na na osciloskopu,” je nadaljeval in dodal, da je spodbudil odgovorne in druge znanstvenike, naj pričnejo z raziskavami na tem področju.

Prav tako je dejal, da bi morali pozvati državne regulatorje in javno zdravstveno službo ,da ščitijo zdravje ljudi in jih zavarovati pred škodljivimii vplivi pametnih števcev. In dejal je še, da mora  ameriško ministrstvo za energijo “nemudoma prenehati s promocijo in subvencioniranjem  brezžične pametne mreže ” saj so zelo škodljivi ljudem.

Malo verjetno je, da bodo energetska podjetja sama, brez pritiska javnosti, prekinila z instalacijami pametnih števcev. Večina Američanov podpira modernizacijo našega električnega omrežja, da je učinkoviteje, ne pa na račun našega zdravja.

Viri:

NaturalBlaze.com

YouTube.com

NaturalNews.com

Hormonski motilci

Hormonski motilci oziroma motilci delovanja žlez z notranjim izločanjem (EDC – endocrine disrupting chemicals) so kemikalije, ki motijo delovanje žlez z notranjim izločanjem; to so na primer spolne žleze, jetra ali pa ščitnica. Za nekatere kemikalije je danes že znanstveno potrjeno, da motijo delovanje žlez z notranjim izločanjem in te naj bi industrija prenehala uporabljati, nekatere že po letu 2.020. Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) je leta 2012 pripravila poročilo o hormonskih motilcih (EDC) in ga sklenila z opozorilom državam, da pomenijo te kemikalije veliko tveganje za zdravje in okolje. Evropska komisija bi se morala do problematike EDC opredeliti do konca leta 2013, vendar tega ni storila. Švedska vlada je zato proti Komisiji napovedala tožbo zaradi neizvajanja lastnega načrta izvajanja ukrepov glede EDC. Med tem pa moramo potrošniki sami poskrbeti, da bomo z ozaveščeno izbiro obvarovali svoje zdravje in zdravje okolja.

V kozmetiki, pa tudi nekaterih detergentih, lahko sicer v nadzorovanih količinah še vedno uporabljajo kemikalije, ki so zagotovo hormonski motilci (EDC). Te kemikalije so označene na embalaži izdelkov, zato potrošnikom svetujemo, naj skrbno preberejo, katere sestavine so v izdelkih. Ne uporabljajte izdelkov, ki vsebujejo naslednje kemikalije: Propylparaben, Butylparaben, Isopropylparaben, Isobutylparaben, Cyclotetrasiloxane, Hydroxycinnamic acid (PCA), Butyl hydroxyanisole (BHA), Ethylhexyl methoxycinnamate, Benzophenone-1, Benzophenone-2, Benzophenone-3, Benzophenone-4, Triclosan.

Kemikalije, ki se lahko uporabljajo v kozmetiki in so domnevno hormonski motilci (raziskave še niso končane), pa so: Cyclopentasiloxane, Cyclomethicone, Methylparaben, Ethylparaben.

Znan hormonski motilec je tudi BPA, o katerem smo že veliko pisali. Danes ga je prepovedano dodajati v plastenke za dojenčke in male otroke. Hormonski motilci so tudi nekateri biocidi (nekmetijski pesticidi – vsebujejo jih npr. sredstva za dezinfekcijo, insekticidi in sredstva za odganjanje mrčesa, sredstva za zaščito lesa in drugih površin …), zato je treba pri teh izdelkih strogo upoštevati navodila za uporabo.

Avtorica: Marjana Peterman

Glifosat v pivu – Kako nevaren je pesticid?

Nemško pivo vsebuje pesticid glifosat. Okoljski inštitut München je preizkusil 14 priljubljenih piv – in v vseh najdemo nevaren pesticid . Ali je to prašljivo? 

Neprijetna resnica: Pesticid glifosat je bil ugotovljen v pivu.

Foto: Ralf Lienert (ikona)

Glifosat v pivu – to komaj ustreza zamisli nemškega “Zakona o čistosti”. Ampak okoljski inštitut München je preučil 14 najbolj prodajanih in najbolj priljubljenih blagovnih znamk piv leta 2015 – in trdi, da so v vseh pesticidi, ki se uporabljajo v kmetijstvu za uničevanje plevelov.

Münchenski okoljski inštitut je ob 500-letnici zakona o čistosti preučil piva – in opozarja, da je odkritje glifosata alarmantno. V skrajnih primerih je obremenitev 300-krat večja od zakonske meje za pitno vodo. Raziskovalci domnevajo, da poleg  14 testiranih piv tudi vrsta drugih znamk vsebuje pesticide. Ampak kako pesticid za uničevanje plevela pride v pivo? Okoljski inštitut predpostavlja, da ga največ vsebuje hmelj, pesticid se uporablja tudi v ječmenu, iz katerega je dobljen slad. Kot odziv na rezultate biologinja Sophia Guttenberger iz okoljskega inštituta v Münchnu poziva pivovarne, naj skrbno preverijo njihove sestavine. Pravi: “Proizvajalci morajo pojasniti, kako lahko glifosat pride v pivo in v prihodnosti poskrbijo, da njihovi proizvodi ne bodo vsebovali pesticidov”.

Glifosat v pivu: kakšno tveganje je pesticid?

Biologinja Sophia Guttenberger pravi o glifosatu: “Snov, ki je verjetno rakotvorna, v pivu ali v našem telesu nima  kaj iskati.” Svetovna zdravstvena organizacija meni, da je glifosat verjetno rakotvoren. Obstaja tudi sum, da poškoduje hormonski sistem.

Vendar je Zvezni inštitut za oceno tveganja jasno opredeljen. “Za zaužitje škodljivih količin glifosata mora odrasel človek v enem dnevu popiti okrog 1000 litrov piva”, pravi. To je nemogoče tudi za Nemce, ki statistično pijejo več kot 100 litrov piva na osebo na leto. 

Tiskovni predstavnik zveznega inštituta za oceno tveganja navaja: “Seveda je pitje piva nezdravo, a ne zaradi glifosata.” Če v vašem pivu ne želite rakotvornih snovi, morate namesto alkohola izpustiti pesticide.

V pregledu je 14 testiranih znamk piva z glifosatom

Raziskovalci prikazujejo vsebnost glifosata v mikrogramih na liter (μg / l) za vsako pivo. Za primerjavo: pitna voda ne sme vsebovati več kot 0,1 μg / l.

Pivo Proizvajalec Glifosat
Augustiner Helles Augustiner Brau 0,46 μg / l
Beck’s Pils Anheuser-Busch InBev 0,50 μg / l
Bitburger Pils Bitburger Pivovarna Group 0,55 μg / l
Pivo piva Erdinger Erdinger Weißbräu 2,92 μg / l
Franjevsko pšenično pivo Anheuser-Busch InBev 0,49 μg / l
Hasseröder Pils Anheuser-Busch InBev 29,74 μg / l
Jever Pils Skupina Radeberger 23,04 μg / l
Kralj Pilsener Bitburger Pivovarna Group 3,35 μg / l
Krombacher Pils Pivovarna Krombacher 2,99 μg / l
Oettinger Pils Pivovarna Oettinger 3,86 μg / l
Paulaner pšenično pivo Skupina Paulaner Pivovarne 0,66 μg / l
Radeberger Pilsner Skupina Radeberger 12,01 μg / l
Veltins Pilsener Veltins 5,78 μg / l
Warsteiner Pils Warsteiner skupina 20,73 μg / l

 

 

Glifosat v hrani in vodi

Glifosat v hrani in vodi

Glifosat v hrani in vodi

Komercialne znamke pesticidov, ki vsebujejo glifosat so najbolj razširjene in se uporabljajo  po vsem svetu. Glifosat je praktično povsod v prehrambeni verigi. Posledično se glifosat  zazna tudi v človeškem urinu. Usmerjene  raziskave na  laboratorijskih živalih kažejo, da so lahko herbicidi, ki vsebujejo glifosat, endokrini motilci in spreminjajo delovanje jeter in ledvic.

Različni herbicidi v katerih je osnovna sestavina glifosat (najpogosteje so Roundup proizvajalca Monsanto) so najbolj razširjeni in uporabljeni pesticidi na svetu. Uporabljajo se  na kmetijskih površinah za pridelovanje hrane  in se ne tretira  pridelka le pred setvijo temveč tudi tik pred žetvijo (na primer na pšenici), temveč tudi intenzivneje pri gojenju 80% gensko spremenjenih organizmov (GSO), ki so prilagojeni, da prenašajo Roundup. Uporabljajo se tudi v parkih, vrtovih, cestah in železniških tirih ter na pokopališčih. Korporacija Monsanto trdi, da je glifosat  varnejši od namizne soli, ker vpliva le na rastline, na živali pa ne. Posledično se prisotnost glifosat tolerira v visokih koncentracijah v hrani in v vodi. Po več kot 30 letih uporabe nam še vedno svetujejo naj ” ne jemljemo”  resno informacij, ki pišejo o sekundarnih neželenih učinkih glifosata,

Človeške kontaminacije in koncentracije glifosata v živilih

Glifosat je danes v številnih priljubljenih ameriških prehrambenih izdelkih  Anresco Laboratories je z  priznano metodo LC-MS / MS ugotovil, da je glifosat prisoten v urinu pri prebivalstvu v Ameriki. To potrjujejo tudi nekateri izsledki Univerze Kalifornije San Francisco (UCSF). 

Tretiranje  GSO z  Roundup Ready je znatno povečala kontaminacijo hrane z glifosatom. Tretirane rastline ne razgrajujejo glifosata, ampak se kopičijo med njihovo rastjo  in v njej tudi ostanejo po spravilu. Posledično ima glifosat najvišje mejne vrednosti ostankov med pesticidi, tudi do 500.000 delcev na milijardo (ppb, glej legendo  1), ki je dovoljen v nekaterih gensko spremenjenih živilih. Nedavna študija je analizirala kar 10  serij gensko spremenjene soje iz Ajove in  je odkrila glifosat s povprečno koncentracijo 11.900 ppb (največ 20.100 ppb ) [1]. Po mnenju korporacije Monsanto so ostanki glifosata v gensko spremenjeni soji največ do do 5.600 ppb [2]. Ker govedo večinoma krmijo z sojo tretirano z Roundup, bi kontaminacija z ekstremnimi koncentracijami glifosata lahko imela resne posledice za zdravje goveda. Študija  danskih krav [3]  kaže, da so povišane koncentracije glifosata v urinu povezane z izrazitim povečanjem pojava biomarkerjev, ki kažejo na bolezensko stanje jeter in ledvic. Druga nedavna študija je odkrila glifosat v organih pujskov, rojenih z okvarami pri rojstvu [4]. V tem primeru so bile najvišje koncentracije izmerjene v pljučih (0,4-80 ppb, 0.4 – 80 μg / kg ), srcu (0,15-80 ppb,0,15-80 μg / kg ) in ledvicah (0,1-38 ppb,0,1-38 μg / kg). To kaže na  akumulacijo glifosata v notranjih organih, kar je v nasprotju s trditvijo nekaterih raziskovalcev o hitrem izločanju.

Dovoljene koncentracije v pitni vodi v ZDA dosegajo 700 ppb, kar je še posebej veliko za pesticide. Med 85 vzorci pitne vode, ki so jih analizirali Moms Across America in Sustainable Pulse [5], je bil glifosat ugotovljen v 35 primerih na koncentracijah do 0,3 ppb (0,3 μg / L) . Tudi v hrani je glifosat zelo pogost. Preiskava vlade Združenega kraljestva o ostankih glifosata v kruhu, je pokazala velike koncentracije kontaminacije z glifosatom, včasih več kot 500 ppb ( 500 μg / kg) v polnozrnatem kruhu [6]. Kontaminacija v svetu je gotovo podcenjena. Analiza 69 vzorcev medu različnih izvorov je pokazala, da je glifosat nepričakovano visok, okoli 64 ppb (64 μg / kg) [7]. Nekateri vzorci so onesnaženi s 163 ppb (163 μg / kg), ki je toksična koncentracija za čebele. Nedavna analiza je celo dokumentirala prisotnost glifosata v Froot Loops na ravni 120 ppb (120  μg / kg ) [8].

Glifosat v prehranski verigi

Glifosat je prisoten na vseh ravneh prehranske verige: v vodi, rastlinah, živalih in celo pri ljudeh. Vsaka študija, ki je merila človeško kontaminacijo z glifosatom, je  potrdila sume. Najnovejša raziskava [5], ki so jo izvajali Moms Across America in Sustainable Pulse, je merila koncentracijo glifosata v urinu 85 ameriških državljanov: 17 jih je bilo iz Washington DC; drugi, prostovoljci med člani Mame Across America, so bili razpršeni po vsej državi. Glifosat je bil odkrit v 22 primerih pri povprečni koncentraciji 12,6 ppb ( 12,6 μg / L ). Največ 18,8 ppb ( 18,8 μg / L ) smo namerili v urinu ženske v Oregonu. Primerljive ravni so bile ugotovljene tudi v raziskavi, ki so bile opravljene na kmetijah in nekmetijskih družinah v Iowi [9]. Glifosat je bil odkrit v večini vzorcev, vključno z več kot 95% vzorcev na otrocih (največ 18 ppb ( 18 μg / L ) ). V Evropi je raziskava Friends of the Earth iz 18 držav odkrila glifosat v 80 od 182 urinskih vzorcev, odvzetih pri prostovoljcih [6]. Druga evropska raziskava Monike Kruger je pokazala povprečne koncentracije urinarnega glifosata v obsegu 5,4 ppb (največ 40 ppb , 40 μg / L) [10]. V tej študiji so kronično bolni ljudje imeli višje ostanke glifosata v urinu kot zdravi ljudje.

Toksični učinki glifosata 

Kljub trditvam, da so regulatorne agencije in industrija dobro preučevale glifosat, se zelo vedo kakšen vpliv imajo te koncentracije v hrani ali vodi. Za ocenitev varnih koncentracij glifosata za regulativne namene je bil glifosat preizkušen pri dolgotrajnih preskusih toksičnosti pri glodalcih. Vsi ti testi so bili opravljeni samo z glifosatom pri zelo visokih koncentracijah. Vendar je izpostavljenost živali pri odmerkih od okoli 10 000 ppb v enakovredna izpostavljenosti koncentracijam 10-100 ppb v celotnem življenjskem obdobju. Veliko pesticidov je endokrinih motilcev, kar pomeni, da motijo ​​celične komunikacije in izvajajo svoje strupene učinke pri majhnih odmerkih v daljšem časovnem obdobju – tudi če višji odmerki nimajo teh učinkov.

Edina dolgoročna študija je bila na podganah pri tretiranju z vodo v kateri je bila koncentracija glifosata z 0,1 ppb [11]. V tej študiji se je incidenca tumorjev na dojki bistveno povečala. Od 10 podgan, tretiranih s Roundupom pri 0,1 ppb, je razvilo 20 tumorjev, medtem ko je 5 od 10 kontrolnih podgan razvilo samo 8 tumorjev. Hormoni (testosteron in estradiol) so bili spremenjeni tudi v serumu. Ti rezultati potrjujejo celične endokrine motnje [12]. Glifosat je lahko nadomestil estrogen in spodbudil rast ćloveśkih celic ćloveka na okoli 0,1 ppb. V drugi študiji, pri večjih odmerkih izpostavljenost herbicidu glifosatu na podganjih samicah med nosečnostjo je motila razvoj mladičev [13]. V zgoraj omenjenih primerih, tako kot pri drugih endokrinih motilcih, toksični učinki se še vedno ne povečujejo sorazmerno z odmerkom. V teh primerih in v nasprotju s trditvami proizvajalcev, odmerek ne tvori strupa. Ti učinki najverjetneje ne bodo zaznani pri regulativnih testih, ki uporabljajo le visoke ravni glifosata, kot se je zgodilo v preteklosti za  kemični bisfenol A  iz plastike in druge endokrine motilce [14].

Analiza dokazov je pokazala, da ostanki Roundup predstavljajo tveganje za ledvice in jetra. V študiji, ki jo je opravil profesor Gilles-Eric Séralini, so podgane, tretirane z 0,1 ppb Roundup, predstavljale povečano stopnjo hude kronične bolezni ledvic [11]. To lahko pojasnjuje tudi opazno povečanje pogostnosti kronične bolezni ledvic pri kmetih [15]. Tudi jetra so prizadeta pri podganah tretirane le z 0,1 ppb. Raziskava je pokazala več nenormalnosti jeter, kot so zastoji ali nekrotične (mrtve) površine [11]. V drugi študiji [16] so podgane Wistar izpostavljene v 30 ali 90 dni do najvišje ravni (700 ppb) glifosata, ki je dovoljen v vodi za prehrano ljudi v ZDA. Medtem ko v tej študiji niso odkrili nobenih sprememb tkiva, so spremembe v biokemiji pokazale stres na ravni ledvic in jeter.

Toksični učinki na glifosat

Merski dokazi kažejo na zaskrbljujoče učinke glifosata v koncentracijah, ki so  ugotovljene v hrani, vodi in celo v človeških telesih. Preizkusi toksičnosti, opravljeni pri regulatornih ocenah glifosata, niso mogli zaznati teh učinkov, ker so bili izvedeni s prevelikimi odmerki in niso upoštevali najnovejših znanstvenih spoznanj o toksikologiji.

 

Razumevanje enote ppb.

1 del na milijardo (ppb) je enako 1 μg / kg ali 1 μg / L določene snovi. Predstavlja koncentracijo molekule ali zmesi. Za mešanico znaša 1 ppb razredčitev v višini 1 milijarde.

1 ppb Roundup predstavlja razredčenje čajne žličke Roundupa v količini olimpijskega bazena. 700 μg glifosata, raztopljenega v enem litru vode, ustreza koncentraciji 700 ppb, raven, ki je bila sprejeta v vodovodni vodi v ZDA. Ustreza eni kapljici Roundup-a v 25 litrih vode iz pipe.

 

Komercialni proizvodi z učinkovino glifosat vsebujejo še druge strupene snovi.

Glifosat se nikoli ne uporablja samostojno, vendar v različnih komercialnih produktih, ki vsebujejo dodatne strupene snovi, imenovane adjuvansi. Uporabljajo se za povečanje toksičnosti glifosata in za omogočanje lažjega prodiranja v rastline. V nekaterih primerih so bolj strupeni kot glifosat [17], vendar niso nikoli vključeni v teste dolgotrajne toksičnosti glifosata in se štejejo za inertne, kot je voda. Predstavljajo “črno luknjo” v toksikologiji za pesticide, ker jih podjetja pogosto skrivajo in se nikoli ne merijo v okolju in niso vključena v vzpostavitev sprejemljivih dnevnih vnosov pesticidov.


 

Reference

  1. Bohn T, et al. (2014) Razlike v sestavi v soji na trgu: glifosat se kopiči v soju z okroglimi celicami Roundup Ready GM. Hrana Chem 153: 207-215.
  2. Neodvisne znanstvene novice (2014) Kako so se “ekstremne ravni” razprav v prehrani postale industrijske norme. www.independentsciencenews.org/news/how-extreme-levels-of-roundup-in-food-became-the-industry-norm/
  3. Krüger M, et al. (2013) Field preiskave glifosata v urinu danskih krav molznic. J Environ Anal Toxicol 3: 186.
  4. Krüger M, et al. (2014) Detekcija glifosata v malformiranih pujskih. J Environ Anal Toxicol 4: 230.
  5. Mame Across America (2014) Testiranje glifosata Celotno poročilo: ugotovitve v materinem mleku, urinu in vodi v materinem mleku. http://www.momsacrossamerica.com/glyphosate_testing_results
  6. Prijatelji Zemlje Evrope (2013) Človeška kontaminacija z glifosatom. http://www.foeeurope.org/sites/default/files/press_releases/foee_4_human_contamination_glyphosate.pdf
  7. Rubio F, Kamp L, (2014) Anketa ostankov glifosata v medu, koruzi in soja. J Environ Anal Toxicol 4: 249.
  8. GMO Free USA (2015) Kellogg’s Froot Loops testi pozitiven za GSO in Weedkiller. http://www.gmofreeusa.org/food-testing/kelloggs/kelloggs-froot-loops/
  9. Curwin BD, et al. (2007) Koncentracije urinih pesticidov med otroki, materami in očeti, ki živijo v kmetijskih in nekmetijskih gospodinjstvih v iovi. Ann Occup Hyg 51: 53-65.
  10. Krüger M., et al. (2014) Odkrivanje ostankov glifosata pri živalih in ljudeh. J Environ Anal Toxicol 4: 210.
  11. Seralini GE, et al. (2014) Prenovljena študija: dolgotrajna toksičnost okroglega herbicida in okrogle tolerantne gensko spremenjene koruze. Okoljske znanosti Evropa 26: 14.
  12. Thongprakaisang S, et al. (2013) Glifosat povzroča rast celic raka dojke pri ljudeh preko estrogenskih receptorjev. Hrana Toxicol 59C: 129-136.
  13. Romano M, et al. (2012) glifosat zmanjša reproduktivni razvoj samcev moškega spola z motenjem izraza gonadotropina. Arch Toxicol 86: 663-673.
  14. Vandenberg LN, et al. (2012) Hormoni in kemikalije, ki motijo ​​endokrinijo: učinki majhnih odmerkov in nemonotonski odmerki. Endocr Rev 33: 378-455.
  15. Jayasumana C, et al. (2015) Pitna vodna voda in poklicna izpostavljenost Herbicidu sta povezana s kronično ledvično boleznijo v Padavi-Sripuri na Šrilanki. Zdravje okolja 14: 6.
  16. Larsen K, et al. (2012) Učinki podmrtonosne izpostavljenosti podganjih na herbicidni glifosat v pitni vodi: aktivnosti encimov glutationske transferaze, ravni zmanjšanega glutationa in peroksidacije lipidov v jetrih, ledvicah in tankem črevesju. Environ Toxicol Pharmacol 34: 811-818.
  17. Mesnage R, et al. (2013) Etoksilirani adjuvansi herbicidov na osnovi glifosata so aktivna načela strupenosti za človeške celice. Toksikologija 313: 122 – 128. 13.
  18. Acquavella JF, et al. (2004) Biomonitoring glifosata za kmete in njihove družine: iz študije o izpostavljenosti družini na kmetiji. Environ Health Perspect. Mar; 112 (3): 321-6.
  19. Mesnage R, et al. (2012) izpostavljenost glifosata v družini kmetov. Časopis za varstvo okolja 3: 1001-1003.

GLIFOSAT – FAUSTOVSKA POGODBA S HUDIČEM

JANA 317

Avtor Anton Komat, slovenski svobodni raziskovalec, scenarist, pisec, publicist, naravovarstvenik, 26.april 1951, Ljubljana

Vihar okrog glifosata se je v javnosti razdivjal v letu 2015, ko je IARC objavil, da je ta najbolj uporabljan herbicid verjetno rakotvoren. Evropska javnost je poskočila in zbrala več kot 1,3 milijona podpisov, s katerimi zahteva njegovo prepoved. Toda verjetna rakotvornost ni tak problem, saj imajo to oznako številni uporabljani pesticidi in celo rdeče meso. Grozljiva in zamolčana resnica glifosata je, da je metaboličen strup, ki deluje prikrito v vseh organizmih od bakterij, rastlin, živali in človeka. Ta zahrbtni strup je prisoten povsod, v prsti, v vodi, v zraku in kot senca smrti pokriva ekosistem planeta.

Glifosat se je pojavil na trgu leta 1976 kot totalni herbicid, ki ga je patentirala korporacija Monsanto. Pojem totalni pomeni, da ne ubija le plevelov, temveč vsako rastlino in vse bakterije, torej je tudi antibiotik. Hkrati je glifosat sistemik, ker vstopa v rastlino in deluje kot metabolični strup. Da bi prepoznali posledice prisotnosti glifosata v ekosistemu, moramo najprej spoznati njegovo delovanje. Točka delovanja glifosata je inhibicija encima EPSPS (5-enolpiruvil-šikimat-3- fosfat-sintaza), ki je pri rastlinah in bakterijah ključnega pomena za biosintezo esencialnih aromatskih aminokislin. Teh snovi živali in človek ne sintetizirajo, so pa nujno potrebne, ker so osnovni gradniki številnih proteinov, encimov in hormonov. Torej jih moramo dobiti od bakterij ali od rastlin. Pa ne samo njih, kajti ta večfazna pot metabolizma rastlin in bakterij (šikimatna pot) nadalje vodi do sekundarnih metabolitov, kot so fenoli in alkaloidi. Alkaloide poznamo predvsem kot toksične snovi, vendar med njimi številni delujejo proti diabetesu, vnetjem, astmi, depresijam in raku. Naj poudarim, da rastline številne sekundarne metabolite pridobijo iz bakterij, ki živijo v prsti. Bakterije prsti sintetizirajo tudi številne redoks molekule aktivnih snovi, ki vstopajo v prehransko verigo in so nujne za funkcionalno delovanje sklepov, ožilja in celičnih organel – mitohondrijev. Primanjkljaj redoks molekul povzroča osteoartritis, bolezni ožilja in preklop mitohondrijev na anaerobno glikolizo, ki je vzrok nastanka rakavih celic. Vse se torej vrti okrog zemeljskih bakterij. V tej točki vstopi glifosat kot antibiotik, ki s pomorom bakterij v prsti odstrani osnovni vir življenjsko pomembnih snovi za rastline in preko njih za človeka. Biom prsti je analogen mikrobiomu človeka!

Vsebino prebavil loči od notranjega okolja človeka hematoenteralna pregrada. Trdnost te enocelične plasti zagotavlja protein zonulin, ki kot ježek (velkro) povezuje celice v membrano. Zonulin deluje kot vratar, ki odpira in zapira vrata in skoznje spušča le določene makromolekule, je torej kritičen modulator prepustnosti. Prisotnost glifosata v prebavilih pospešuje nastajanje zonulina, preveč zonulina pa povzroči sindrom prepustnega črevesja in vnetje. Zaplet z zonulinom v prebavilih se ponovi v sluznicah sinusov in zgornjih delov dihal, kjer povzroča vnetne procese, prepoznane kot alergične reakcije. Drži torej izjava raziskovalcev Univerze John Hopkins, da astma ni bolezen dihal, ampak bolezen tankega črevesja. Ker glifosat dokazano poškoduje tudi druge membranske sisteme v telesu, hematoencefalno pregrado, ožilje, jetra in ledvice, te membrane puščajo na vseh koncih, kar telo spreminja v gobo, ki žejno vpija toksine. Številne raziskave potrjujejo povezavo glifosata z avtizmom, druge potrjujejo, da organizem lahko namesto aminokisline glicina, uporabi kemično soroden glifosat, kar vodi v sintezo proteinov s spremenjenim učinkom. Zato sem dne 15. 11. 2017 kmetijskemu ministru mag. Dejanu Židanu poslal povzetke 220 neodvisnih študij o zdravstvenih tveganjih glifosata. Upam, da bo delovalo.

Genski manipulatorji Monsanta so uzurpirali znanja biokemikov, izolirali gen za EPSPS iz bakterije E. coli, odporne na glifosat, in ga prenesli v rastline, v katerih je dodatno izražanje bakterijskega encima zadoščalo za njihovo nemoteno rast v prisotnosti glifosata. GS rastline so patentirali in začel se je pohod za osvojitev globalnega trga. Vendar to ni bil tržni boj s konkurenco, ampak pohod roparske tolpe, ki uporablja vsa možna sredstva, od podkupovanja politikov in regulatorjev, manipulacije znanstvene resnice skozi plačevanje piscev po naročilu (ghostwriters), od groženj in uničenja karier poštenim raziskovalcem do širjenja laži pri zavajanju javnosti. Vse se je dogajalo pod geslom »reševanja svetovne lakote« in oglaševanjem, da je glifosat »tako varen, da ga lahko pijete z vodo«.

Oktobra 2017 je izšla knjiga »Whitewash – The Story of a Weed Killer, Cancer, and the Corruption of Science.«, ki jo je napisala Carey Gillam. Pogumna raziskovalna novinarka je od leta 1998, torej dvajset let, spremljala dogajanje v zakulisju kriminalke o glifosatu. Imela je dostop do vseh virov in ves čas je skrbno beležila podatke in opažanja. V knjigi na 320 straneh berete novodobno grozljivko globalnih zastrupljevalcev, ki pod beležem skrbi za ljudi prikrito uporabljajo metode bioterorizma. Po celem svetu so razpredli mrežo plačancev, ki širijo njihove laži. Njihovi lobisti so se zavlekli okrog EU parlamenta, preden je razpravljal o podaljšanju dovoljenja za uporabo glifosata. Gillamova opisuje vsebine 75 razkritih zaupnih dokumentov Monsanta (Monsanto Papers), zarote proti neodvisnim raziskovalcem, tožbe 3.500 oseb proti Monsantu zaradi obolevanja z ne-Hodgkingovim limfomom in o ukrepih Monsanta, da ne pride do meritev ostankov glifosata v hrani in ljudeh. EPA USA je v dokaz varnosti glifosata do sedaj uporabljala kar Monsantove »dokaze« in ni upoštevala rezultatov neodvisnih raziskav. Ker pa se je nekaj raziskovalcev EPA temu uprlo, je predsednik Trump najavil, da bo odpustil vsaj 50 % raziskovalcev! Treba je povrniti vložek korporacije v Trumpovo predvolilno kampanjo. Tako deluje korporativna »preventiva« javnega zdravja v navezi s politiko. Sodobna verzija gesla »Bolje preprečevati kot zdraviti.«

Patentna pravica Monsantu je potekla leta 2007, zato so se proizvodnje glifosata lotile številne tovarne pesticidov. Od pojava na glifosat odpornih GSO (soja, koruza, bombaž, oljna ogrščica) se je njegova poraba v svetu od leta 1993 do leta 2016 povečala kar za 12 krat! Sedaj znaša okrog 2 milijona ton! V Sloveniji se uporablja 25 pripravkov, ki vsebujejo aktivno snov glifosat. Letno ga prodajo od 80 do 85 ton. Strup se poliva vsepovsod, po njivah in javnih površinah, kot so ceste, parkirišča, železnice, parki, pokopališča, igrišča, med tlakovci na trgih in dvoriščih, po kolesarskih stezah in pešpoteh. Največja porabnika sta DARS in Slovenske železnice, drugo porabijo komunalne službe, upravljavci javnih površin, neizobraženi državljani in kmetijstvo. V kmetijstvu ga največ poškropijo v sadovnjakih in vinogradih, ker ne vstopa v stebla dreves in vinske trte, uniči pa vse druge rastline. Uporabljajo ga tudi za desikacijo cime krompirja, ki se posuši v nekaj dneh po škropljenju.

Glifosat je odlično topen v vodi, zato je prisoten v vsaki točki vodnega kroga, tudi v zraku. V ZDA je 75 % padavin kontaminiranih z glifosatom. Pred kontaminacijo ni varna nobena eko pridelava, ki ni pod streho! Ob ogromni letni količini porabljenega strupa je jasno, da je kontaminiran celoten ekosistem in da njegovo antibiotično delovanje uničuje rodnost prsti. Zagovorniki vreščijo, da se hitro razgradi, in da se ne bioakumulira, vendar njegov nenehni dotok zagotavlja nemoteno uničevanje biosfere in človekovega zdravja. Neodvisne meritve v ZDA so pokazale, da se koncentracije glifosata v ljudeh gibljejo od 1 – 40 ppm, v mleku doječih mater pa za faktor 760 do 1.600 krat presegajo dopustne EU doze za pitno vodo! Pri nas takih meritev ne opravlja nihče, ker bi rezultati vznemirili javnost. Zahtevajte od svojega zdravnika napotnico za meritev glifosata v telesu. Misija nemogoče! Varuhov našega zdravja ne moti, da bodo kemično zasvojeni kmetje uporabljali glifosat še pet let! Očitno potrebujejo dobo univerzitetnega študija, da se naučijo uporabljati nov strup, za katerega bomo državljani ponovno zgolj poskusne podgane. Ali umor anonimnih ni umor?

Glifosat tudi v naših trgovinah s hrano

Objavil/a Božo Žabjek, dne 2016-11-17 ob 21:54:13

Čipsi, piškotki, slani izdelki! Vsi imajo od  6 do 150  kratni presežek dovoljenega. Pa dodajte Bayer, ki je v EU dovoljen brez omejitev in tudi evropski izdelki bi končali na tem seznamu. A jih nihče ne razišče, ker ni v interesu lobijev in korporacij, vlade pa so plačane, da tega ne dovolijo. In skočimo še k nam. Pri nas teh meritev ni še nihče opravil. pa vemo, da se Round Up prodaja kot prehrambena uspešnica. Židan še ni ukrepal, inšpekcije sploh ne trznejo, zaščitniki prehrane in ljudi so tiho. Bodo najprej potihoma sprejeli nove meje dovoljenih zastrupitev in potem bo vse v mejah in dovolj dobro za takojšen razpad jeter in ledvic. Nobenega izdelka pri nas še nisem zasledil, ki bi imel označeno vsebnost glifosata, tudi dokazano strupena nemška piva tega nimajo na etiketah. 

Ja, če danes niste ozaveščeni in ne veste, katere korporacije in izdelki so vaša smrt, potem je vse zaman, lahko govoriš in opozarjaš, pa ljudje še vedno iz trgovin s polnimi košarami strupov za večerno gledanje bedaste TV! Čas bi bil, da zahtevamo uradne meritve in prepoved izdelkov z glifosatom! Za naše življenje gre, ne za polne politično korporacijske riti. Tudi Round up je še vedno na slovenskih policah! /virWakingTimes/

M. Jošt: Zabranimo uporabu herbicida na bazi glifosata

 

Glifosat

Prvi herbicid s aktivnom tvari glifosat (fosfonometil derivat aminokiseline glicin) bio je Roundup. To je sistemični, translokacioni herbicid (s lista se Rondup

Prenosi u korijen biljke) širokog spektra (djelotvoran protiv svih korova). Danas, nakon uvođenja genetski modificiranih (GM) usjeva otpornih na glifosat – t.zv. Roundup Ready (RR) usjevi i masovne uporabe samo jednog herbicida, ovaj herbicid postaje najviše korišten herbicid na svijetu.

Osim aktivne tvari glifosata, Roundup sadrži određene dodatke poput POE-15 i druge kojima je namjena da djeluju kao emulgatori i surfaktanti, t.j. da olakšaju prihvaćanje herbicida uz i upijanje u list. Otrovnost Roundupa s tim dodacima još je veća od otrovnosti samog glifosata, premda proizvođač tvrdi da su ti dodaci, kao i aktivna tvar glifosat, neutralni i neopasni za čovjeka i okoliš.

Herbicid

Molekulu glifosata sintetizirao je Henri Martin iz švicarske farmaceutske kompanije Cilag (1950.), međutim herbicidni učinak glifosata otkrio je i patentirao John E. Franz iz firme Monsanto (1970.), a na tržištu se kao herbicid nalazi od 1973. godine. Patent je istekao 2000. godine, tako da danas na tržištu imamo tridesetak herbicida s aktivnom tvari glifosat (Accord, Aquaneat, Aquamaster, Bronco, Buccaneer, Campaign, Clearout 41 Plus, Clear-up, Expedite, Fallow Master, Genesis Extra I, Glyfos Induce, Glypro, GlyStar Induce, GlyphoMax Induce, Honcho, JuryR, Landmaster, MirageR, Pondmaster, Protocol, Prosecutor, Ranger, Rascal, Rattler, Razor Pro, Rodeo, Roundup, Roundup Pro Concentrate, Roundup UltraMax, Roundup WeatherMax, Silhouette i Touchdown) i različitim dodacima, mnogih proizvođača (Bayer, Dow AgroSciences, Du Pont, Cenex/Land O’Lakes, Helena, Monsanto, Platte, Riverside/Terra i Zeneca).

Nakon komercijalnog uvođenja GM usjeva (1996.), masovno korištenje herbicida Roundup s glifosatom kao aktivnom tvari, u američkoj poljoprivredi zamijećeno je pogoršanje zdravstvenog stanja usjeva, prvenstveno kukuruza, uljane repice, pamuka, šećerne repe i soje. Glifosati onemogućuju biljci dostupnost biljnim hranjivima, a zahvaljujući pojavi novih patogena povećan je napad novih biljnih bolesti i nepredviđeno ugibanje biljaka (sudden death syndrome). Izvor novih patogena su domaće životinje hranjene GM usjevima, koje takođe oboljevaju prvenstveno od bolesti reproduktivnih organa.

Način djelovanja glifosata

Neki, malobrojni znanstveni časopisi, vjerojatno s određenim ciljem, navode da je toksičnost glifosata manja od kuhinjske soli ili aspirina, da se glifosat čvrsto veže za

 

Monsanto GMO
Gensko spremenjena koruza

čestice tla i ne ispire u podzemne vode, te da nema podataka o štetnom učinku glifosata nakon aplikacije u poljoprivredi[1]. Ova se tvrdnja pokazala netočnom, a služila je samo kao reklamni slogan za bolju prodaju i širenje Roundupa.

Glifosat je totalni herbicid u interakciji s nizom fizioloških procesa biljke. On ima jaku sposobnost vezanja na, za biljku, životinju i čovjeka važna mikrohraniva u tlu – metale (mangan, magnezij, željezo, nikal, cink i kalcij), koji djeluju kao kofaktori biljnih encima bitnih za različite fiziološke procese biljke, uključujući i sistem obrane. Na glifosat vezani metali biljci su nedostupni. Tako npr. glifosat vezanjem mangana inhibira djelovanje EPSPS encima uključenog u sintezu aromatskih aminokiselina.

UsjeviDrugim riječima, biljka tretirana glifosatom ne može imati urod veći od netretirane biljke. Smatra se da su, zahvaljujući Roundupu, Amerika i Kanada poslijednjih godina izgubile polovinu potencionalnog uroda poljoprivrednih usjeva, što je vidljivo nakon usporedbe s istim usjevima zemalja Europe – ista tehnološka razvijenost, ali bez GM usjeva.Proizvođač Roundupa, korporacija Monsanto, netočno tvrdi da se Roundup u tlu brzo razgrađuje. Vezujući se na metale u tlu, glifosat postaje vrlo stabilan i nije lakorazgradiv Danas, nakon dvadeset godina masovne primjene ovog herbicida zagađena su tla, tekuće i podzemne vode.

Poljoprivreda je složeni integrirani sistem, u kome su zdravlje biljke, te konačno urod, definirani međusobnom interakcijom mnogih komponenata. Tri glavne komponente su:
1) okolišna – dostupnost hranjiva, duljina dana, temperatura, vlaga i pH tla,
2) biotska – korisni mikroorganizmi tla (npr. Pseudomonas, bakterije fiksatori dušika),
3) obrambena – brani biljku od patogena koji oštećuju usjev.

Genetski potencijal biljke može se dostići ako se poboljša hranidba i zaštita od ekoloških stresnih uvjeta (zima, vrućina i suša), te zaštiti od biljnih bolesti i štetnika. Glifosati su u negativnoj interakciji sa svim nabrojenim komponentama, pa prema tome imaju negativno djelovanje na visinu uroda biljke.

Drugim riječima, biljka tretirana glifosatom ne može imati urod veći od netretirane biljke. Smatra se da su, zahvaljujući Roundupu, Amerika i Kanada poslijednjih godina izgubile polovinu potencionalnog uroda poljoprivrednih usjeva, što je vidljivo nakon usporedbe s istim usjevima zemalja Europe – ista tehnološka razvijenost, ali bez GM usjeva. (Tab. 1.)

Tab. 1. Urodi kukuruza i uljane repice u SAD i Kanadi (GMO) u poredbi sa urodima
u zapadnoj Europi (ne GMO)

Izvor: Jack Heinemann i sur., International Journal of Agricultural Sustainability (2013.)

Agroekosistem Usjev Prosječni urod (t/ha)
    1961 – 1985. god. 1986 – 2010. god.
SAD  kukuruz 5,438 8,284
Zapadna Europa 4,868 8,290
Kanada uljana repica 1,049 1,460
Zapadna Europa 2,148 3,189

Pojava otpornih korova

U svakom ekosistemu postoje mehanizmi adaptacije, što je ustvari i osnova evolucije života na Zemlji. Tako su se s vremenom pojavili i korovi otporni prema glifosatu. Jedan od posljednjih izvještaja navodi petnaestak korovskih vrsta otpornih prema glifosatu, unutar grupe od 63 korova u kojih se takva otpornost stvara. To praktički znači da je potrebno povećati koncentracije herbicida ili broj tretiranja korova. Rezultat – prema statističkim podacima Agencije za zaštitu okoliša (EPA) potrošnja glifosata u razoblju 2001-2007. godine je udvostručena. S time je porasla ugroženost okoliša. No usprkos svemu doći će dan kada više glifosat neće biti djelotvoran herbicid.

Epidemija bolesti vezanih uz glifosat – Poziv na akciju

Don Hubert, profesor emeritus s Purdue univerziteta i znanstveni savjetnik Ministarstva poljoprivrede SAD-a (USDA), znanstvenik s preko 40 godina radnog iskustva na području fiziologije i patologije bilja, krajem 2011. godine pred britanskim parlamentom održao je optužujući govor, navodeći glifosate kao najozbiljniju prijetnju okolišu, stočarstvu i ljudskoj vrsti.[2] Uz njegovo izlaganje priložena je lista od 168 znanstvenih referenci, (ovo citiram zbog neinformiranih čitatelja, koji tvrde da nedostaju znanstvene reference na tu temu). Ovdje navodim samo jedno njegovo predavanje na temu glifosata, a u okviru toga skrećem pozornost na samo neke prijetnje ljudskoj vrsti.

GM biljke su kemijski akumulatori i zahvaljujući njima nivo izloženosti čovjeka glifosatu je milijun puta veći no što bi bio u prirodnim uvjetima proizvodnje. Kao posljedica takvoj izloženosti u čovjeka se javljaja tridesetak bolesti, da spomenemo samo neke: autizam, Alcheimerova bolest, sterilnost, ugibanje stanica zametka, malformaciju ploda, povećanje učestalosti raka tiroidne žljezde, raka jetre, raka žućovoda, prekomjerna debljina, celijakija, visoki krvni tlak, diabetes, bubrežne bolesti, porast muške neplodnosti itd.

PlodnostPlodnost Amerikanaca u zadnjih pet godina smanjena je za 25%. Oko 93% Amerikanki u svom tijelu nose novi patogen – prion ili sličan prionu. To je prvi patogen sposoban da prelazi s biljke na životinju i čovjeka, s istom razornom snagom po plodnost domaćina. On je direktno vezan uz glifosat, a nalazi se u tlu i lancu prehrane čovjeka.• Broj djece koja boluju od autizma u Americi strelovito raste. 1960. godine na 100 tisuća Amerikanaca bilo je dvoje autistične djece, pred par godina jedno dijete na 88 Amerikanca, a danas jedno na 50. Predviđa se da će za sedam godina svako drugo dijete bolovati od ove opake bolesti.
• Plodnost Amerikanaca u zadnjih pet godina smanjena je za 25%. Oko 93% Amerikanki u svom tijelu nose novi patogen – prion ili sličan prionu. To je prvi patogen sposoban da prelazi s biljke na životinju i čovjeka, s istom razornom snagom po plodnost domaćina. On je direktno vezan uz glifosat, a nalazi se u tlu i lancu prehrane čovjeka.
• Zahvaljujući reziduama u hrani, majčino mlijeko Amerikanki ima od 760 do 1600 puta veći sadržaj glifosata od dozvoljenog u pitkoj vodi Europe.
• Testiranja su također pokazala da je nivo glifosata 10 puta veći u urinu Amerikanaca nego u urinu Europljana, iako je i u državama EU, gdje se uglavnom ne siju GMO, utvrđen određen stupanj ugroženosti. Njemački znanstvenici izvještavaju od 5 do 20 puta većoj koncentraciji glifosata u urinu ljudi od one dozvoljene u pitkoj vodi EU.
Profesor Huber upozorava: “Mi smo na rubu katastrofe koja prijeti čitavom čovječanstvu.”
Na temelju posljedica stravičnog 15-godišnjeg, masovnog eksperimenta s korištenjem glifosata na GM usjevima Argentine (vidi: Portal HKV, 19 siječnja 2012), liječnik dr.

Darío Gianfelici navodi dvije razine toksičnih učinaka:

1. Akutni učinak: povraćanje, proljev, poremetnje vida i disanja, svrbež kože, te
2. Kronične učinke uočljive nakon dužeg vremena kao posljedice većeg oštećenja DNA u ljudi koji su živjeli blizu tretiranih usjeva ili se hranili zrnom tretirane soje.

Ako su navodi istiniti, a nema razloga da ne budu, tada je zadnji čas za poduzimanje odlučnih mjera. Toga je svjesna EU koja GM usjevima (uz izuzetak Španjolske) ne otvara vrata, a svjesne su i SAD gdje je pokret za označavanje hrane s primjesama GMO i zabranu uporabe herbicida na bazi glifosata sve snažniji.

Unošenje tako snažnog kelatora minerala kao što je glifosat, u prehrambeni lanac, vodu i tlo predstavlja STOP GMOopravdanu prijetnju zdravlju svega živoga na zemlji i zahtijeva podrobnija istraživanja.

Izložen proturječnim argumentima znanosti i znanstvenika, običan građanim pita se ‘kome vjerovati?’

O pritisku na znanstvenike da rezultate svojih istraživanja promjene u interesu naručioca pisao sam ranije. (vidi Portal HKV 28 siječnja 2011.). One znanstvenike koji ne pristaju čekaju progoni i zlostavljanja.

Odličan pregled otrovnosti glifosata dala je 1995. godine Caroline Cox iz Oregona, SAD.[3] Premda je većina štetnih učinaka glifosata već bila dokazana u laboratorijskim istraživanjima, zbog interesa korporacija poput Monsanta, rezultati ovih istraživanja držani su u tajnosti.

IstraživanjaVeć kod prvih ispitivanja učinka glifosata utvrđeno je povećanje tumora testisa u pokusnih štakora (1981.), uvećanje frekvencije tumora bubrega u miševa (1983.), uvećan broj tumora pankreasa i jetre u štakora (1990.). Međutim Agencije za zaštitu okoliša (EPA) je za sve to našla obrazloženje i obezvrijedila sve navedene nalaze. Zanimljivo, odluci EPA o dozvoljenom povećanju uporabe glifosata, prethodilo je izvješće o nedostatku dokaza o povezanosti oboljenja i izloženosti glifosatu. Autor tog izvješća bio je plaćeni konzultant korporacije Monsanto, koja je financijski potpomogla istraživanja. Kad je interes u pitanju sve je moguće, pa i lažni rezultati.Već kod prvih ispitivanja učinka glifosata utvrđeno je povećanje tumora testisa u pokusnih štakora (1981.), uvećanje frekvencije tumora bubrega u miševa (1983.), uvećan broj tumora pankreasa i jetre u štakora (1990.). Međutim Agencije za zaštitu okoliša (EPA) je za sve to našla obrazloženje i obezvrijedila sve navedene nalaze.

Zanimljivo, odluci EPA o dozvoljenom povećanju uporabe glifosata, prethodilo je izvješće o nedostatku dokaza o povezanosti oboljenja i izloženosti glifosatu. Autor tog izvješća bio je plaćeni konzultant korporacije Monsanto, koja je financijski potpomogla istraživanja. Kad je interes u pitanju sve je moguće, pa i lažni rezultati.

Od Ministarstva poljoprivrede (USDA) i EPA traži se zabrana korištenja svih herbicida na osnovi aktivne tvari glifosata, ili točnije s Monsantom se ponavlja prića poput onih s njegovim ranijim otrovnim kemikalijama:
• Polikloriranim bifenolima (PBC), s vrlo širokom namjenom u industriji boja i lakova, rashladnih uređaja, plastike i gume, insekticid itd, koji je isti proizvođač (Monsanto) lansirao 1930. Do 1977. prodavao se pod stotinjak raznih naziva (najrašireniji Aroclor), kao za ljude i okoliš neopasan. Američki Kongres je ipak 1979. zabranio taj otrov.
• Insekticid DDT – korišten od 1940. tijekom II svjetskog rata i kasnije. Pokazalo se da DDT uzrokuje rak kod ljudi, te predstavlja opasnost za životinje i ptice. 1972. godine zabranjeno je korišđtenje u poljoprivredi SAD.
• Herbicid i defoliant Agent Orange – (smjesa herbicida 4,5-T i 2,4-D) koristila je britanska vojska pedesetih godina za uništavanje šuma u Maleziji, a potom šezdesetih američka vojska s istim ciljem u Vijetnamu. Danas zabranjen.
Danas, nakon 30 godina otkako su te kemikalije zabranjene, tlo, vode i ljudsko tijelo još su uvijek toliko zagađeni da će biti potrebne dekade čišćenja i odstranjivanja tih kemikalija.

Širom svijeta sve je snažniji pokret za zabranu uporabe glifosata. Zanimljivo, El Salvador i Sri Lanka već su takvu zabranu donijele. Hoćemo li mi čekati odluku Amerike, ili smo u stanju sami zaštititi vlastiti narod?

Kako djeluje MONSANTO

Jednom prilikom napisao sam da je multinacionalnoj korporaciji najlakše ući u neku zemlju preko kupljenog višeg državnog službenika ili utjecajnog znanstvenika. Opisao sam i primjer s Indonezijom, gdje je korporacija Monsanto (prema Financial Times-u,) u razdoblju 1997-2002. raznim državnim službenicima Indonezije dodijelila preko 700 GMODošlo je vrijeme da nadležna Ministarstva poljoprivrede, zaštite okoliša i zdravstva pokrenu zabranu uporabe herbicida na bazi glifosata, a USKOK, ili tko već po dužnosti to mora pokrenuti, počne s pokretanjem postupaka protiv “prodanih duša” koje se zalažu za GMO usjeve u Hrvatskoj.tisuća US dolara mita s namjerom da poboljša plasman svojih pesticida u Indoneziji. Ispostavilo se da je oko 140 indonezijskih državnih službenika, ili članova njihovih familija, primilo mito. Bili su to viši službenici Ministarstva zaštite okoliša, Ministarstva poljoprivrede te Nacionalnog odbora za planiranje i razvoj. Eto pokazalo se da sam GMO6bio u pravu bar kad je Indonezija u pitanju. Volio bih da ne budem u pravu kada je u pitanju Hrvatska.

Živimo u vrijeme kad je pad moralnih vrijednosti i porast pohlepe za materijalnim dobrima stvorio idealnu klimu za djelovanje korporacija. Korupcija je uobičajeni alat djelovanja. Postavlja se pitanje tko bi u nekoj zemlji poput Hrvatske o takvoj vrsti korupcije trebao voditi računa? Ovdje nije u pitanju iznos korupcije. Ovdje su u pitanju posljedice te korupcije po zdravlje nacije, što je mnogo važnije od par prokockanih miljuna u privredi Hrvatske. Dakle došlo je vrijeme da nadležna Ministarstva poljoprivrede, zaštite okoliša i zdravstva pokrenu zabranu uporabe herbicida na bazi glifosata, a USKOK, ili tko već po dužnosti to mora pokrenuti, počne s pokretanjem postupaka protiv “prodanih duša” koje se zalažu za GMO usjeve u Hrvatskoj.

Za Hrvatsku bi zabrana uporabe herbicida na bazi glifosata ujedno bila siguran štit od eventualnih odluka Europske Komisije o dozvoli sjetve RR-usjeva. Nemojmo propustiti šansu.

Konačno i Američki sud (Department of Justice and the Securities & Exchange Commision) je shvatio licemjerje Monsantovog slogana “Poštenje je osnova našeg djelovanja. Ono uključuje: uljuđenost, dosljednost i hrabrost” i usprkos svim lobijima, za korupciju u Indoneziji presudio kaznu od jedan i po milijuna US dolara.

Vrijeme će pokazati hoće li i Hrvatsko pravosuđe imati tu snagu, ili ćemo zbog materijalnog interesa korporacija dopustiti nestanak nacije, kao što se to događa sa SAD-om.

Marijan Jošt

Reference

1. Stephen O. Duke and Stephen B. Powles. 2008. Mini-review – Glyphosate: a once-in-a-century herbicide. Pest Managemen Science, 64:319–325.

2. Don M. Huber. 2011. The effects of glyphosate (Roundup®) on soils, crops and consumers: new diseases in GM corn and soy and animals fed with it.

3. Cox Caroline. 1995. Northwest Coalition for Alternatives to Pesticides. Journal of Pesticide Reform, Volume 24(4).

Zakaj so druge države prepovedale glifosat

Zgodba na prvi pogled

https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2015/12/15/glyphosate-modern-diseases-pathway.aspx

  • Povečanje uporabe glifosata v Združenih državah je zelo dobro povezano s sočasnim povečanjem incidence in / ali smrtnosti večkratnih bolezni, vključno z več vrstami raka
  • Stopnje raka ščitnice, raka jeter, raka na mehurju, raka trebušne slinavke, raka ledvic in mieloidne levkemije so se zvišale skupaj z uporabo glifosata
  • Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) je marca 2015 revidirala svojo oceno rakotvornega potenciala glifosata in jo označila kot “verjetno rakotvorno snov”

Avtorja Anthony Samsel in Stephanie Seneff

Glifosat je aktivna sestavina v prodornem herbicidu, Roundup. Njegova uporaba na pridelkih za zatiranje plevelov v Združenih državah in drugod je v zadnjih dveh desetletjih dramatično narasla.

Povečanje je posledica povečanja v istem časovnem obdobju pri uporabi gensko spremenjenih (gensko spremenjenih) pridelkov, razširjenosti rastlin, odpornih na glifosat, med gensko spremenjenimi pridelki (zaradi nujnih večjih odmerkov, da bi dosegli isti herbicidni učinek), kot kot tudi povečano sprejemanje glifosata kot sredstvo za sušenje tik pred žetvijo.

Pridelki GSO vključujejo koruzo, sojo, oljno ogrščico in sladkorno peso. [1] Tretiranje posevkov z glifosatom vključuje uporabo pridelkov, ki niso GSO, kot so sušeni grah, fižol in leča.

Treba je opozoriti, da je uporaba glifosata za  trajno nadzorovanje plevela zdaj glavna strategija upravljanja s pridelki.

Povečanje uporabe glifosata v Združenih državah je v korelaciji z sočasnim povečanjem incidence in / ali smrtnosti večkratnih bolezni, vključno z več vrstami raka. [1]

Ti vključujejo rak ščitnice, rak jeter, rak mehurja, rak trebušne slinavke, rak ledvic in mieloidna levkemija. Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) je marca 2015 revidirala svojo oceno rakotvornega potenciala glifosata, ki jo je označila kot “verjetno rakotvorno snov”. [2,3]

Zakaj so druge države prepovedale glifosat

Novoizvoljeni predsednik Šrilanke, Maithripala Sirisena, je kot eno izmed njegovih prvih dejanj po volitvah prepovedal uvoz glifosata.

Ta ukrep je temeljil na študijah Jayasumana et al. da je bil glifosat ključni dejavnik pri kronični bolezni ledvic, ki je prizadel alarmantno število mladih kmetijskih delavcev v severni regiji [4,5], verjetno pa je bil še dodatno motiviran zaradi ponovne ocene WHO njenega rakotvornega potenciala.

Bolezen ledvic je dejavnik tveganja za več rakavih obolenj, pri čemer je ledvična dializa povezana s povečanim tveganjem kaposijevega sarkoma za več kot 
50-krat, z 3- do 10-kratnim povečanim tveganjem za nastanek raka ledvic in 2- do 9-kratnim povečanim tveganjem rak ščitnice.

Številni drugi raki kažejo tudi skromnejše povečanje tveganja [6]. Študija podgan, ki so krmili gensko spremenjeno koruzo in tretirano z Roundup v celotni življenjski dobi, je pokazala znatno povečano tveganje za velike tumorje tumorja pri samicah, skupaj s poškodbo ledvic in jeter pri samcih [7].

Večina tumorjev je bila benigna, vendar so obstajale tri metastaze (pri samicah) in dva Wilmova tumorja, ugotovljena v ledvicah samcev, ki jih je bilo treba zaradi prevelikih tumorjev zgodaj evtanizirati, kar je naraslo na več kot 25 odstotkov njihovega telesa velikosti.

Izpostavljene živali so imele tudi skrajšano življenjsko dobo v primerjavi s kontrolami.

Glifosat ima estrogene učinke tudi pri nizkih odmerkih

Hormonski estrogen je bil leta 2003 razglašen za človeško rakotvorno s strani Nacionalnega toksikološkega programa [8]. Dokazano je bilo, da ima glifosat estrogenske učinke pri minutah, v in vitro poskusih na celicah tumorja. [9]

Glifosat je lahko v teh celicah povzročil proliferacijo v koncentracijah delcev na bilijon, in to je storil z vezavno afiniteto na estrogenski receptor in povzročil aktivacijo odziva na estrogen (ERE).

Dejstvo, da bi estrogenski antagonist, ICI 182780, lahko zaviral delovanje glifosata, je bil precej prepričljivo dokazan, da je bil posredovan z mimikrijo estrogena.

Tradicionalni pojmi v toksikologiji so osredotočeni na diktat Paracelsusa, da “odmerek tvori strup”, kar pomeni, da bi morali povečati tveganje za toksičnost, saj se raven izpostavljenosti poveča.

Vendar pa je splošnost tega koncepta izpodbijana zaradi ugotovitve, da kemikalije, ki motijo ​​endokrine motnje (EDC), pogosto kažejo večji potencial za povzročanje raka pri zelo nizkih odmerkih kot pri višjih odmerkih.

Glifosat lahko moti ravnovesje vaših mikrobov

Glifosat je strupen za mnoge mikrobe kot tudi za večino rastlin, in en verjeten učinek kronične nizke odmerke peroralne izpostavljenosti glifosatu je motnja ravnovesja med črevesnimi mikrobi in prekomerno zastopanostjo patogenov. [11]

To povzroči kronično vnetno stanje v črevesju, pa tudi oslabljeno pregrado črevesja in številne druge posledice.

Vedno bolj je očitno, da kronično vnetje povečuje tveganje za nastanek raka in da so znani dejavniki tveganja raka v resnici številne vnetne bolezni, kot so Crohnova bolezen, hepatitis, schistosomiasis, tiroiditis, prostatitis in vnetna črevesna bolezen [12].

V tem članku pregledamo raziskovalno literaturo o glifosatu s posebnim poudarkom na dokazih o kancerogenem potencialu, ki vključuje indukcijo glikozatskih presnovnih motenj, oksidativni stres in poškodbo DNA, ki so znani vzroki za razvoj raka.

Monsantove zgodnje študije

Samsel je vložil peticijo EPA za kopije dokumentov, ki izvirajo iz Monsantoja, od leta 1970 do osemdesetih let, ki opisujejo poskuse, ki jih je izvedel Monsanto, da bi ocenili, ali je glifosat varen za prehrano ljudi.

V tem poglavju podajamo povzetek naših ugotovitev, povezanih s temi dokumenti, zlasti glede indikacij po poškodbi ledvic, tumorigenicnosti, bioakumulacije in metabolitov glifosata.

Kidney Damage

Spremembe ledvic, povezane s kronično progresivno nevropatijo, so bile večinoma pri samcih, pa tudi pri nekaterih ženskah kontrolnih in zdravljenih skupin. V medeničnem epiteliju ledvice so se pojavili tudi mineralizacija in mineralizirani ostanki, najpogosteje pri ženskah.

Po predlożitvi śtudije je EPA pozneje Monsanto prosil za histolośko preućitev moških żivali z nizkim in srednjim odmerkom, kar je povzroćilo ugotovitev brez opaznega ućinka (NOEL). V odgovor je Monsanto v poročilo o patologiji predložil dodatek [14].

Rezultati dodatka so povzeli pregled ledvic in ugotovili minimalno tubularno dilatacijo, ki jo je spremljala intersticijska fibroza v vseh preskusnih skupinah.

Ugotovili smo statistično značilno povečanje tubularne dilatacije ledvice. 50-odstotno povečanje sprememb ledvic v skupini z majhnimi odmerki in v skupini z visokim odmerkom je bilo ugotovljeno štirikratno povečanje incidence v primerjavi s kontrolno skupino.

Intersticijska ledvična fibroza se začne z akumulacijo zunajceličnih matriksnih proteinov, kar je posledica vnetja in poškodb celic, ki jo najdemo pri vseh vrstah kronične ledvične bolezni (CKD). Intersticijska fibroza je progresivna patogeneza, ki vodi v odpoved ledvic v končni fazi. [19]

Tumorigenicnost

26-mesečna dolgoročna študija pri podganah je pokazala množico tumorjev v žlezah in organih [13]. Pojavile so se (od najvišje do najmanjše incidence) v naslednjih organih: hipofizo, ščitnico, timus, mlečne žleze, testise, ledvice, trebušno slinavko, jetra in pljuča.

Nadzorno telo hipofize, tiroidne žleze in imunske funkcije in motnje lahko povzročijo bolezni, vključno z rakom. Te žleze proizvajajo številne potrebne hormone, ki nadzirajo številne biološke procese.

Tumorigenska rast tudi moti funkcionalnost žlez in organov, kjer se pojavi rast. Dokument o poslovni skrivnosti Monsanto [13] je pokazal, da obstajajo statistično značilne limfocitne hiperplazije timusa in pomembni tumorji ščitnice C-celic.

Opozoriti je treba, da je med temi raziskavami prišlo do pomembne incidence tumorjev. Vendar pa je Monsanto pri ustvarjanju dvoma in prikrivanja statističnega pomena neprijetnih ugotovitev, ki bi lahko preprečili registracijo izdelka, uporabil eksperimentalni hrup iz treh, petih, sedmih in celo 11 nepovezanih kontrolnih študijah, da bi po potrebi učinkovito prikril rezultate.

V nekaterih primerih je lasten nadzor eksperimenta pokazal 0 odstotno incidenco tumorjev, medtem ko so bili rezultati za skupine, obdelane z glifosatom, statistično pomembne. Vendar pa so bili po nepošteni čarovniji primerjave ugotovitev z nepovezanimi zgodovinskimi kontrolami razloženi kot skrivnost in se šteje, da niso povezani z dajanjem glifosata.

Uporaba teh odstopanj je učinkovito nevtralizirala neprijetne rezultate in tako omogočila trženje izdelka. Če ne bi sodelovali v tej prevari, glifosat morda nikoli ni bil registriran za uporabo.

Dokumenti EPA kažejo, da soglasje mnenja o registraciji izdelka ni bilo doseženo. Vsi člani nadzornega odbora EPA za glifosat niso odobrili registracije glifosata. Bilo je nekaj takšnih, ki so nasprotovali in podpisali “NE PRIZNATE”.

Bioakumulacija

Ridley in Mirly [25] sta ugotovila bioakumulacijo 14C radioaktivno označenega glifosata v tkivih podganja Sprague Dawley. Ostanki so bili prisotni v kosteh, kostnem mozgu, krvi in ​​žlezah, vključno s ščitnico, testisom in jajčniki, pa tudi glavnimi organi, vključno s srcem, jetri, pljuči, ledvicami, vranico in želodcem.

Izdaja kontrolne podgane “Diet

“Podatki o zgodovinskih kontrolah” kažejo, da bi 13 do 71 odstotkov laboratorijskih živali, ki so bile uporabljene za izvajanje preskusov toksičnosti na različnih kemikalijah, spontano predstavljale tumorje in 26 do 93 odstotkov tumorjev hipofize. Njihova ledvična funkcija je pogosto slabša.

Nedavna raziskava družbe Mesnage et al. [29] da bi ocenili, ali so strupene kemikalije, prisotne v krmi, ki je standardna cena za te živali, lahko vzrok za to presenetljivo visoko stopnjo ozadja bolezni. Devet od 13 vzorcev pogosto uporabljenih laboratorijskih podgrjevalnih krmil je pozitivno pozitivno na glifosat.

Tako so lahko ti “spontani” pojavi bolezni posledica strupenih kemikalij v krmi pri kontrolnih živalih in ne na nekaterih osnovnih genskih poškodbah, kar sproža resna vprašanja o veljavnosti študij, ki temeljijo na izpostavljenih živalih, kot so kontrolna skupina.

Jasno je, da se v prihodnjih študijah o morebitni toksičnosti katerekoli okoljske kemikalije obravnava vprašanje možne strupenosti kemikalij, ki onesnažujejo prehrano kontrolnih živali in / ali morebitnega vpliva prehranskih neravnovesij.

Krmljenje kontrolnih živali z nezdravo prehrano vodi v povečano tveganje za nastanek raka v kontrolni skupini, zaradi česar je v poskusni skupini veliko težje videti signal. Poleg tega, ker so estrogene kemikalije pogosto bolj strupene pri ekstremno nizkih odmerkih kot pri odmerkih srednjega razreda, je zlahka videti, zakaj se lahko kontrolna skupina kaže znatno pogostnost raka.

Dokaz o poškodbah DNA iz raziskovalne literature

Po poročilu IARC [2], čeprav obstajajo le omejeni neposredni dokazi o rakotvornosti glifosata pri ljudeh, obstajajo trdni dokazi, da lahko glifosat deluje na podlagi dveh ključnih značilnosti rakotvornih snovi: indukcije kromosomskih poškodb in indukcije oksidativnega stresa.

Študija o morskih ježah je raziskala več različnih formulacij pesticidov na osnovi glifosata in ugotovila, da so vsi motili celični ciklus. Spreji, ki se uporabljajo za širjenje pesticidov, lahko izpostavijo ljudi v bližini do 500 do 4.000-krat večjih odmerkov, kot so potrebni za povzročitev motenj celičnega ciklusa [37].

Študija o otrocih, ki živijo v bližini riževih polj kmetij v Maleziji, je razkrila prelome DNA in kromosomske prelome, povezane z zmanjšano koncentracijo holinesteraze v krvi [38], ki so bili pripisani izpostavljanju organofosfatnim insekticidom.

Študija ni natančno določila, kateri pesticidi so bili otroci izpostavljeni, vendar je glifosat splošni herbicid, katerega uporaba v rižicah na Šrilanki je privedla do razširjene odpovedi ledvic pri mladih kmetijskih delavcih tam, kar je končno povzročilo prepoved uporabe glifosata v Šri Lanka. [4,5]

Slabo sintezo glicina

Morda je presenetljivo, nedavna študija je predlagala, da glifosat lahko služi koristno vlogo pri zdravljenju raka zaradi svoje sposobnosti zaviranja sinteze glicina. [121]

Glicin je bistven za sintezo DNA in s tem za proliferacijo celic. Študije in vitro na osmih različnih rakavih celičnih linijah (vključno s prostato, jajčnikom, materničnim vratom in pljučnim rakom) so pokazale, da je glifosat v odmerkih od 15 do 50 mM citotoksičen za tumorske celice in da je treba citotoksičnost za normalne celične linije zahtevati višje odmerke (npr. , 100 mM).

Domneva se, da je mehanizem delovanja vključeval poslabšano sintezo glicina zaradi glifosata, ki deluje kot glikin mimetik. V neposrednem protislovju pa je bilo dokazano, da glicin prepreči tumorigenezo, [122] in je močno anti-angiogeno hranilo, ki zavira rast tumorja. [123] Slabo sintezo glicina ima verjetno tudi druge neželene učinke, kot je možnost, da glifosat ovira konjugacijo glicina benzenskih spojin.

Zlasti je to mehanizem, ki ga mikrobi črevesja, zlasti Bifidobacteria, uporabljajo za razstrupljanje fenolnih spojin, ki proizvajajo hipupat (benzoilglicin), glicin konjugat benzojske kisline kot mehanizem za razstrupljanje. [124] Dokazano je, da je glicin omejevalni dejavnik pri proizvodnji hippurata. [125]

Pred tem smo navedli, da glifosat prednostno škoduje Bifidobacteria, [46] in študije so pokazale zmanjšano število bifidobakterij pri debelih podganah skupaj z zmanjšanim izločanjem hipupata. [126] Dokazano je, da imajo tudi debeli ljudje zmanjšan urinski hipupat. [127]

Poleg tega je spodnji urinski hipupat povezan z ulceroznim kolitisom, zlasti Crohnovo boleznijo. [128] V švedski študiji več kot 21.000 bolnikov s Crohnovo boleznijo so ugotovili povečano tveganje za širok razpon raka, vključno z jetri, trebušno slinavko, pljučnico, prostato, testisom, ledvičnim, skvamoznim celičnim rakom kože, endokrinim tumorjem in levkemijo.

Crohnova in vnetna črevesna bolezen v ZDA pogosteje naraščata v koraku s povečanjem uporabe glifosata na koruznih in sojinih pridelkih.

Rak debelega črevesa in jeter

Incidenca raka jeter v ZDA se je v zadnjih dveh desetletjih močno povečala. Nonalcoholic steatohepatitis (NASH) je bolezen maščobnih jeter, ki je povezana s prekomerno prehransko fruktozo. [130] Domnevamo, da je to predvsem posledica prekinitve metabolizma črevesne fruktoze zaradi glifosata, ki blokira šikamično pot.

Izpostavljenost podganam Wistar do herbicida Glyphosate-Biocarb v obdobju 75 dni je povzročila poškodbe jeter, vključno z zvišano serumsko alanin-aminotransferazo (ALT) in aspartat-aminotransferazo (AST), kar kaže na nepopravljivo škodo hepatocitov, kot tudi veliko usedanje retikulinskih vlaken, ki vsebujejo kolagen tipa III, [155] kar kaže na jetrno fibrozo, [156] ki je glavni dejavnik tveganja za hepatokarcinogenezo.

Rak trebušne slinavke

Rak pankreasa je eden od rakov, katerih incidenca se povečuje v koraku s povečanjem uporabe glifosata na koruznih in sojinih pridelkih [1]. Učinki kelatacije glifosata v kovini so povzročili hudo pomanjkanje mangana pri kravah [83].

Podgane, ki so krmili s hrano, pomanjkljivo v manganu, so pokazale bistveno manjše koncentracije mangana v jetrih, ledvicah, srcu in trebušni slinavki v primerjavi s kontrolno skupino. [165] Vsebnost pankreasnega insulina se je zmanjšala za 63 odstotkov, zmanjšal pa se je tudi  insulin, kar kaže na to, da pomanjkanje mangana lahko igra neposredno vlogo pri diabetesu in otoških celicah, ki imajo pomanjkanje insulina.

Rak ledvic

Kronična ledvična bolezen (CKD) in rak sta vzajemno povezana: rak ali njeno zdravljenje lahko povzroči CKD in bolnike s CKD povečajo tveganje za raka. Študija in vitro pri testiranju na podganah in celicah Sertoli je pokazala, da Roundup sproži kalcijsko posredovano celično smrt, povezano z zmanjšanjem ravni antioksidantnega glutationa, skupaj z reaktivno aktivnimi tioobarbiturskimi kislinami (TBARS) in proteinskimi karbonili, ki kažejo na oksidacijo beljakovin in poškodbo glikacije [ 94]

Pri dajanju L-butionina (S, R) -sulfoximina (BSO), specifičnemu inhibitorju sinteze glutationa, pri podganah je prišlo do zmanjšanih ravni glutationa v ledvicah in opaznega povečanja patologij, povezanih s policistično boleznijo ledvic [177].

Katarakti in melanoma

Monsatojeve  študije kemikalije so pokazale povečano tveganje za nastanek katarakte po izpostavitvi Roundupu. Zgodnje katarakte so povezane z nezadostno antioksidativno aktivnost in so zato potencialno tveganje za nastanek raka. Obstaja povezava med holestazo in katarakti zaradi slabe absorpcije hranil, ki zaščitijo objektiv pred UV žarki. Študije o kratkotrajni izpostavljenosti soma na subletne ravni Roundupa so pokazale toksičnost za škrge, jetra in ledvice [181].

Opažene povišane ravni nekonjugirane bilirubina in alanin-aminotransferaze (ALT) kažejo na holestazo, kar je verjetno delno posledica poslabšanja funkcije encima CYP. Melanom je ena od vrst raka, ki je bila povezana z izpostavljenostjo glifosatom v kmetijstvu. Starostno prilagojena analiza je pokazala 80-odstotno povečano tveganje za pojav melanoma v povezavi z uporabo glifosata v študiji o aplikatorjih za pesticide v Iowi in Severni Karolini. [187]

Rak ščitnice

Incidenca raka ščitnice v Združenih državah se je v zadnjih dveh desetletjih dramatično povečala, v koraku s povečanjem uporabe glifosata na koruznih in sojinih pridelkih. Ni jasno, kako lahko glifosat poveča tveganje za raka ščitnice nad splošnimi dejavniki, ki so bili že opisani v tem prispevku, vendar je verjetno, da ima vlogo selenoproteinov slabše vključevanje selena v selen.

Rak na dojki

Rak dojke predstavlja eno tretjino diagnoze raka in 15 odstotkov smrtnih primerov raka pri ženskah v Združenih državah Amerike. Študija in vitro je potrdila, da glifosat spodbuja proliferacijo človeških celic raka dojke, kadar je prisoten v koncentracijah delov na bilijone [9]. Ta učinek je značilen za hormonsko odvisne celične linije in je posledica sposobnosti glifosata, da deluje kot estrogensko sredstvo.

Ne-Hodgkinov limfom

V zadnjih treh desetletjih se je pojavilo povečano incidenco raka ne-Hodgkinovega limfoma (NHL), tako v Evropi [226] kot v Ameriki [227]

Kmetijski delavci imajo večje tveganje za NHL kot splošno prebivalstvo, vendar je težko razbiti učinke glifosata v primerjavi z neštetimi drugimi strupenimi kemikalijami, s katerimi so izpostavljeni, kar prav tako prinaša večje tveganje [228]. Vendar so nekatere študije lahko neposredno povezale glifosat z NHL.

Trojna povečana nevarnost NHL v povezavi z izpostavljenostjo glifosatu je bila ugotovljena v študiji iz leta 2002 iz Švedske [229]. V poznejši švedski študiji v letu 2008, ki je v letu 2008 obsegala več kot 900 primerov raka, je bilo ugotovljeno tudi znatno povečano tveganje za NHL (OR 2.02). [230] Kanadska študija je pokazala korelacijo med številom dni na leto izpostavljenosti glifosatu in tveganjem za NHL. [231]

Celiakova bolezen, skupaj z bolj splošnim stanjem, intoleranco za gluten, je nedavno dosegla epidemijo v ZDA, in domneva se, da je ta povečana občutljivost pšenice neposredna posledica kontaminacije glifosata pšenice zaradi vedno pogostejše prakse tretiranja pšenice z glifosatom tik pred žetvijo. [158]

Bolniki s celiakijo imajo povečano tveganje za nastanek raka, zlasti ne-Hodgkinovega limfoma, in imajo statistično skrajšano življenjsko dobo, predvsem zaradi tega povečanega tveganja za raka.

Zaključek

Pregledali smo raziskovalno literaturo o glifosatu in o bioloških procesih, povezanih z rakom, in zagotovili smo trdne dokaze, da glifosat verjetno prispeva k povečani razširjenosti različnih vrst raka pri ljudeh.

Monsantova zgodnja raziskava je razkrila nekatere trende na živalskih modelih, ki jih ne bi smeli zanemariti. V zadnjih letih izpostavljenosti glifosatom so bili živi laboratoriji, kjer so ljudje morski prašički, rezultati pa so zaskrbljujoči.

Dokazali smo, da glifosat pretvarja izpostavljene celice v stanje, ki sproži tumor, s tem, da zavre ključne encime v transportni verigi elektronov, kot so sukcinat dehidrogenaza in fumaratna hidrataza.

Glifosat kelatira mangan, zmanjšuje njegovo biološko uporabnost in mangan je pomemben katalizator za MnSOD, ki ščiti mitohondrije pred oksidativno škodo, ki lahko povzroči mutacije v DNA. Glifosat povzroča tudi poslabšanje metabolizma fruktoze zaradi kopičenja PEP po blokadi šikamične poti.

To vodi k sintezi večkratnih sladkorjev s kratkimi verigami, za katere je znano, da so zelo močna sredstva za glikacijo, kot sta metilgloksial in glikoksalat. Glifosat je zlahka nitroziliran, znan je, da je nitrozil glifosat izredno strupen in kancerogen. Mikrobne poti pretvorijo glifosat v sarkozin, znan marker za rak prostate, verjetno zaradi svoje nitrozilirane oblike.

Pogosto spregledani vidik glifosatove toksičnosti je njena interferenca z encimi, ki imajo zaradi mimikrije glicin kot substrat. Fenolne spojine se detoksificirajo s črevesnimi mikrobi s konjugacijo glicina, da se proizvedejo proizvodi, kot je hipupat. Bifidobakterije so pomembne za vlogo, ki jo igrajo pri zaščiti teh ksenobiotikov s takšno konjugacijo.

Zmanjšan hipupat je povezan s Crohnovo boleznijo in vnetno črevesno boleznijo, ki kaže epidemiološke trende, ki se ujemajo s povečano uporabo glifosata na glavnih rastlinah in so povezani s povečanim tveganjem za širok razpon raka, zlasti ne-Hodgkinovega limfoma.

Limfom je povezan tudi z glifosatom s študijami izpostavljenosti okolja v kmetijskih okoljih.

Več študij, in vitro in in vivo, je pokazalo, da glifosat škoduje DNK, kar je neposreden korak proti tumorigeničnosti. Te študije so potekale na morskih ježkih, ribah, miših in različnih vrstah človeških celic in vitro. Otroci v Maleziji, ki živijo v bližini peščenih rižev, imajo dokaze o poškodbah DNA.

Epidemiološke študije močno podpirajo povezave med glifosatom in večkratnimi vrstami raka, z izredno dobro ujemajočimi trendi navznoter pri več oblikah raka v koraku s povečano uporabo glifosata na koruznih in sojinih pridelkih.

Čeprav te močne korelacije ne morejo dokazati vzročnosti, so biološki dokazi močni za podporo mehanizmom, ki so verjetno v igri, kar lahko pojasnjuje ugotovljene korelacije z verodostojnimi znanstvenimi argumenti. Povezave glifosata s specifičnimi vrstami raka se pogosto lahko razložijo s posebnimi patologijami. Na primer, pomanjkanje sukcinat dehidrogenaze je povezano z rakom nadledvične žleze [17].

Pomanjkanje selenoproteina verjetno prispeva k raku ščitnice. Ukrep glifosata kot mimetik estrogena pojasnjuje povečano tveganje za nastanek raka dojke.

Rak prostate je povezan s sarkozinom, stranskim produktom razgradnje glifosata z mikrobi črevesja. Slabo presnovo fruktoze povezujejo z boleznijo maščobnih jeter, kar je dejavnik tveganja za jetrno tumorigenezo. Slabo sintezo melanina zaradi melanocitov zaradi pomanjkljivosti v predhodniku, tirozinu, proizvodu šikamične poti, lahko pojasni povečano incidenco kožnega melanoma.

To se zveča s pomanjkanjem triptofana, saj je tudi triptofan zaščiten pred UV-izpostavljenostjo. Pomanjkanje mangana poudarja trebušno slinavko in poslabša sintezo insulina, kar bi lahko razložilo nedavno epidemijo raka trebušne slinavke.

Povečan oksalat, delno zaradi lastniških formulacij, poudarja ledvice in prispeva k tveganju tumorjev ledvic. Pri kopičenju glifosata v kostnem mozgu se lahko pričakuje, da bo prekinil proces zorenja limfocitov prek prekurzorjev izvornih celic. Glicin tvori konjugate z organskimi kancerogenimi snovmi, pridobljenimi iz benzena, in glifosat verjetno posega v ta proces.

Vpliv glifosata na delovanje encima CYP ogroža razstrupljanje več drugih kancerogenih učinkovin, kar povečuje rakotvorni potencial.

Na splošno so dokazi o rakotvornosti glifosata prisiljeni in večfaktorski. Prepričani smo, da razpoložljivi dokazi zahtevajo ponovno presojo kompenzacije tveganja in koristi glede uporabe glifosata za zatiranje plevelov in zagovarjamo veliko strožjo regulacijo glifosata.

Aluminij in prehrana

Zdravniki opozarjajo: če uporabljate aluminijasto folijo, jo nehajte takoj in to je razlog, zakaj

http://www.thehealthconsciousness.com/doctors-warn-use-aluminum-foil-stop-right-now-reason/

Vsi uporabljamo aluminijasto folijo v kuhinji, za peko in zavijanje, pogosto jo uporabljamo za zdravljenje nekaterih bolezni. Vendar pa je nedavna študija pokazala, da obstaja nekaj pomembnih dejstev, ki jih ne vemo o tem kuhinjskem pripomočku.

Aluminij je nevro-toksična težka kovina, ki ima resne stranske učinke na delovanje možganov in je celo povezana z Alzheimerjevo boleznijo. Po mnenju medicinskih strokovnjakov lahko izpostavljenost aluminiju povzroči dolgotrajne škodljive učinke, vključno z duševnim težavami, izgubo psihofizičnega ravnovesja, spomina, koordinacijo in telesno kontrolo. Študija je pokazala, da kuhanje z aluminijasto folijo vpliva na kosti, saj se aluminij veže v notranjost kosti in in zmanjšuje raven kalcija. Poleg tega so raziskovalci povezali kuhanje z aluminijasto folijo s pljučno fibrozo in drugimi dihalnimi težavami zaradi vdihavanja aluminijevih mikro delcev. Enaki učinki so doseženi pri žaru z uporabo aluminija. Številni ljudje se še vedno ne zavedajo dejstva, da  aluminijasta folija izpostavljena visokim temperaturam sprošča manjše količine aluminija  v hrano. Dr. Essam Zubaidy, raziskovalec kemijskega inženirstva na ameriški univerzi v Sharjahu, je ocenil učinke aluminija pri peki jedi in ugotovil, da lahko obrok, pripravljen z uporabo aluminijaste folije, vsebuje do 400 mg aluminija. Višja je temperatura, več se ga izloči. Folija ni primerna za peko in ni primerna za uporabo pri pripravi  zelenjave, kot so paradižnik, sok citrusov ali začimbePo podatkih Svetovne zdravstvene organizacije je RDA (priporočeni dnevni odmerek) za aluminij omejen na 60 mg dnevno. 

Aditivi za živila, kot so E173, E520, E521, E523 E541, E545, E554, E555 E556 in E559 vsebujejo aluminijeve spojine. Za razliko od železa in drugih vitaminov in mineralov, naše telo ne potrebuje aluminija. Telo ga ne zna ustrezno razgraditi ali izločiti iz telesa. Kaj se torej zgodi z aluminijem v telesu? Shranjuje se v našem telesu in se sčasoma kopiči v naših ledvicah, možganih, pljučih, jetrih in ščitnici, kar lahko zelo škoduje našemu zdravju.

Močni razlogi za odstranitev aluminija iz vašega življenja

Aluminij poškoduje vaš centralni živčni sistem. Dokazano je, da je izpostavljenost otrok aluminiju povezana z avtizmom. Otroci so lahko izpostavljeni visokim koncentracijah aluminija tudi iz pitne vode. Bolezni možganov in kosti so opazili tudi pri otrocih z ledvično boleznijo. Bolezni kosti so opazili tudi pri otrocih, ki jemljejo zdravila z dodatkom aluminija. Pri odraslih lahko izpostavljenost aluminiju povzroči nevrološke pomanjkljivosti, povezane z starostjo, ki so podobne Alzheimerjevi in ​​gvamanski varianti, ALS-PDC. (vir)

Aluminij lahko resno poškoduje možgane. Raziskave so pokazale, da lahko aluminij povzroči strupeni oksidativni stres v možganih. V vaše možgane lahko zaide velika količina  aluminija, kar lahko povzroči Multiplo sklerozo, sindrome kronične utrujenosti, epilepsijo, Addisonovo bolezen (ADD), Alzheimerjevo bolezen, Guilliane-Barrejev sindrom (običajna posledica po cepljenju) in druge nevrološke motnje. Aluminij vpliva na raven magnezija, kalcija in železa v telesu. “Aluminij  v sledovih prečka možgansko opno in se postopoma kopiči v velikih piramidnih celicah hipokampusa, skorje in drugih možganskih območij, ki so najbolj prizadeti pri Alzheimerjevi bolezni. Več kot vstopi aluminija v možgane večje je neto povečanje intranuronalnega aluminija z napredovanjem starosti. Aluminij je odgovoren za dve glavni vrsti strupenih poškodb v celicah. Kot prooksidant, aluminij povzroči oksidativno škodo,  tako samostojno kot v sinergiji z železom. Aluminij prav tako tekmuje z in nadomešča bistvene kovine – predvsem Mg2 +, železov in Ca2 + ioni – v ali na proteine ​​in njihove sofaktorje. “( Vir )

Aluminij se kopiči v kostnem tkivu, kar ima za posledico  osteoporozo. ( Vir )  Aluminij povzroča oksidativni stres na celicah po celem telesu, kar povzroča škodo na DNA in vpliva na prekomerno staranje. ( Vir )

 Zmanjšajte izpostavljenost aluminiju

Čeprav je aluminij težka kovina, podobno kot svinec, je lahko strupen v prekomernih količinah. Aluminij je ena izmed najbolj zastopanih kovin na zemlji in se ji je zelo težko popolnoma izogniti. Vendar pa lahko storite nekaj korakov, da se izognete vpliva aluminija, tako da uporabljate kuhinjske pripomočke brez aluminija, izogibajte se higienskim izdelkom z aluminijevim hidroksidom, izogibajte se predelani hrani itd.

Živila, ki naravno odstranjujejo težke kovine:

Čebula, Modre zelene alge, Česen, Cilantro, Burdock, Bentonit (visoki razred), korenčkov sok in zeleni čaj. (Chlorella je tudi odlična hrana, ki pomaga odstraniti kovine, 
pomaga telesu obnoviti živčna tkiva).

Viri:

Zdrava hrana

Živeti tradicionalno

reflectionofmind.org

themindawakened.com

Glifosat povzroča mutacije

Glifosat povzroča groteskne deformacije na domačih živalih … dvoglavi telički, prašiči rojeni brez kože, osmimi nogami,…. kot da so prišli iz Pekla … FOTOGRAFIJE

Nekaj primerov mutiranih živali, ki so bila najdena na severovzhodu Argentine.
 

Glifosat je pesticid za uničevanje plevelov, ki se posebej množično uporablja pri tretiranju gensko spremenjenih rastlin. Kriv je za dramatičen porast groznih živalskih mutacij  (glej fotografije spodaj). Čeprav ta zgodba nikoli ne bo prikazana v ameriških medijih, ki so pod nadzorom (“corporate-controlled U.S. media) kemijskih gigantov. Daily Mail  poroča, da so mutacije tako grozne, da spominjajo na izmišljene prikazni iz filmov. Pes z mini nosom, ki štrli iz gobčka, pujski z eno glavo in dvema trupoma in osmimi nogami, koza z dvema glavama in prašičji mladič s tako tanko kožo, da se  vidijo mišice in žile. “Kmetje za povzročanje mutacij krivijo kemikalijo glifosat ,” poroča Daily Mail in dodal, da “so lokalni mediji zapisali, da so vidne deformacije na živalih posledica uporabe pesticidov na kmetijskih zemljiščih v regiji.”

Število mutacij je bilo štirikrat  večje po uporabi pesticidov na gensko spremenjenih rastlinah

Lokalni prebivalci, ki niso bili seznanjeni o toksičnosti glifosata, so najprej mislili, da so mutacije povzročile zle sile in duhovi. Toda hitro se je izkazalo, da je kriv zelo strupen glifosat, ki se uporablja kot pesticid proti plevelom na poljih soje, piše Daily Mail UK

Argentina je največji uporabnik kontroverznega izdelka na svetu, ki ubija vse gensko nespremenjene (GSO) rastline. Velika Britanija uvaža to GSO sojo s katero kmetje krmijo živali in iz prav tako uvoženega GSO bombaža pa izdelujejo majice, tampone,… Oblikovalci politike EU razmišljajo o prepovedi škodljive kemikalije, za katero je znano, da povzroča resne posledice pri rojstvu živali in ljudi.

Glifosat je sprožil kemični holokaust po vsem svetu

Kemični holokavst, čemur smo vsi priča,  uničuje naš svet. Veliko število živali se rodi z uničujočimi, grotesknimi mutacijami, ki so podobne peklenskim življenjskim oblikam. Ni naključje da imenujejo glifosat za “Satanovo kemikalijo” in jo prodaja demonska, človeštvu sovražna korporativna pošast, imenovana Monsanto. Izkazalo se je, da so tudi promotorji glifosata zlonamerni uničevalci življenja in planeta. Polni besa in sovraštva do žensk – nosilk novega življenja –   temačni podporniki glifosata, med njimi nekdanji Forbes.com-ov pisatelj Jon Entine, prinašajo  uničenje in prevaro, ki spominja na Satanovo delo.

Pridružite se našemu boju proti glifosatu. Z rednim prebiranjem člankov na spletnih straneh Glyphosate.news  in Natural News  boste obveščeni o novih odkritjih škodljivosti vseh vrst kemikalij. Izogibajte se vsem živilom GSO in kupujte ekološko, kjer je to le mogoče. Pridružite se nam, da ustavimo Monsanto, zavrnimo gensko spremenjene organizme in izkoreninimo glifosat iz našega sveta. (Molite za ta nedolžna živalska bitja, ki so zelo trpela  in še trpijo zaradi kemičnih zastrupitev s pesticidi…)

Pripete fotografije pričajo kaj je glifosat naredil našemu planetu. 

V istem tednu se je isti regijo rodila krava z dvema glavama in šestimi nogami in piščanec s štirimi nogami.
Deformirano: In v drugem bizarnem primeru se je ta žival z vzdevkom “Slon Pujton” rodila z glavo v obliki slona in deformiranih oči ter brez dlak in majhnega nosu.
Človeški pujski: V mestu Riohacha, v severni karibski regiji Kolumbije, je bil rojen pujsek, ki je videti kot človek.
Mutirana koza rojena brez oči, brez ušes, brez repa in brez dlake v Las Arrias, Cordoba, Argentina
Teorije: Za šokantne deformacije na živalih so lokalni mediji okrivili pesticide s katerimi so tretirali GM sojo.
Mutant: Ta mutirani kužek je eden od 11 v leglu in je poginil v roku dveh tednov po rojstvu
Izbruh: Raziskovalci pravijo, da je visoka incidenca napak pri rojstvu v severovzhodni Argentini povezana s povečano uporabo pesticida glifosat – ki se uporablja za gensko spremenjene pridelke soje
Spider prašiček: Mutantna pujska sta se rodila v leglu z osmimi pujski. Obe živali sta poginili.
Brez kože: ta prašič se je rodil s kožo tanko kot papir, tako da jekmet opazoval pretakanje krvi skozi prašičje vene. Žival je poginila takoj po rojstvu.
Dvojno telo: Pujski z dvema telesoma na osmih nogah, samo ena glava je bila tudi rojena v severnem delu regije Entre Rios
Dve glavi:: Dvoglavo tele se je rodilo s šestimi nogami v Los Conquistadores.
Siamese: Ta koza se je rodila z dvema glavama v vasi El Malacara v Argentini, a je poginila le nekaj minut kasneje.

 

SI, KAR JEŠ!

Objavil/a Anton Komat, dne 2014-03-20 ob 19:14:32

Hipokrat

Kaj naj sploh še jem, je vprašanje, ki ga vedno pogosteje slišimo vsepovsod. Večina ljudi si prizadeva pripravljati »uravnotežene« jedilnike, vztrajati pri zmernih količinah hrane, se izogibati njenim tveganim sestavinam, in v času krize, iskati popuste ali pa čim nižje cene prehranskih artiklov. Nenehno z enim očesom budno spremljamo »najnovejša spoznanja strokovnjakov«, ki nam v neštetih člankih sporočajo, kaj je dobro za naše zdravje in kaj ga ogroža. Ampak prehranske novice in nasveti si pogosto nasprotujejo; tisto, kar je bilo še včeraj priporočljivo, danes odsvetujejo, in nasprotno. Včeraj še industrijski odpadki, so danes vredni suhega zlata, recimo vlaknine v hrani. Obenem pa se v medijih nenehno ustvarjajo novi in novi jedilniki, ki propagirajo natančno določeno sestavino hrane. Tako stanje bi bilo celo zabavno, če mu ne bi nasedali tisoči posameznikov. Zapeljanci potem izpraznijo gajbice z artičokami, ki naj bi preprečevale…., police z ananasom, ki je odličen za……, stojnice z brokolijem, ki zdravi…To povzroča veliko zmedo med ljudmi. Ne pozabimo, da marketinške »modne« trende v prehrani iz ozadja vodita industrija in trgovina. In to zelo uspešno. Vedno se sklicujejo na najnovejše raziskave, ki dokazujejo natančno to, kar trenutno sporočajo. »Strokovnjaki«« pa so za svoje služenje dobičku pogosto plačani, tako kot novinarji. Toda kljub neodvisni znanstveni stroki in kljub stotinam izvedenih študij še vedno nimamo zanesljivega jedilnika, ki bi trdno podpiral naše zdravje? Razlog je v zgrešeni metodi znanstvenega dela, saj življenja ni mogoče opisati z orodji fizike in kemije, ker se nenehno izmika induktivni znanstveni metodi. Zato tudi medicina na polju prehrane zadnjega pol stoletja ni kaj dosti napredovala. Še vedno ostaja odprto vprašanje: » Kaj naj torej jemo?«

Rešitev tiči v naši preteklosti, pri naših prednikih. Ne iščimo je v današnjem času medijske manipulacije v imenu dobička le nekaterih, ampak v izročilu prednikov, ki so stoletja znali preživeti v tem prostoru. Zatorej ne nasedajte propagandnim prevaram in trikom, četudi so povezani z »neverjetnimi« popusti, ampak pazljivo prisluhnite vašemu telesu; jejte hrano, ki je telo kliče in pijte, vsakič, ko ste žejni. Jejte svežo, pestro in sonaravno pridelano hrano in pijte živo vodo, saj poznamo staro modrost: »Voda je živa, dokler teče.«

Zamisel, da prehrana podpira zdravje, je stara kot človeštvo. »Si, kar ješ!«, izvira iz pet tisoč let stare ajurvedske medicine in tudi znameniti Hipokrat nas uči: »Naj bo hrana tvoje zdravilo!« Slovenci imamo uporaben nasvet naših prednikov: »Najboljša hrana je tista, ki se najhitreje pokvari.« To nedvomno drži, vendar je meni najbolj pri srcu stara kitajska modrost: »Naj bo kmet zdravnik, zdravnik učitelj in učitelj kmet.« Torej, naj kmet prideluje hrano, ki prinaša zdravje; naj nas zdravnik uči, kako zdravo živeti; in naj nas kmet uči, kako preživeti. S to modrostjo smo pridobili drugačen pogled na probleme naše prehrane. Ta pogled je veliko širši kot je zgolj ekonomski aspekt hrane in zajema celoten horizont našega življenja. Na ta način bomo spoznali, da je naša prehrana predvsem kulturna in biotska vrednota. Pogled na hrano le iz ekonomskega aspekta, kjer sta pomembni le količina in cena, nam namreč prinaša vso paleto velikih tveganj, od zdravstvenih do problemov prehranske varnosti in suverenosti do vse bolj grozečih problemov svetovne lakote, ki trka tudi na naša vrata.

KULTURA PREHRANJEVANJA

Vse več ljudi se zaveda pomembnosti zdrave prehrane za zdravje, vendar se kljub vsemu še vedno oklepajo zdravstveno tveganih načinov prehranjevanja. Njihova prehrana temelji na vse preveč procesiranih izdelkih, ki so polni dodatkov (aditivov) in vsebujejo škodljive sestavine, kot so nasičene maščobe, soli in sladkor in v njej je premalo sveže zelenjave, poljščin, žitaric in sadja. Zagovorniki zdravega prehranjevanja nas že dolgo svarijo pred peterico »belih« nevarnosti v naši vsakodnevni hrani. Mednje spadajo: bela moka, belo mleko, bela sol, bela maščoba in beli sladkor. »Bela« živila so industrijsko procesirana, kemično obdelana in zato biotsko manjvredna in celo nevarna zdravju. Ko je tudi uradna medicina začela prepoznavati zdravstvene nevarnosti povezane z uporabo belega sladkorja v prehrani, so se na trgu hitro pojavila umetna sladila, ki naj zadovoljijo našo vse hujšo sladkorno zasvojenost. Najpogosteje uporabljana so: saharin, ciklamati, sukraloza in že zloglasni aspartam. Toda to so industrijski nadomestki, sintetične kemikalije, ki jih v naravi ni. Zato proč z njimi, v imenu zdravja!

Vedeti morate, da industrijsko proizvedena in procesirana hrana predstavlja eno največjih zdravstvenih tveganj sodobnega človeka. Spomnimo se zapisanega: »Si, kar ješ!« Sprijaznimo se z dejstvom, da ima industrijska hrana z naravo toliko skupnega kot eksponati londonskega muzeja voščenih lutk madame Toussard s svojimi živimi izvirniki. Ta hrana je torej mrtva, brez življenja, je kot mrlič, ki mu na smrtni postelji umetno polepšajo obraz. To posmrtno masko industrijski hrani predstavljajo aditivi. Aditivi naj bi torej trohnobi vdihnili iluzijo življenja in razkroju vlili pridih čutne privlačnosti. Groza, saj ljudje vendar nismo mrhovinarji! Aditivi v hrano vnašajo tisto privlačnost, ki naj bi godila našim očem ter prevarala naš vonj in okus. Toda aditivi predvsem podaljšujejo obstojnost. Daljša obstojnost prehranskih artiklov seveda povečuje možnost, da bo izdelek končno le prodan in da ne bo zaradi pretečenega roka romal med odpadke. Hkrati pa je dobro vedeti, da za praktično noben aditiv v hrani niso izdelane celovite in verodostojne študije o njihovih, predvsem dolgoročnih, tveganjih za naše zdravje. Čakanje na »dokončne dokaze« o (ne)škodljivosti torej pomeni, da zavestno zastavimo svoje zdravje in zdravje svojih otrok za dobiček le nekaterih in čakamo. Toda čakanje na »dokončne« dokaze ni nič drugega kot čakanje v prenapolnjeni čakalnici bolnišnice v upanji, da zdravnikova diagnoza za nas ne bo usodna. Previdnost je torej na mestu. Ni vse lepo, kar se sveti in ni vse zdravo, kar zapeljivo diši in hrustlja.

Nezdrava prehrana je neposredno povezana s porastom degenerativnih kroničnih obolenj, kot so kardiovaskularna obolenja, rak in diabetes, motnje hormonskega ravnovesja, oslabelost našega imunskega sistema ter hitro naraščanje debelosti. Kar 80% vseh degenerativnih obolenj je povezano z industrijsko hrano. In pomnimo, Slovenci smo v incidenci raka na želodcu in črevesju na drugem mestu v EU! Ker smo se naivno odrekli pridelavi in pripravi lastne hrane, smo skrb za hrano predali v roke nekoga drugega, s tem pa velik del upravljanja naših življenj. Mejnik med zdravjem in boleznijo predstavlja hrana.

Vemo, da ni zdravo pretiravati z rdečim mesom, zato je premik iz živinoreje v rastlinsko pridelavo poljščin, vrtnin in sadja eden izmed pomembnih vidikov zagotavljanja zadostne količine hrane za vse ljudi (za 1 kg govejega mesa potrebujemo kar 20 kg žitaric). Drugi ukrepi pa morajo biti povezani s povečano lokalno samooskrbo s svežo, živo hrano skozi afirmacijo lokalne pridelave in lokalne porabe.

Skrajni čas je torej, da modrost prednikov povežemo z novo kulturo preživetja, obudimo domače vrtove, rešimo male kmetije in obnovimo lokalne tržnice. Pridelava in poraba hrane morata potekati znotraj lokalne skupnosti, torej na kratkih dobavnih poteh med »vilami kmeta« in »vilicami meščana«. Ali še veste, kako diši jabolko obrano pred nekaj urami?

Ali se spomnite okusa korenčka iz domačega vrta ali omamnega vonja ajdove kaše z jurčki?

KULTURA DOMAČEGA VRTA

Vse bolj postaja priljubljeno vrtičkarstvo po načelu »vzgoji si sam«. V Sloveniji je bilo vrtičkarstvo pomembna tradicija, ki pa jo je močno načela globalizacija z verigami marketov in obiljem cenene industrijske hrane, proces, ki se danes končuje z vsemi problemi, ki jih je prinesel. Vrtičkarstvo je možno hitro obnoviti, s spremembo nepotrebnih zelenih trat v vrtove, z organiziranimi skupnostmi vrtičkarjev na zemljiščih v urbanih sredinah ali enostavno preko najema oziroma zakupa zemlje pri lastnikih zemljišč. Ti so lahko občina, Sklad kmetijskih zemljišč ali pa kmet. Zemlje je še vedno dovolj in tudi blizu naselij se je da najti , potrebno se je le organizirati v skupnost vrtičkarjev, za kar pa je najboljša oblika društvo. Društvo, ki kmalu postane društvo prijateljev, ki se družijo, prirejajo izlete, tekmovanja in predavanja ali pa se enostavno imajo fajn, kot temu pravimo. Prijetnega druženja nam vsem manjka.

Vrtičkarstvo prinaša številne družbene koristi, poleg fizične aktivnosti in mentalnega zdravja ljudi, njihovo druženje in sodelovanje ter obujanje tradicionalnih znanj, ki vse bolj izumirajo. Ta znanja pomenijo sposobnost prilagajanja ljudi na lokalne naravne razmere tudi v izrednih razmerah in so temelj trajnostnega razvoja sveta.

Vrt je ogledalo človeka in njegovega odnosa do narave. Pameten in občutljiv odnos do vrta izvira iz spoznanja, da moramo ljudje živeti v sožitju z drugimi oblikami življenja na tem planetu. Imamo pa še drug pogled, ljudi, za katere vrt postane vojaški poligon za preizkušanje nevarnega kemičnega orožja in bojišče vojne proti naravi. Seveda ne moremo in ne smemo razvrščati ljudi v skrajnosti, poznam tudi takšne, ki le včasih posežejo v arzenal kemičnih pripravkov. Pred dobo sodobnih pesticidov so bili vrtovi prav imenitni. Tudi med nami še žive starejši ljudje, ki se spominjajo obilnih pridelkov sadja in zelenjave ter mnoštva cvetlic, vse je kipelo od zdravja in rodovitnosti. V tistih časih ni bilo ničesar, kar lahko stresamo in polivamo na vrtove danes, niti kemičnih gnojil niti pesticidov. Nekateri so uporabljali omejene količine žvepla, bakrovega sulfata ali apna, morda nikotinske pripravke ali izvlečke piretruma. Toda ti naravni strupi so hitro razpadli, uničili so le škodljivce, ki so jim bili namenjeni, druge žuželke pa so v glavnem ostale nepoškodovane. Veliko vrtnarjev takrat sploh ni »škropilo«. Sprijaznili so se pač s tem, da so imeli enkrat »slabo leto za to«, drugič »slabo leto za ono«, vendar se je naravno ravnovesje spet samo vzpostavilo in na koncu so bili s pridelkom zadovoljni. Tako stanje lahko vzdržujemo, ko se sprijaznimo, da nam narava, oz. t.i. škodljivci poberejo svojo desetino. Če pa v svoji sebičnosti na to pod nobenimi pogoji ne pristanemo, postanemo kemični bojevnik proti naravi. S tem pa, tako kot konvencionalni kmetje, postanemo plen industrije, ki nas poskuša ujeti v začarani krog kemične odvisnosti.

To je tako kot z drogami, čim enkrat poskusimo, postanemo odvisniki. Potem je težko prenehati, pa čeprav je ogroženo naše zdravje in življenje.

Prvi pogoj, da se ujamemo v agrokemično odvisnost, je gledanje na posamezne probleme neodvisno od celote. Toda, kadar imamo opravka z življenjem, pa poenostavljena odločitev ni nikoli pravilna odločitev. Tudi zdravljenje posledic ni prava pot, kajti najti moramo vzrok. Recimo: pretirana uporaba kemičnih gnojil povzroča šibkost in neodpornost rastlin. Rastline so nenehno »žejne« in postanejo vodene, ker njihova tkiva zaradi povečanega osmotskega tlaka nenehno vpijajo vodo. Ker je njihov koreninski sistem šibak, ne zmorejo tekmovati s pleveli. Če rastline rastejo na zemlji, ki ji primanjkuje humusa, so manj odporne proti boleznim. Skratka, če gre pridelovalcem le za količino pridelka, si sami kličejo hudo uro na svoj vrt ali njivo. Npr. pridelovalci krompirja že vrsto let uporabljajo kemikalije, da zavarujejo krompir pred rjo. Posledica je, da so nove sorte krompirja, ki jih sedaj pridelujejo, izgubile vso naravno odpornost. Če jih ne bi ves čas ščitili s pesticidi, bi preživele zgolj sorte, odporne proti rji, in škropljenje proti rji ne bi bilo potrebno. Še bolj je to izrazito pri starih sortah sadnega drevja, ki so naravno odporne proti številnim obolenjem. Zamenjajte jih z novimi hibridi, kontejnerskimi rogovilami, in zagodli vam bodo številne nevšečnosti. Posledica bo, da brez škropilnice, polne pesticidov, ne bodo nič rodili. Seveda pa polivanje rastlin s pesticidi sproži še več kot zgolj spodbujanje škodljivcev, da razvijejo čedalje večjo odpornost. Prej ali slej bodo postali še večje zlo, kot so bili prvotno, ker jih bo vse več. Če pogledamo katerikoli priročnik o škodljivcih iz 50-tih let, boste našli opisanih največ 120 vrst, danes pa njihovo število presega 1.000 vrst. Kaj smo torej dosegli s kemično vojno proti življenju?

Toda pesticidi imajo še eno usodno posledico, ubijajo življenje v prsti. Prst je produkt življenja in daje življenje. V njej najdemo na milijarde živih bitij, ki opravljajo eno izmed bistvenih opravil v kroženju snovi in energije v ekosistemu, razgradnjo oz. dekompozicijo organske snovi. V tej izjemno pomembni ekosistemski funkciji sodeluje množica bakterij, alg, gliv in drobnih živalic, ter deževniki. Teh bitij je v rodovitni prsti več kot 30 ton na hektar. Vsaka vrsta ima točno določeno opravilo, brez katerega ves krog ne bi deloval. Uporaba fungicidov v predpisani količini zanesljivo uniči večino gliv prsti, hkrati pa še celotno čredo deževnikov, ki tehta 6 do 8 ton na hektar plodne zemlje. Pomislite, da uničenje deževnikov pomeni uboj bitij, ki nam v dvajsetih letih zamenjajo vso prst, ob tem pa je v njihovih iztrebkih (glistinah) pet krat več dušika, sedemkrat več fosforja in enajstkrat več kalija kot poprej v prsti, ki jo požirajo. Če pustimo deževnike živeti, ne potrebujemo več kemičnih gnojil. Mimogrede, katerokoli dušikovo gnojilo, ki zakisa tla, zdesetka deževnike. Obenem pa nam še zračijo prst in vse to delajo zastonj! Če nadaljujemo kemično nasilje, npr. z insekticidi, bomo uničili vse drobne žuželke in pražuželke, ki nenehno grizljajo, glodajo in žvečijo obilje organskih ostankov v prsti in jih s tem pripravljajo za nadaljnjo predelavo v humus. Herbicide ponavadi uporabljajo za boj proti plevelom. Toda pleveli so živa priča napak, ki jih delamo s prstjo. Pleveli nam govore tiho zgodbo o tem, kako narava poskuša ozdraviti prst, v kateri je človek porušil naravno ravnovesje. To dejstvo so poznali že naši predniki, zato so pustili polja leto dno v prahi. Samonikle zeli so spet poselile tla in jih obogatile s svojimi mnogoterimi izločki. Pleveli imajo praviloma daljše korenine od gojenih rastlin, zato prinašajo na površje številne snovi, ki so drugače nedosegljive pridelku. Dvigujejo tudi obilje vode iz globljih plasti. Pustimo rasti plevele tam, kamor spadajo, in zato ne bodo rasli tam, kamor ne spadajo. Če pa uporabimo herbicide, moramo vedeti, da imajo dolgoročne učinke, preko rastlin in prsti do človeka. Ker motijo delovanje encimskih sistemov v rastlinah, imajo te zelo znižano sposobnost vnosa mineralov, kot so železo, magnezij, mangan in cink v svoja tkiva. S tako osiromašenimi rastlinami pa se hranimo ljudje in ob pomanjkanju mikroelementov trpimo za obolenji jeter in padcem odpornosti. Vsak kemični udar s pesticidi konča svojo pot v prsti z vsemi razdejanji, ki jih povzroča, kajti le 0,1 % strupa doseže ciljnega škodljivca. Ostalih 99,9 % pa pobije vsa živa,bitja, ki so slučajno takrat ob nepravem času na nepravem mestu. Zelo neracionalna tehnologija je to, ki ima le eno tisočinko verjetnosti zadetka. Od tisoč izstreljenih krogel le ena zadene tarčo. Toda tarča smo tudi mi ljudje, kajti vsi strupi, ki jih polijemo v naravo končajo v naših krožnikih s hrano in kozarcih z vodo. Obdelovanje vrta brez kemikalij je priložnost, da obračamo sile narave sebi v prid, ne pa da postanemo žrtve teh sil.

KULTURA DOMAČE KUHINJE

Pri hrani moramo enakovredno upoštevati vse tri njene vidike: je vir življenja, kulturni fenomen in blago na trgu. S privrženostjo le ekonomskemu vidiku sta postala pomembna le dva kazalca: velike količine in nizke cene. Biotska kakovost hrane ni več pomembna. Zato vse manj vemo, kaj v resnici jemo. Posledica je seveda uničeno zdravje ljudi in že omenjena eksplozija degenerativnih bolezni.

Sodobna povprečna družina naj bi porabila za pripravo kosila pol ure. Cilj industrije pa je skrajšati ta čas na 15 minut. Ponuja se nov rod »prenosnih« prehranskih izdelkov, ki jih lahko použijemo kjer koli in kadar koli, brez kakršnih koli predpriprav. Ne zavedamo pa se, da je to v bistvu naklepen umor domače kuhinje in konec kulturnih odnosov med ljudmi.

Tisočletja je hrana odražala kulturo človeških skupnosti. Pri resnični hrani okusa ni mogoče ločiti od kraja porekla in če ljudje želimo ohraniti ta okus, moramo ohraniti tudi deželo, iz katere izvira. Ugotovimo, da moramo storiti kaj za zaščito ekologije kraja, kjer nastaja. Kultura hranjenja niso zahtevni recepti iz uvoženih pridelkov in sintetičnih dodatkov. Okus in vonj je treba obuditi od mrtvih, s tem pa bomo ob štedilniku in domači mizi obudili tudi razrahljane družinske vezi. Kaj hitro bomo spoznali, kakšne čudežne moči ima doma pripravljena hrana. Spoznati moramo, da je najbolj zdravo živeti z živo hrano, ki raste okrog nas, kajti sezonska hrana je zakon zdravega življenja. Z njo spremljamo letne čase in potujemo skozi presenetljivo pestrost, ki nam jo v vsakem mesecu nudi bogato obložena miza narave. Ne pozabimo, da se je človeška vrsta skozi evolucijo prilagodila cikličnosti letnih časov in lokalnim razmeram preživetja. Hrana je kulturna dobrina in del naše kulturne dediščine, tako kot so to stavbe, stare knjige ali pa ljudsko izročilo, pravljice in pripovedke. Če je priprava hrane obred, postane hrana umetnina, kuhinja pa kreativna delavnica. V takem okolju pridobi hrana magično moč darila. Hrana postane simbol radosti darovanja in magična moč darov se nam kaže z omamnim vonjem v hiši, ki nam obudi speče čute in čustva. Tako mrzla hiša postane topel dom in njegovi stanovalci družina, ki jih duhovno povezuje skupni obred za mizo. Skupni obroki so temeljni duhovni obred družine. Z njimi vred umre tudi družina.

ZAKLJUČEK

Trajnostna lokalna prehrana prinaša več zdravja, boljšo prehranjenost, zanesljivejšo dostopnost, manjšo porabo neobnovljivih energetskih virov (nafta, plin) in vode, manj ali nič procesiranja hrane in večjo kvaliteto življenja lokalne skupnosti saj ves dohodek iz pridelave in prometa ostaja v lokalni skupnosti, ne pa, da konča na računih v tujini.

Ob poznavanju teh dejstev se bodo ljudje lažje odločali za lokalno sezonsko pogojeno svežo hrano in njen razvoj podpirali s svojimi nakupi. S svojimi nakupi, čeprav so naše denarnice v času krize tanke, lahko množično podpiramo razvoj v smeri bolj zdravega življenja in varnejše prihodnosti.

Tudi v času krize hrane ne smemo obravnavati zgolj kot strošek, ki ga moramo zmanjšati. Hrana izgrajuje in premika vaše telo, poganja vaše misli in vam prinaša zdravje – ali bolezen. V Sloveniji porabimo 20% družinskih dohodkov za prehrano, kam gre ostalih 80%? Najbrž za številne stvari, ki jih sploh nujno ne potrebujemo, pa jih vseeno kupimo in nam je potem žal. Preverite vse svoje nakupe in spoznali boste, da je zdrava hrana naložba, ne pa strošek!

Skrajni čas je torej, da modrost prednikov povežemo z novimi znanji v novo kulturo preživetja, obudimo domače vrtove, rešimo male kmetije in obnovimo lokalne tržnice. Pridelava in poraba hrane morata potekati znotraj lokalne skupnosti, torej na kratkih dobavnih poteh med »vilami kmeta« in »vilicami meščana«. Vse lepo in prav boste rekli toda, kako naj brez agrokemičnih sredstev zagotovimo dovolj hrane za ljudi? Vse več referenčnih raziskovalnih študij potrjuje, da je sonaravno (ekološko, organsko) kmetovanje po številnih pokazateljih boljša rešitev, da o zdravstvenih in okoljskih posledicah niti ne govorim. Študija Rodale Institute (Kutztown, Pennsylvania) povzema rezultate kar 30 let trajajoče analize primerjav med organskim in kemično podprtim kmetijstvom. Le nekaj dejstev: organsko kmetovanje je trikrat bolj donosno, porabi 45% manj energije in 20% manj vode, v suši je pridelek 31% večji in ne uporablja nobenih nevarnih kemikalij. Po triletnem prehodu iz kemičnega v organsko pridelovanje se količina pridelka izenači, stroški pa so pri organskem bistveno nižji, čeprav zaposluje 30% več delovne sile. Končni rezultat teh premikov je, da kmet dobi več, kupec pa plača manj, torej je smiselno, da tudi s svojimi nakupi podpiramo pridelavo take hrane. Na ta način bo vse več kmetij pridelovalo zdravo hrano in njene cene se bodo znižale.

Pri teh prizadevanjih naj nam bo vodilo, da naše zdravje temelji v zdravju prsti. Sestavine zdrave rodne prsti preko rastlin vstopajo v naše črevesje in v vse celice naših teles. Zato je živa prst temelj preventivne medicine, s tem pa varovanja našega zdravja. Tako smo se povrnili na domači vrt ali bližnjo ekološko kmetijo. Vredno je poskusiti, pa še zdravo je!

Anton Komat

svobodni raziskovalec, ekolog in pisatelj

Multimedija

ŽIVILA, KI UBIJAJO RAKA

 

V zadnjem času je bilo opravljenih veliko študij in študij o tem, kako snovi v zelenjavi in ​​sadju ne morejo preprosto spodbujati zdravega telesa, temveč tudi zdraviti bolezni. Zlasti veliko takih študij se nanaša na boj proti raku. Vedno več znanstvenikov ugotavlja, da so lahko navadni popolni izdelki odlična sredstva za preprečevanje in zdravljenje. Zdi se mi, da tudi znanstvenikom ni treba razumeti, da je zdaj, kar jemo, strup. Normalni resnični izdelki lahko normalizirajo delo telesa. In ko telo normalno deluje, potem mutanti v njem ne rastejo.

9 izdelkov za ubijanje raka | 9 izdelkov, ki ubijajo raka

In v podporo temu, tu so nekateri rezultati raziskav, ki govorijo o tem, kaj so najpreprostejši izdelki sposobni.

Znanstveniki verjamejo, da lahko nekatere specifične proteine, encime in posebno kodiranje našega imunskega sistema aktivirajo nekatere snovi za boj proti rakavim celicam. Verjamejo, da v naravi in ​​zlasti našem telesu ni nobene vrste rakavih celic ali kakršnih koli “napačnih” celic na splošno, ki jih človeški imunski sistem ne more premagati. Med raziskavami mnogi znanstveniki sklepajo, da je “rakava pandemija” posledica neučinkovitosti beljakovin, ki jih uživamo. Obstaja malo neučinkovitost in pomanjkanje nekaterih beljakovin. Neučinkovitost beljakovin izhaja iz pora teh skozi toksine, prisotne v hrani, s kemično kontaminacijo hrane, zatiranje naravne funkcije imunskega sistema, kar vodi do mutacije DNA in posledične pomanjkljive (mutirane) zgradbe celic, ki v odsotnosti nekaterih aminokislin doživljajo nenadzorovano rast. Plus, ne jedo pravih beljakovin in obstaja v stalnem primanjkljaju 20 esencialnih aminokislin, da bi zgradili “prave” celice našega telesa.

Razumeti moramo, da so v primeru aminokislinskega stradanja celice še vedno konstruirane (pravilno, ne umremo takoj) in pomanjkanje ene, dveh ali treh aminokislin. Ampak, so zgrajeni okvarjeni ali, kot pravijo, mutirani. Seveda tudi rastejo hitreje kot polno (ker je gradbeni material manj potreben). Kot da postanejo razlogi za nastanek in razvoj rakavih tumorjev razumljivi in ​​načeloma je jasno, kako ravnati z njimi. 
Ali je res ali ne, ne vem. Toda znanstveniki zdaj pravijo, da je to mogoče. Znanstveniki trdijo, da skoraj vse “dostojne” (ki jih ni kupila prehrambena industrija) – odstranjevanje umetnega sladkorja, rafiniranih izdelkov in dodajanje potrebnih snovi, ki jih vsebujejo naravne proizvode, lahko tekmujejo.

Seveda, če dobimo celoten sklop aminokislin, ki jih potrebuje telo. In šel do njih in še nekaj snovi, ki so jih našli znanstveniki, da bi lahko zavirajo rast ali celo popolnoma ubiti rakave celice.

Poleg koristi nekaterih snovi so znanstveniki v raziskavi našli čudno stvar – zdrave celice, ki so jih po kemoterapiji poškodovale, izločajo več beljakovin, kar pa povečuje preživetje (!) Rakavih celic. Znanstveniki pravijo, da kemoterapija začasno ubije določeno število rakavih celic, kasneje pa se še bolj upirajo sodobnim metodam zdravljenja in se še več pomnožijo, “zaščitene” z okoliškimi normalnimi celicami. Še vedno se znanstveniki ne strinjajo popolnoma, da je treba preklicati kemoterapijo, vendar dodajajo, da boj proti raku ne more biti popoln brez določenih snovi, ki jih vsebujejo nekateri izdelki. In z ustrezno prehrano, zdravljenje ima vse možnosti za uspeh.

V študiji, ki je bila objavljena v reviji Science Translational Medicine, so onkologi odkrili molekulo TIC10, ki lahko aktivira lastno zaščitno funkcijo telesa in sproži program za uničenje rakavih celic. Molekula TIC10 aktivira proteinski gen TRAIL (ligand, ki inducira apoptozo, povezan s tumorsko nekrozo). Že dolgo je ta protein predmet raziskovanja znanstvenikov, ki razvijajo nova zdravila, ki so učinkovitejša od tradicionalnih načinov zdravljenja rakastih tumorjev.
Protein TRAIL, ki je naravni del človeškega imunskega sistema, preprečuje nastanek in širjenje tumorjev v človeškem telesu. Zato se verjame, da povečanje aktivnosti beljakovine TRAIL ne more imeti takih toksičnih učinkov na telo kot kemoterapijo. 
Druga pozitivna prednost je, da TIC10 aktivira gen TRAIL ne samo v rakavih celicah, temveč tudi v zdravih. Z drugimi besedami, povezuje zdrave celice, ki mejijo na rakave celice, v postopek boja proti mutantom, kar je kardinalna razlika od kemoterapije.

Toda zakaj vsi ti znanstveni izračuni. In dejstvo, da so številne naravne snovi, ki jih vsebuje preprosto, z nekakšnimi proizvodi, tudi sprožilni mehanizem za nastanek in aktiviranje beljakovin TRAIL. Zdravilne celice prejmejo “push”, da povečajo število receptorjev TRAIL za ubijanje raka.

Seveda je večina raziskav in eksperimentov doslej potekala predvsem na živalih in znano, da nismo zelo podobni našim biokemičnim procesom, vendar so še vedno te študije zelo spodbudne. Mnoge preučevane snovi je načrtovano samo za preskušanje pri ljudeh, in menim, da se bodo številni bolniki z rakom strinjali s temi študijami. Zato pričakujemo sto odstotno potrditev teh študij. 
Medtem nam nič ne preprečuje uporabe teh izdelkov, a nenadoma delamo in v resnici, kasneje pa bomo to znanstveno potrditev dobili! 
No, potem.

Tukaj je 9 izdelkov, ki jih znanstveniki trenutno predstavljajo kot izdelke, ki spodbujajo aktivacijo proteina TRAIL, zatiranje razvoja tumorjev v človeškem telesu in celo uničenje teh tumorjev.

1. kurkuma

9 izdelkov za ubijanje raka | 9 izdelkov, ki ubijajo raka | kurkumaKurkumin velja za najmočnejšega antioksidanta, ki ga najdemo v priljubljenem začimbu kurkuma in ima številne koristne lastnosti za zdravje. Nedavna študija, ki jo je vodila raziskovalna skupina v Münchnu, je pokazala, da kurkumin lahko prepreči nastanek metastaz.

Ugotovljeno je bilo, da ima kurkumin protivnetne in antioksidativne učinke z zaviranjem dejavnika tumorske nekroze-alfa (TNF-alfa). Predlaga se, da lahko njen učinek na endotelno funkcijo posreduje z zatiranjem vnetja in uravnavanjem oksidativnega stresa z zmanjšanjem regulacije TNF-alfa.

Povzetek ene izmed najbolj obsežnih raziskav na dan kurkuma je bil objavljen v spoštovati znanstveni svet Ekološko James A. Duke. On je pokazala, da je kurkuma, odlične za medicinske lastnosti mnogih zdaj obstoječih zdravil za boj proti raku, in poleg tega, kot se je izkazalo pri zdravljenju številnih kroničnih bolezni, nima nobenih stranskih učinkov.

2. Morske zelenjave

Nori , hijiki , Wakame (undariya cirrus) , arame , Kombu in druge užitne morske alge so le nekaj sort morskih zelenjave imajo močne učinke na raka. So bogat vir mnogih čudovitih hranil, vključno z magnezijem, kalcijem, železom, prehransko joda, itd

Pred kratkim odkrili najdemo v morskih rastlin proti raku te snovi (ki niso navedeni v članku 9 izdelkov za ubijanje raka | 9 izdelkov, ki ubijajo raka | morske algeimena snovi) imajo velik pozitiven učinek pri zdravljenju raka na debelem črevesu in za preprečevanje nekaterih drugih vrst raka. Samo veliko vlogo te snovi igrajo v preprečevanju nezaželene vnetja in kronične oksidativnega stresa, ki so dejavniki tveganja za razvoj raka. Morska zelenjava že dobro raziskana kot hrane, bogate z protivnetnimi in antioksidativnih spojin. Znanstveniki pravijo, da je treba še posebej opozoriti na pomen teh izdelkov v anti-estrogena vrst raka, predvsem raka na dojki.
Snovi, ki jih vsebuje alge, spreminjanje in urejanje različnih vidikov normalnega ženskega menstrualnega ciklusa, tako da že dalj časa (desetletij) Izločanje “presežek” estrogena v folikularni fazi cikla se zmanjša.

3. Grozdje in Resveratrol

Pred kratkim je odprte snovi resveratrol zdaj predmet več študij. To fenolno spojino, ki je v rdečega grozdja, kot pravijo znanstveniki, ima velik potencial, da postane eden izmed najmočnejših antioksidantov. Zdaj, na osnovi tega, že poskušajo ustvariti “tablete” za raka.

9 izdelkov za ubijanje raka | 9 izdelkov, ki ubijajo raka | grozdje | resveratrolResveratrol ni samo antioksidant in antimutagen, ampak tudi zmanjšuje oksidativni stres, ki povzroča odmiranje celic (pomlajevalno jabolka se je izkazalo, grozdje). Resveratrol je bila najdena v študijah, da inhibirajo tvorbo dušikovega oksida in dejavnik tumorske nekroze TNF LPS-stimuliranih Kupfferjevih celic. 
* Kupfferjeve celice so celice, ki jih jetra proizvajajo iz makrofagov. Kronična prekomerna proizvodnja dušikovega oksida in TNF-A zaradi kronične okužbe lahko povzroči resno poškodbo jeter. 
Po mnenju znanstvenikov resveratrol popolnoma preprečuje bolezen sarkoidoze, katerih vzroki še niso bili pojasnjeni.

Morda je najpomembnejša lastnost resveratrola njegova sposobnost zaviranja ciklooksigenaze-2 (CoX-2). Ta snov CoX-2 je povezana z nastankom raka in nenormalnimi tumorji v prebavnem traktu. V študiji so pokazali inhibitorje naravnega CoX-2, kot je resveratrol , da bi zmanjšali tveganje za raka in predkuzno rast.

Zelo velika študija z zelo velikim številom grozljivih izrazov. Ampak bistvo je, da je resveratrol odlično preventivno sredstvo proti izobraževanju raka in različnih mutacij tumorjev, ubijanje rakavih celic, bori oksidativni stres “staranja” normalne celice (to pomeni, da vpliva na mlade telesa) in ima še vedno nepredvidljivo maso uporabnih lastnosti. Eden od raziskovalcev je dejal: “Trudimo se ustvariti drog, ki temeljijo na resveratrol , če pa je že v rdečega grozdja, nato pa, kot sem razumel, da je dovolj, da uporabljajo vsak dan, za uspešno profilaktirovat več vrst bolezni, ne le raka.”

Seveda ne pozabimo, da govorimo o naravnem grozdju. Mimogrede, kot sem napisal v post na alkohol , se resveratrol ne pojavlja samo v rdečega grozdja, ampak še vedno je v borovnice, arašidi, kakavovih zrn in zdravilo rastlinskega velikan dresnik.

4. Chlorella

Znanstveniki v Južni Koreji, je pred kratkim ugotovila, da se karotenoidi iz Chlorella mogoče učinkovito uporabiti za preprečevanje raka pri ljudeh. Preiskujejo S. Ellipsoidea – ki je glavni karotenoid violaxanthin in C. vulgaris, katerega glavni karotenoid – lutein. 
Znanstveniki so raziskovali aktivnost semipurified ekstraktov teh karotenoidov proti raku ljudi in ugotovili, da inhibirajo rast rakastih celic v odvisnosti od odmerka.

Klorofil nevtralizira toksine okolja in onesnaževala. To pomaga prenašati 9 izdelkov za ubijanje raka | 9 izdelkov, ki ubijajo raka | klorellakisik v krvi v vse celice in tkiva. Rak ne more uspevati v celicah, ki so popolnoma dobavljene s kisikom. Klorofil igra pomembno vlogo pri sposobnosti razstrupljanja klorelle iz težkih kovin in je naravni zdravnik ran (takoj se spomnite naša kurba!). Obstajajo dokazi, da klorofil zmanjšuje sposobnost rakotvornih snovi, da se vežejo na DNA v glavnih organih. Njegove protimagnetne lastnosti pomenijo “zaščito” toksinov, ki jih vsebujejo številni farmacevtski pripravki.

Sama po sebi ne bodo veliko dodati: rastlinske karotenoidi, ki pravijo znanstveniki v študiji (p-karoten, lutein, violaxanthin neoxanthin, zeaksantin), poleg alge, predvsem prisoten v kloroplastih višjih rastlin. Ti predstavljajo 98% vseh karotenoidov zelenih listov. 
Tukaj, recimo, ljudska modrost? Zeliščna medicina je bila vedno eno pomembnih zdravilnih ljudskih zdravil.

To pomeni, da se izkaže, da je pravilno prehranjevanje, ustrezno preobremenjevanja telesa s kisikom (velika število mutiranih celic, se rodi in se razvija v anaerobnem okolju) in daje telesu nekaj “dodatnega” materiala, da lahko živijo zelo dolgo, zdravo bivanje in mlado!

Mimogrede, se zdi, da sem to Chlorella raste s steklenico vode, ki sem jo strukturirati različne kamna. 
Ok, gremo naprej

5. Zeleni čaj

9 izdelkov za ubijanje raka | 9 izdelkov, ki ubijajo raka | zeleni čajVelik rezervoar znanstveniki preučevali snovi vsebuje katehine,povezanih z flavonoidov. Pod pazljivo pozornostjo je dobil zeleni čaj. Posebnega pomena za raziskovalce je epigalokatehin-3-O-galat (EGCG), ki je glavni katehin v zelenem čaju. 
Na primer, Južnokorejski raziskovalci so ugotovili, da EGCG blokov TNF faktor, seveda ovira pri delu nekaterih pro-vnetnih kemikalij v telesu, predvsem v gladkih mišic v žilni sistem.
Študija 2009, ki ga Chonbuk National University Medical School poteka, je ugotovil, da je glavni mehanizem delovanja EGCG v smislu zatiranja TNF fractalkine vnetna sredstvo, ki sodeluje pri nastanku ateroskleroze, in vpliva na čvrstost in elastičnost arterij.

6. Zelenjava križne družine

Poleg dejstva, da križnic vsebujejo vitamine, minerale, hranila, itd, ki jih vsebuje tudi veliko kemikalij in snovi, ki se imenujejo glukozinolati . Te kemikalije so presnovi v telesu padcu na več biološko aktivnih spojin, ki so že dobro znano, da imajo učinke proti raku. Rukola, zelje, brokoli, zelje, brokoli, cvetača, kolerabice, vse vrste solat, vodna kreša, zimske kreše, hren, redkev, repo, rutabaga, kitajsko zelje, gorčična semena in zelišča so le nekateri predstavniki različnih vrst križnic bogatih hranilne snovi, vključno z zgoraj navedenimi karotenoidov (beta karotena, luteina, violaxanthin neoxanthin, zeaksantin).

Biološko aktivne spojine, kot so indoli, nitrili, tiocianatov in izotiocianati v teh 9 izdelkov za ubijanje raka | 9 izdelkov, ki ubijajo raka | križasta zelenjavazelenjavi preprečevanje raka, zaščito celic pred poškodbami DNK s pomočjo za inaktivacijo karcinogenih povzroči smrt rakavih celic, zavira tvorbo krvnih žil tumorjev (angiogenezo) in tudi preprečuje migracijo tumorskih celic (potrebna za metastazo).

Kot vedno, so Japonci pred celotnim planetom. Veliko stvari poznajo in se tiho skrivajo od preostalega sveta. Po zadnjih podatkih japonci v povprečju jedo 120 mg. glukozinolati , povprečni evropski pa le 15 mg. 
Kdo so najdaljši preživeli na našem planetu in imajo najmanj število bolnikov z rakom? Treba je razmišljati.

7. Paradižnik

9 izdelkov za ubijanje raka | 9 izdelkov, ki ubijajo raka | paradižnikŠtevilne študije so ugotovile, da redna poraba paradižnika znatno zmanjša tveganje za nekatere vrste raka, pa tudi odlično preventivno orodje za bolezni srca in ožilja, zlasti koronarno srčno bolezen. Veliko snovi v paradižniku pripisujemo zdravilnim lastnostim, še posebej pozorno spremljamo enega izmed karotenoidov – likopena (ki je tudi v že omenjenih algah). 
Zmeren učinek rednega vnosa paradižnikovega soka (naravni!) Zagotavlja zahtevano količino karotenoidov, ki vplivajo na proizvodnjo vnetnih mediatorjev, kot sta TNF-alfa in TRAIL protein.
To je potekala tudi v različnih raziskav karotenoidov je pokazala, da mnogi od njih (zgoraj) pomemben vpliv ne le na dejavnike tveganja za raka, ampak tudi prispeva k splošni pomlajevanje in promocija zdravja, ki ga tudi “anti-aging” dejavnikov.

8. Zdravilne gobe

Zgodovina pravi, da so gobe že več kot 5000 let v medicinske namene uporabljene kot odlično zdravilo. Sedaj aktivno raziskane protivirusnih in sredstva proti raku, so na voljo v 57 vrstah gliv (gobe imena, spet ni prikazan). In na Kitajskem in na Japonskem v našem času se 270 vrst gob uporablja za medicinske namene. 
V številnih študijah, glede na raka center (MSKCC), so preučevali v šestih komponent različnih gliv na njihovo učinkovitost proti človeških rakih: lentinan – komponenta shiitake, schizofilan , povezano spojina aktivna heksozni (AHCC) , D-frakcija glive Maitake in dve komponenti gliv Coriolus versicolor.

Coriolus versicolor (Tricotor večbarven, turški rep, tramet) je zelo pogosta gobova gliva, ki jo najdemo po vsem svetu. Kot medicinska goba v kitajski medicini se imenuje Yong-zhi.

Tramet vsebuje dva redka polisaharida: polisaharid K (PSK) in polisaharidni peptid (PSP) , ki 9 izdelkov za ubijanje raka | 9 izdelkov, ki ubijajo raka | zdravilne gobepovečata zaščitne sile v telesu. To je še posebej pomembno za onkološke bolezni. Priprave iz gob Trametes versicolor od leta 1991 (že tako dolgo nazaj (!), In še vedno ne vemo ničesar) so odobrili Ministrstvo za zdravje Japonske in se uspešno uporabljajo v medicinski praksi kot glavno zdravilo proti raku. Nedavne študije so pokazale, da Trametes zelo obetavno zdravilo, kot je prikazano s številnimi proti raku učinke izpostavljenosti in kaže izrazit porast aktivnosti kemoterapevtskih lastnosti trenutno veljavnih drog. Trenutno na Japonskem, se pogosto uporabljajo, ta zdravila, kot obvezen dodatnega sredstva za zdravljenje raka dojke, pljučnega raka, požiralnika, želodca in raka danke.

Polisaharid K (PSK) je označen z najvišjo aktivnost proti raku v predhodnih študijah v laboratoriju in vitro ter in vivo, in v kliničnih raziskavah na ljudeh. Predhodne študije v drugih laboratorijih, poteka zdaj (in medtem, Japonci ga uporabljajo za 25 let), so pokazale, da lahko K (PSK) občutno zmanjša nastanek in rast mutagenih celic, so rakave celice nastala kot posledica sevanja, kot tudi rasti obstoječega raka in njihove metastaze.

9 izdelkov za ubijanje raka | 9 izdelkov, ki ubijajo raka | shiitakeLentinan , snov vsebovana v shiitake gobe – molekula B-1,6-1,3-D glukan imajo polivalentno akcijo na organizem: povečanje zorenja hitrosti makrofage, NK celice in citotoksičnih T limfocitov (CTL); podaljšuje trajanje njihovega življenja; inducira in povečuje litičnih aktivnosti makrofagov in naravnih celic ubijalk in CTL (citotoksičnih T limfocitov). 
Glukan-1,601,3-D aktivirati belih krvnih celic, tako da so bolj aktivni in “spretno” napad in uničiti rakaste celice. Lentinan stimulira te inhibitorje celice tumorjev (citokini, TNF, IL-1).

Pri spodbujanju Lentinan CTL in NK celic je vpleteno uničevanje tujih celic z uporabo perforinov in proteinov granzyme. Ko so prepoznani, jih levkociti približajo tesno in na periferno površino vržejo na celično površino, ki so takoj vgrajene v zunanjo membrano. To ustvarja vrzeli, skozi katere celica izgubi tekočino in umre. Z nezadostno učinkovitostjo perforinov se izločajo granzimi, ki uničujejo jedro rakave celice.

To je to, vse je zapleteno, toda bistvo je preprosto – gobe, oziroma snovi, ki jih vsebujejo, uničijo rakave tumorje.

Laboratorijske študije so pokazale, da je polisaharid lentinan popolnoma nestrupen, krepi imunski odziv telesa, pospešuje regresije tumorja in celo izginila pet tednov z ascitesa hepatomom, sarkom, Ehrlich karcinomom in druge simulirane v laboratorijskih tumorjev, med drugim opozarja kemično rakotvornost. Shiitake še posebej učinkovit proti tumorjem kože, pljuč in prebavil. Zavira rast tumorjev in preprečuje nastanek metastaz. Na Japonskem, lentinan je bil uporabljen za več kot 40 let (ne rečem, kako, ampak mislim, da če ne izumrla po atomske bombe, in celo postal najbolj dolgoživih ljudi na planetu, zelo dolgo časa nazaj).

Različne študije navajajo te gobe: chaga, Shitake (Lentinula edodes), Meytake (Grifola frondosa), Reishi (Lingzhi), Coriolus versicolor, Trametes versicolor, žafran kape mleka (mlečnica salmonicolor, golobičarke), v nekaterih študijah celo Mavrah (Mavrah ( L.) Pers.) In poletno poletje (Kuehneromyces mutabilis).

9. Česen

V študiji, objavljeni v reviji Cancer Research Preprečevanje, pravi, da je kitajska medicina uporablja česen iz leta 2000 pred našim štetjem (o Rusi in tako na splošno obstaja stereotip, da so vedno vonj česna). Avtorji študije kažejo, da je glavna aktivna sestavina česna dialil disulfida (očki) ima, poleg svojih znanih in dobro raziskanih antiseptična, antivirusnih, antibakterijske lastnosti in bolj širok spekter proti raku. 
Številni znanstveniki iz različnih držav so začeli študije o delovanju diallyl disulfida na raku. Znanstveniki več institucij, ki se ukvarjajo z rakom, so skoraj istočasno ugotovili, da diallyl disulfide (DADS)zavira proliferacijo (proliferacijo-proliferacijo telesnega tkiva z množenjem celic z fisijo) mutagenih celic v mnogih celičnih linijah. Prav tako je raziskana sposobnost diallyl disulfida (DADS), da “ubije” različne endogene in eksogene oblike prostih radikalov. Znanstveniki so odkrili, da se geni, znan kot p53 supresor, aktivira z delovanjem diallyl disulfida (DADS) . Aktivirani p53 gen po 24-urni izpostavitvi dialil disulfidu (DADS) uniči rakave celice . Raziskave so bile doslej le laboratorije.9 izdelkov za ubijanje raka | 9 izdelkov, ki ubijajo raka | česen

Allicin – druga aktivna snov česna (dejansko daje česen okus in okus) – deluje kot eden od najmočnejših antioksidantov, ki so danes znani.

Najbolj presenetljiva stvar pri raziskavi alicina je, da deluje le naravne, sintetizirane umetne oblike (ali mešane z drugimi kemičnimi pripravki) izgubijo skoraj vse svoje čarobne lastnosti. Začeli so se študije antikancerogenih lastnosti alicina.

Kaj želite zaključiti? 
Vse te študije dokazujejo le eno stvar: če bomo pravilno jedli sorto NATURAL hrane, bomo zelo dolgo zdravo in mlado! Z Bogom ali po naravi je bilo ustvarjeno vse, kar je potrebno za naše zdravo življenje, vsa zdravila, ki jih imamo v najpreprostejši hrani! 
Tukaj tako.

Yul Ivanchey

Nevrotoksični pesticid

Nevrotoksični pesticid, ki poškoduje možgane, najdemo v stotinah živil: EPA dovoljuje, da pesticidni lobi narekuje politiko

Slika: nevrotoksični pesticid, ki škoduje možganom, ugotovljen v več sto živilih: EPA dovoljuje, da pesticidni lobi narekuje politiko

Natural News ) Če ste mislili, da je nakupovanje ekološkega sadja in zelenjave izguba denarja, boste morda ponovno razmislili. Rezultati testa, ki jih je objavila FDA, so pokazali prisotnost nevrotoksičnega pesticida, imenovanega klorpirifos, v vzorcih, vzetih iz več kot 300 različnih živil.

Ta zaskrbljujoči podatki izhajajo iz serije testov, ki jih je FDA-jev program za spremljanje ostankov pesticidov opravil od konca leta 2014 do konca leta 2015, ki vsako leto testira na tisoče živil, domačih in uvoženih za pesticide. Ugotovljeno je bilo, da več kot 50 različnih živilskih rastlin vsebuje chlorpyrifos.

FDA je testirala skupaj več kot 5.500 ljudi. Njihovo testiranje je bilo zelo celovito in celo obravnava nekatere manj priljubljene sorte proizvodov, ki se ne uporabljajo pri USDA testih. Na splošno so ugotovili, da približno polovica domače hrane in 43 odstotkov hrane, ki jo uvažamo, vsebuje ostanke pesticidov. To je povečanje števila, zabeleženih v letih 2010 in 2005.

Chlorpyrifos je bil četrti najpogosteje odkriti pesticid od 207 različnih pesticidov, odkritih v živilih. Ugotovili so, da je nevarna snov na živilih, kot so limes, riž in pekoča paprika, ki jih redno uživajo Američani in Mehičani. Analiza EPA je že ugotovila, da povprečni Američan porabi veliko več Chlorpyrifos  kot ravni, ki se štejejo za varne, in tisti, ki jedo nekatera živila, imajo večje tveganje.

Klorpirifos je organofosfatni pesticid, ki se od leta 1965 uporablja za obvladovanje škodljivcev na živilih in krmnih rastlinah. Nekateri pridelki, ki jih uporabljamo, vključujejo brokoli, sojo, brusnice in brstični ohrovt.

Novi skrbnik EPA jamči lobistom in ne sproži prepovedi

Znano je, da poškoduje otrokov razvoj možganov, tudi pri nizkih ravneh. Navede ga Kalifornijski urad za oceno okoljske nevarnosti za zdravje, ker je znano, da “povzroča reproduktivno toksičnost.” Kemikalija je že bila prepovedana za domačo uporabo, njegova uporaba pa je bila omejena tudi na območjih blizu javnih površin.

Zaradi svoje zelo strupene narave je EPA načrtoval prepoved uporabe v kmetijstvu. Preden je prepoved začela veljati, jo je blokiral novi administrator EPA Scott Pruitt kot odziv na težko lobiranje iz lobijev za pesticide in agrobiznis. Nato je napovedal, da EPA ne bo dokončal pregleda varnosti pesticida do leta 2022, da bi se v tem času uporabljal za domače in uvožene rastline.

Bilo je veliko razočaranje, ker ta odločitev ogroža toliko otrok, da ga je celo ameriška akademija za pediatrijo pozvala k spremembi odločitve. Skupina je v pismu zapisala, da so tveganja, ki jih povzroča, “nedvoumna” in poudarila, da EPA nima novih dokazov, ki bi kazali, da je varna.

V pismu deloma navaja: “EPA dosledno ugotavlja, da Chlorpyrifos ni varen, zlasti kar zadeva izpostavljenost med spoloma in izpostavljenost otrokom.

“Ameriški otroci danes in v prihodnosti zaslužijo in zahtevajo nič manj.”

Pojavljajo se simptomi prekomerne izpostavljenosti, kot so bruhanje, izguba koordinacije, krči, paraliza, težave z dihanjem in celo smrt. 
Glede na razširjenost te kemikalije v naši hrani in nepripravljenost vlade, da storijo vse, da bi preprečili njegovo uporabo, je pomembno, da izberete ekološko pridelek, če je mogoče. Zdi se, da denar in moč korporativnih moči prevladajo nad življenjii ljudi.

Oglejte si več novic o pesticidih na Pesticides.news .

Viri za ta članek vključujejo:

EWG.org

EHN.org

EPA.gov

Himalajska sol

Himalaška sol: “najčistejša” sol na svetu in številne prednosti

Himalajeva sol

(NaturalNews) “Sol je samo natrijev klorid, in to je vse isto, kajne? Uporabiš jo, da začiniš svojo hrano in da uravnavaš raven natrija v tvojem telesu, da ni prenizka ali previsoka, in to je to, kajne?”

To velja za visoko predelano  sol, toda tako kot pri večini drugih živil, se sol glede na čistost, kakovost in vsebnost mikrohranil zelo razlikuje. Glede na veliko naravnih živil zagovarja, najčistejša in najvišja kakovost soli, ki jo najdete, je kristalna sol Himalaja . 

Himalajska sol, ki je pogosto roza barve, ima svoj izvor pred 200 milijoni let v kristaliziranih posteljah morske soli. Ko so se pojavile himalajske planine, so bila ta nekdanja morja pokrita z ledeniki, ki so zaščitili sol pred onesnaženjem. Himalajska sol je najčistejša na svetu.

Zaščitena milijone let

Zaradi te edinstvene čistosti ljudje dajejo prednost himalajski soli pred morsko soljo. Ker sol iz Himalaje izvira iz oceanov, vsebuje veliko enakih mikrohranil kot morska soli. Toda ker je bila zaščitena  tekočega onesnaževanja oceanov in ker je manj predelana od soli, pridobljene iz oceana, je manj onesnažena in lahko vsebuje višje vrednosti pomembnih hranil. 

Pravzaprav nekateri viri trdijo, da Himalajska sol vsebuje vseh 84 hranilnih snovi, ki jih zahteva človeško telo. Zagovorniki  zdravljenja z bioenergijo pravijo, da edinstvena kristalna struktura soli hrani vibracijsko energijo, ki jo nato lahko prenesemo v človeške celice in spodbuja zdravje. 

Seveda je himalajska sol bistveno boljša izbira od običajne namizne soli, ki je bila obdelani s kemikalijami, vključno z belilcem , ki odstranjuje vse minerale, razen natrijevega klorida. Nato se navadno dodaja še sintetični jod in ​​sredstva proti strjevanju, kar otežuje absorbcijo hranil v njej. 

Dejansko nekateri zagovorniki naravnega zdravja verjamejo, da lahko negativni učinki na zdravje, ki so jih pripisati soli , dejansko izvirajo iz visoko predelane soli, ki jo večina ljudi porabi. Korelacije v teh študijah so prav tako verjetno izkrivljene zaradi dejstva, da v predelani hrani najdemo toliko soli, zato so ljudje z najvišjim vnosom soli tisti, ki jedo najbolj predelano hrano in najmanj polno živilo, sadje in zelenjava .

Jejte, kuhajte z njo ali kopajte se v njej!

Zagovorniki himalajske soli pravijo, da se je izkazalo, da ima širok spekter koristnih lastnosti za zdravje, vključno s spodbujanjem vaskularnega in respiratornega zdravja, znižanjem krvnega tlaka, izboljšanjem cirkulacije, stabilizacijo pH celic, izboljšanjem hidracije, preprečevanjem mišičnih krčev, krepitvijo kosti, zdravo spanje, upočasnitev učinkov staranja in celo povečanje libida. Poraba himalajske soli lahko pomaga odstraniti težke kovine iz telesa.

Himalajsko sol lahko uporabite za nadomestitev običajne soli v recepturi in jo lahko meljete fino po potrebi. Če je kupljena v velikih ploščah, lahko zagotovi tudi edinstvene prednosti kuhanja. Te debele solne plošče lahko segrejemo in jih uporabimo kot odlične kuhalne površine, ki enakomerno porazdelijo toploto. Uporabljajo se lahko za peko zelenjave ali mesa ali celo za jajc. Plošče je mogoče uporabiti tudi kot okrasne posode, ki se širijo z okusom – ohlajene za prehrambene jedi, celo zamrznjene hladne jedi, kot sladoled. Ker je sol naravno protimikrobna, je treba ploščo izpirati, ne razkužiti.

Himalajska sol je cenjena tudi za učinke čiščenja zraka in jo je mogoče kupiti tudi v obliki kristalnih kamnitih svetilk. Ustvarja odlično kopalno sol in vsebuje več kot 80 mineralov, ki negujejo kožo. Za kopanje v himalajski soli naj bi pomirili bolečine v mišicah in spodbudili zdravo cirkulacijo. 

Himalajsko sol lahko ponavadi kupite v trgovinah z zdravo hrano. Na voljo je tudi na spletu. 

Viri za ta članek vključujejo: 

TheEventChronicle.com

Oves – zrnje, kosmiči in moka

Oves – zrnje, kosmiči in moka

Avtor Mateja Reš 
 

Stari znanci z novim poletom

Pšenica je že v cvetju, oves pa si vzame več časa za rast, saj zraste više in oblikuje drugačno klasje. Vsako zrno je ovito v svoj ovoj. In v vsakem se skriva bogato seme. Oves vsebuje malo kalorij, precej prehranske topne vlaknine, kar 14 % beljakovin in 8 % maščob. Je bogat vir magnezija, kalija, cinka, bakra, mangana, selena, železa, tiamina in pantotenske kisline. Vsebuje tudi rastlinske snovi, kot so polifenoli, fitoestrogeni, lignini, encimi proteaze in vitamin E. Zaradi vzajemnega delovanja ovsu lahko dodelimo ime najhrana. Oves je odličen vir sestavljenih ogljikovih hidratov, ki jih telo za vzdrževanje energije potrebuje. Vsebuje dvakrat toliko beljakovin kot rjavi riž. 

Poleg vseh prehranskih odlik ima tudi uporabno vrednost. Cenovno je dosegljiv, povsod ga lahko kupimo in je preprost za uporabo. Medtem ko so v angleško govorečem prostoru oluščena ovsena zrna kuhali pretežno cela, so v germanskih deželah oves stiskali v kosmiče. Slednji način predelave se je dobro usidral tudi v naši prehrani. 

Večina nas še vedno pripravlja kosmiče kuhane kot večerni obrok, čeprav so pravi joker v kuhinji. Dodajamo jih namesto drobtin v polpete, nadeve, zavitke, pite. Če jih rahlo suho opražimo, dodamo malo sladkorja ali medu, začinimo s cimetom in malo vanilje, dobimo domače hrustljave muslije, ki so lahko uporabni tudi kot posip za sladoled ali pudinge. Če želimo, da bi imel oves oreškasto aromo, seme le suho opražimo, da zadiši. Nato ga uporabimo, kot želimo.

Kosmiče dodajamo v krušno testo, lahko jih prelijemo z vrelo vodo, ni pa nujno. Le zdelo se nam bo, da je testo bolj voljno. Oves namreč močno vsrkava tekočino, podobno kot riž. Oblikovan kruh lahko povaljamo v ovsenih kosmičih in tako je naš ljubi kruhek malo drugačen.

Ne pozabimo na to, da so kosmiči lahko le valjani, torej večji, ali bolj fini, ki so še dodatno valjani in preparjeni. 

V zadnjem času je zelo pogosto v receptih ovsena moka. Če imamo kavni mlinček, jo lahko pripravimo tudi sami, saj žito ni trdo. Če imamo doma mlin za žita, je treba odpreti odprtino povsem do konca, da nam mehka moka, ali bolje mešanica moke in kosmičev, ne zastaja v aparatu. Tako mehko je to žito.

Celo oluščeno zrnje je uporabno podobno kot riž. V trgovini ga najdemo pod imenom oluščen oves ali ovseni rižek. Kuhano zrnje dodajamo juham, jemo ga samostojno z jogurtom in oreščki ali ga pripravimo kot rižoto, potresemo po solatah, dodajamo nadevom. Pred kuhanjem ga namočimo, najbolje čez noč, da se seme odpre in enakomerno skuha ter obdrži lepo obliko. Namočen se kuha dobre pol ure. Če nam čas dovoljuje, ga pustimo, da nabreka še pol ure. Še bolje pa je, da ga skuhamo že zjutraj, preden gremo na delo, in ga pustimo nabrekati celo dopoldne. 

Omeniti velja, da kuhan oves lahko v hladilniku zdrži 3 dni, zato ga skuhamo malo več naenkrat.

Če uspemo dobiti oves golec, nam bo seme tudi kalilo, sicer pa je zaradi luščenja kalček preveč poškodovan, da bi nam kalil, da bi uživali kaljenega. Kalčki ovsa so sladki in mehki.

Zagotovo je bolje uživati kuhano seme kot moko ali kosmiče, ki so že dalj časa predelani, saj je znano, da s časom skladiščenja količina mineralov, vitaminov, encimov pada.

ENOLONČNICA Z OVSOM IN STROČNICAMI
• 2 dl mešanice suhih stročnic leče, polovičk graha in fižola (kupimo v trgovini)
• 1 dl oluščenega ovsa
• lovor
• polovica čebule
• 2 žlici olja
• zeliščna sol
• korenčki
• peteršilj
• majaron
• poper

Mešanico stročnic in ovsa dobro operemo. Če nam čas dopušča, jih prej namakamo. Stročnice z ovsom in lovorjem skoraj do mehkega skuhamo posebej. Če nas sivkasta barva tekočine moti, jo odlijemo. Čebulo olupimo in očistimo, drobno sesekljamo. Korenček očistimo in narežemo na kolobarje, lahko pa tudi na kocke. Rahlo opražimo na ogretem olju in dodamo korenček. Dodamo kuhane stročnice in oves ter prilijemo tekočino od kuhanja ali vodo. Začinimo z zeliščno soljo, korenčkom, sesekljanim peteršiljem, majaronom in poprom.
Kuhamo še toliko, da se korenček in semena dobro zmehčajo. Postrežemo.

POLPETI Z OVSENIMI KOSMIČI, PIŠČANCEM 
IN ZELJEM

• 2 dl sesekljanih zeljnih listov
• 2 dl ovsenih kosmičev
• 2 jajci
• zeliščna sol
• pol piščančjih prsi
• vejica rožmarina
• 2 žlici oljčnega olja

Piščančja prsa sesekljamo v sekljalniku. Dodamo ovsene kosmiče, jajca, sesekljano zelje, zeliščno sol in rožmarin. Pustimo 20 minut, da ovseni kosmiči nabreknejo. Olje v ponvi segrejemo. Z mokrimi rokami ali žlico zajemamo maso in jo oblikujemo v polpete. Polagamo jih na ponev in pečemo na srednji temperaturi po 4 minute, toliko, da lepo porjavijo. 
Polpeti so presenetljivo okusni in rahli.

PUDING IZ OVSENIH KOSMIČEV IN SUHIH HRUŠK
• 4 dl vode
• 2,5 dl ovsenih kosmičev
• ščepec soli
• prgišče krhljev suhih hrušk
• 1 dl sladke smetane
• pol žličke cimeta
• ščep kardamoma po želji

Ovsene kosmiče stresemo v vrelo vodo. Dodamo ščepec soli in hruškove krhlje. Kuhamo 15 minut in stresemo vse suhe hruške in večino ovsenih kosmičev v sekljalnik. Dodamo sladko smetano in pri najvišji moči sekljalnika vse skupaj zmeljemo v kašo, ki jo razporedimo po posodicah in dodamo ostanek kosmičev. Po želji okrasimo s stepeno smetano, ki smo jo nadevali v navadno vrečko za živila in ji odrezali konico. Kardamom da jedi poseben okus. nekaterim je všeč, drugim ni. Ko se krema ohladi, se popolnoma zgosti, podobno kot puding.

 

Oves

 

 

 
 
 
 

Botanično v Sloveniji poleg navadnega ovsa, ki je gojen, razlikujemo še tri vrste s štirimi podvrstami, ki rastejo kot plevel. Za prehrano pridelujemo navadni oves Avena sativa, ki je plevnat, in goli oves A. sativa ssp. nuda, ki mu ob mlačvi seme izpade golo brez plev, in še bizantinski oves A. byzantina, ki ga odlikuje velika odpornost proti suši. To enoletnico so k nam zanesli kot plevel v drugih vrstah žit in spada med rastline dolgega dne, kar pomeni, da zacveti, ko se dan daljša. Še vedno ga pogosto sejejo v predelih, kjer je otežena pridelava zahtevnejših žit, predvsem v Skandinaviji in alpskem delu Švice in Avstrije. Videz ovsa je nežnejši od drugih žit, modrikasto zeleno steblo in listi nosijo zrnje v povešajočih se latih v vrhu.

Zdravilci uporabijo celo rastlino

Uživanje ovsa varuje srce in ožilje. V zdravilstvu je uporabna cela rastlina. Za čaje in kopeli žanjemo oves, ko zacveti, razrežemo ga na manjše dele in posušimo v senci. Pomaga pri slabi prekrvitvi, lajša kožna obolenja, blaži ekceme, vnetja, srbeče izpuščaje in ugodno vpliva na počutje.

Plod deluje tudi protimikrobno in pomirjevalno na telo. Kadar nam primanjkuje vlaknin za pravilno delovanje prebavil, priporočajo uživanje ovsenih kosmičev, ki med drugim znižujejo tudi raven sladkorja in holesterola v krvi in ugodno vplivajo na množino bakterijske flore v črevesju, kar zboljša prebavo in preprečuje zaprtje pa tudi nastanek raka na črevesju.

Ovseni kruh

  • 60 dag ovsene moke
  • 30 dag pšenične moke
  • kocka kvasa
  • žlička sladkorja
  • nekaj žlic mlačnega mleka
  • sol
  • približno 3 dl ali nekaj več mlačne vode

Iz kvasa, žličke sladkorja, mlačnega mleka in nekaj žlic moke pripravimo kvasni nastavek. V posodi zmešamo obe moki, dodamo vzhajan kvas, sol in toliko tekočine, da zamesimo testo. Dobro pregneteno testo oblikujemo v štruco ali hlebec, položimo v nameščen visok pekač in pokrijemo s prtičem. Ko vzhaja, testo na vrhu rahlo zarežemo s kratkimi rezi in v ogreti pečici pečemo 40 minut pri 180 °C. Pečico ugasnemo in pustimo kruh v njej še 5 minut. Pečenega preložimo na desko in pokritega počasi ohladimo.

Iz mladega zelenega ovsa stisnemo klorofilni sok, ki ga pijemo zjutraj na tešče za boljše splošno počutje.

Zdrav način bivanja priporoča ovseno slamo za bio ležišča in slamarice, s finimi, očiščenimi plevami napolnjeni vzglavniki pa so za mirnejši spanec.

Slamo uporabljajo tudi za toplotno energijo in izolacijo bivalnih prostorov.

Oves za zrnje in moko

Oves se prideluje večinoma za zrnje. S finim mletjem dobimo moko, z grobim pa ovseni drobljenec in zdrob. Zrnje plevnatega ovsa je treba prej oluščiti na stopah ali posebnih strojih za luščenje, včasih tudi obrusiti. Oluščeno je moknato in sladkastega okusa in ga uporabljamo kot kašo z imenom ovseni rižek, ki ga je treba pred kuhanjem namakati od dve do tri ure.

Iz toplotno obdelanega in razkosmičenega pridobivamo kosmiče.

Ovseni kruh – ovsenjak – je črn, težak in suh, zanj so pravili, da je kruh revežev. Ker ovsena moka ne vsebuje lepka, ji za peko današnjih posebnih vrst kruha dodajamo pšenično moko.

Moka se tudi rada navzame vlage, zato je najbolje, da si pred vsakokratno uporabo nameljemo količino, ki jo nameravamo porabiti. Tudi pri shranjevanju pazimo, da bo vedno v suhem prostoru.

Za žgance iz ovsene moke so včasih rekli, da v ustih bodejo, še posebno če moke niso presejali na dovolj gostem situ in je bilo v njej še dosti zdrobljenih plev in res. In kadar jim kdo ni bil pogodu, so znali reči, da je tečen kot ovseni žganci. 

Napitek iz grobo mletega ovsenega rižka

Za osvežilen in krepilen napitek namočimo 2 žlici zdrobljenega rižka ali kosmičev v 3 dl hladne vode in pustimo stati 15 minut. Nato dodamo žlico medu in limonov sok, premešamo in počasi popijemo.

Vemo za zdravstvene posledice herbicida iz Rač?

»V Slovenijo porivajo vse svinjarije, ki so drugje prepovedane,« ugotavlja Anton Komat.

 
petek, 22.05.2015, 08:00

Boom efekt iz Rač je konkurent Monsantovemu herbicidu Roundup za gensko spremenjene rastline.

Ljubljana − Dennis Albaugh, ameriški »princ pesticidov«, kakor ga je poimenovala revija Forbes, je kupil kemično tovarno (prej Pinus) v Račah. Multiilijarder iz zvezne države Iowa s kmetijskimi kemikalijami konkurira po vsem svetu zloglasni multinacionalki Monsanto.


Med izdelki tovarne Albough TKI v Račah je tudi herbicid boom effect, ki vsebuje glifosat. Po napovedih bo globalni trg z glifosatom leta 2019 dosegel 8,79 milijarde dolarjev. Letos je opozorilo o potencialni rakotvornosti glifosata izdala tudi Svetovna zdravstvena organizacija.

Kako deluje glifosat

Herbicid glifosat pri plevelu moti delovanje 25 encimskih sistemov, torej blokira natančno določene fiziološke funkcije. Njegovo ciljno delovanje na plevel zniža vnos železa za 50 odstotkov, magnezija in cinka za 80 do 90 odstotkov in mangana za 80 odstotkov. Zaradi motenj presnove plevel zamre, z njim vred pa tudi številne fotosintetske zemeljske bakterije, v katerih potekajo enaki fiziološki procesi. Enako se dogaja kulturnim rastlinam, ki pridejo v stik s herbicidom. Posledice so razmnoženi patogeni in povsem spremenjeno stanje prsti, v kateri poginejo tudi deževniki. Dodatno nevarnost prinašata počasna zastrupitev podtalnicez glifosatom in s tem negativni vpliv na celoten ekosistem, saj zavira imunski sistem žuželk, dvoživk in sesalcev. Neodvisni raziskovalec Anton Komat dodaja, da so študije jasne, glifosat tako poškoduje metabolizem kulturnih rastlin (plevele ubije), da se vsebnost kalija, kalcija in več drugih elementov zmanjša za 70 do 90 odstotkov. »Ljudje zato jemljejo prehranske dodatke, kar je spet posel za kemično industrijo,« pravi Komat.

Po drugi strani pa se ne čudi preveč, da imamo v Sloveniji tudi proizvodnjo glifosata. »V Slovenijo porivajo vse svinjarije, ki so drugje prepovedane. Mi bomo imeli umazano industrijo, črpali pa bomo alternativni plin, čeprav bi bilo več koristi, če bi zdravo in toplo mineralno vodo uporabili za toplice, zdravilišča, ogrevanje in rastlinjake,« opozarja Komat, ki skupaj z Gorazdom Pretnarjem iz Zavoda za zdravstveno varstvo Koper pripravljata dosje o škodljivosti glifosata in zahtevo za njegovo prepoved za ministrstvo za kmetijstvo.

Ministrstvo čaka komisijo

»Uprava za varno hrano je v načrtu dela za letos, ki je objavljen na javnem portalu, že predvidela nadzor nad mogočimi ostanki glifosata. Glifosat je totalni herbicid, ki je v uporabi v svetu že dolgo let. Uporablja se za zatiranje plevela, kjer želimo površino s plevelom popolnoma očistiti. Mednarodna agencija za raziskave raka (International Agency for Research on Cancer – IARC) je v začetku marca objavila mnenje, da bi moral biti glifosat razvrščen kot karcinogen kategorije 2A, z verjetnimi učinki na zdravje ljudi,« odgovarjajo na ministrstvu za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano.

Za zdaj za glifosat v Evropski uniji velja še ocena učinkov na zdravje ljudi in okolje iz leta 1999, po kateri ni razvrščen med rakotvorne snovi. »Vendar je glifosat ravno zdaj v revizijskem postopku v EU v skladu z novo uredbo o dajanju fitofarmacevtskih sredstev v promet, ker njegova odobritev za trg EU poteče 31. decembra letos. Hkrati bodo revidirali tudi njegovo razvrstitev. Pri tej evropski reviziji rakotvornost glifosata do zdaj ni bila ugotovljena. Evropska agencija za varno hrano bo upoštevala in ocenila nove informacije in izdala mnenje o glifosatu, na podlagi katerega bo evropska komisija sprejela odločitev o odobritvi ali neodobritvi glifosata v EU. Zato bodo države članice, tudi Slovenija, pri registraciji pripravkov na osnovi glifosata ravnale skladno z odločitvijo evropske komisije. Če glifosat ne bo odobren, bo Slovenija umaknila vse registracije fitofarmacevtskih sredstev, ki vsebujejo glifosat,« kljub vsem študijam vztrajajo na kmetijskem ministrstvu.

Prosta uporaba za nepoučene

Glede sistema prodaje fitofarmacevtskih sredstev velja, da lahko vrtičkarji brez izkaznice o usposabljanju za ravnanje s fitofarmacevtskimi sredstvi kupijo sredstva, ki niso označena z znaki za nevarnost, so pakirana v manjše embalaže in se uporabljajo na manjših površinah. »Na seznamu manjših pakiranj sta tudi dve sredstvi, ki vsebujeta glifosat boom efekt in BQM. Če bo zaradi novih ugotovitev potrjeno, da ima glifosat rakotvorne lastnosti, bosta ti dve sredstvi umaknjeni s tega seznama,« še pravijo na ministrstvu za kmetijstvo.

Nič narobe

Župan Rač, kjer izdelujejo glifosat, Branko Ledinek je izjavil, da »normalnih ljudi« takšna proizvodnja ne moti. Na naša nova vprašanja ni odgovoril. Uporaba glifosata je medtem tako motila 30.000 argentinskih zdravnikov, da so letos s posebno izjavo zahtevali njegovo prepoved. Izkušnje v Argentini namreč kažejo, da so ljudje v bližini površin, kjer se uporablja glifosat, zbolevali za rakom. Otroci pa so se rodili s poškodovano lobanjo, z več prsti, brez anusa, brez čeljusti in z deformiranimi ledvicami.

O nevarnosti glifosata za ljudi smo povprašali tudi lastnika tovarne Albough TKI, ki nam je poslal dopis, v katerem trdi, da so te za okolje in ljudi majhne. V podjetju zavračajo tudi trditev o potencialni rakotvornosti glifosata in zagotavljajo upoštevanje varnostnih predpisov pri njegovi proizvodnji.

Glifosat v urinu ljudi in živali

Pesticidi so sicer nasledniki bojnih strupov. V zadnjem desetletju so začeli prevladovati sistemski pesticidi, ki delujejo na rastline in živali »od znotraj«. Kar je še veljalo pri starših sedanje mlajše generacije, da je poškropljeno jabolko dovolj olupiti in je zdravo, pri novih kemičnih pripravkih ne velja več. Pesticidi so zdaj v sadju in zelenjavi, ne na njih. Glifosat je eden od sistemskih herbicidov, ki jih povezujejo tudi z množičnim umiranjem čebel.

Leta 2013 je nevladna organizacija Friends of the Earth zbrala vzorce urina iz osemnajstih držav Evropske unije. Ugotovili so, da ima skupaj povprečno 44 odstotkov vseh ljudi v telesu glifosat. To potrjuje tudi nemška raziskava iz leta 2014, ki ugotavlja prisotnost glifosata tako v notranjih organih in urinu živali kot v urinu ljudi, kar je alarmantno že pri najmanjših količinah. S poudarkom, da so kronično bolne osebe imele več glifosata v urinu. Nevladna organizacija Moms of America prav tako navaja skrb vzbujajoče podatke iz leta 2014, da ima večina žensk, ki so se odzvale na njihovo testiranje, v mleku, urinu in krvi prisoten glifosat.

Kronične bolezni

Znanstveniki resno opozarjajo, da glifosat v človeškem telesu lahko vpliva na nastanek kroničnih bolezni. Menijo, da je družbeno neodgovorno, da študije o njegovi toksičnosti ne zajemajo daljšega obdobja, in ne le nekaj mesecev. Glifosat je namreč, če upoštevamo več znanstvenih raziskav, verjetno najškodljivejši herbicid trenutno v uporabi, Komat pravi, da je precej nevarnejši od prepovedanega atrazina, z vplivom na nastanek kroničnih bolezni, kot so Alzheimerjeva bolezen, avtizem, Crohnova bolezen, glutenska intoleranca, luknjičavo črevesje in druge. Poleg tega, da je glifosat močan kelator, je tudi antibiotik. Tako kot vsi antibiotiki tudi glifosat nediskriminatorno pobija tako škodljive kot tudi koristne bakterije v prsti in tudi v človekovem črevesju, na kar Komat opozarja že več let. Mikrobiološka raziskava in vitro iz leta 2013 tudi kaže, da glifosat ne poškoduje za človeka nevarnih bakterij, kot je salmonela,uničuje pa nam koristne, kot so bifidobakterije.

Veliko objavljenih znanstvenih raziskav kaže, da uporaba in proizvodnja glifosata škodljivo vplivata na ljudi in povzročata različne reproduktivne težave tako pri ženskah kot pri moških. Zbirko pomembnih študij na to temo sta objavila dr. András Székács in prof. dr. Béla Darvas ob štidesetletnici uporabe glifosata v kmetijstvu. Pri živalih, ki se prehranjujejo z rastlinami, »obdelanimi« z glifosatom, se je, denimo, število splavov povečalo za trikrat.

Ponekod ga umikajo s trga

Zato so vse bolj glasne zahteve po omejitvi in prepovedi uporabe tega herbicida. Nemška franšizna trgovina Rewe že sledi temu zgledu, s polic svojih 350 trgovin bo umaknila glifosat najkasneje do septembra. Podobno je ravnal tudi nizozemski parlament, z letošnjim letom namreč umikajo glifosat iz proste prodaje zaradi zdravstvenih tveganj.

 

Zakaj so neekološko pridelano meso in izdelki iz mesa neprimerna hrana za ljudi

Datum: 25.04.2013 | Avtor: Administrator

Avtor : Alois Kolar, Praktik & Svetovalec Naravnega Zdravja, Nutricionist

 

Antropologa Dr. Alan Walker kot Dr. Vaughn Brynt sta ugotovila, da je človek, kot ga slika ortodoksna znanost, lovec in mesojedec (ki na ognju peče grobo razkosane dele živalskih trupel) samo MIT (šele pred cca 10.000 leti se je postopoma pojavljal ogenj, ki je omogočil pečenje, kuhanje, udomačenje živine in s tem povezanim pitjem mleka, vzgajanje in genetsko manipulacijo žit v današnji obliki, sodobna predelava hrane – kmetijsko predelovalna industrija), nič drugega kot MIT!

Dr. Alan Walker je pri poglobljenih raziskavah fosiliziranih zob naših starodavnih prednikov ugotovil, da se niso hranili z mesom, listjem, travo, koreninicami, v njihov prehrani je prevladovalo izključno sadje! Ob koncu raziskav je ugotovil: »Nobenih izjem ni! Čisto vsak zob, ki sem ga pregledal, naj je pripadal človečnjaku izpred 12.000.000 let ali homo erecticusu je kazal znake sadjejedstva!«

Tudi naše telo je biološko in fiziološko prilagojeno sadju, zato je pomembno razmišljati, koliko sadja bomo pojedli, ne koliko beljakovin, ogljikovih hidratovmaščobholesterola…

Dr. Vaughn Brynt, vodja Antropološkega Oddelka na University A & M (College Station) v Texasu USA je jasno postavil tezo, da se je človek še pred nekaj deset tisoč leti prehranjeval izključno s sadjem in semeni, občasno tudi zelenjavo, listjem, občasno tudi mesom in/ali jajci, ki jih je staknil; pil je vodo, obroki so bili sestavljeni glede na okus in vonj trenutno razpoložljive hrane. Vso hrano je užival SUROVO.

Alois Kolar

To svojo trditev je postavil na osnovi poglobljenih raziskav koprolitov. Dr. Brynt je na osnovi analiz ugotovil (mogoče je ugotoviti celo, ali je človek semena zdrobil ali zgrizel, preden jih je pogoltnil, saj semena z žvečenjem razpadejo drugače, kot tista zdrobljena ali zmleta), da je bil jedilnik pračloveka sestavljen iz: sadja, orehov, lešnikov, semen in surove zelenjave. Odkril ni nobenih deformacij na okostjih, ki bi kazale na pomanjkanje določenih snovi v njegovi prehrani, le en zob je našel, ki ga je načela zobna gniloba, le en zob v mnogih lobanjah… (Vir: P. Newhouse, Je Controle Mon Stress, p.79-80). To je bil znova strahovit znanstven udarec, zadan »učenim glavam«, ki pišejo zgodovino človeštva in Učbenike za osnovne, srednje, višje in visoke šole, zdravstvene akademije…
Vse to nas Naravno Zdravje – Naravna Higiena uči že 170 let!

Kako so različne vrste živih bitij prilagojene na hrano?
V naravi se je vsako živo bitje prilagodilo tako, da si zagotovi hranljive snovi iz določenega vira hrane, saj ima vsako bitje svoje prehrambene zahteve; žal biološki učbeniki obravnavajo prehranjevalne navade le deloma in v glavnem le za živali, učbeniki, ki zadevajo prehranjevanje ljudi pa tega sploh ne. 
Naš zakonito priznan izobraževalni sistem je postal ujetnik ogromnega, mamutskega industrijskega kompleksa (pridelava, vzrejanje in klanje živali, predelava…). To pomeni, da prostituirajo svoja učenja z namenom zagotoviti potrebe tistih, ki jih pri tem finančno podpirajo, zato je jasno, da znanost o človeški prehrani ni pogojena z dejstvi o človeški fiziološki in biološki sposobnosti presnove hrane, pač pa od zahtev prehrambene industrije, ki na osnovi teh zgrešenih, zavajajočih znanstvenih učenj dobro trži svoje produkte, ki povzročajo razvoj vseh oblik bolezni, vključno z rakom in AIDS-em. Seveda pri tem velja načelo: »Samo bolan človek je profitabilen človek!«

Različne vrste živih bitij lahko razvrstimo po njihovi fiziološki in biološki prilagojenosti na specifično vrsto hrane v naslednje kategorije: 
– herbivori: to so jedci trave in zelenjave, kot so govedo, ovce, koze, jeleni, srnjad, konji, zajčki, antilope, zebre…
– gramnivori: to so bitja, ki se prehranjujejo z zrnjem, žiti: miši in druge vrste glodalcev, ptice, kokoši in imajo mlinček za predpresnovo,
– insektivori: netopirji, ptiči in druga bitja, ki se prehranjujejo z insekti,
– FRUGIVORI: sadjejede živali – primati, antropoidne opice, ljudje, 
– karnivori: živali katerih osnovna hrana predstavlja meso, kosti, drobovje, mrhovina; to so mačke, psi, volkovi, levi, leopardi, tigri, skobci, orli, šakali, hijene,
– omnivori (vsejedci), živali kot so svinje (prašiči, merjasci, tapirji), ki živijo na mešani prehrani sadja, želodov, kostanja, korenin, zelenjave, zrnja, mesa, drobovine, mrhovine…

V relativno “novejšem času” človeške zgodovine, so bili ljudje predvsem frutarianci, sadjejedci; še dandanašnji čas so na Javi in drugih Malazijskih otokih področja poznana kot “para desas”, kjer se ljudje preživljajo od dreves, bogatih s sadeži (paradiž ali raj izhaja iz teh okoliščin). Povsod po Evropi in bližnjem vzhodu so živele za zidovi, zgrajeni iz velikih skal, obzidji, skupnosti, kjer so ljudje vzgajali sadovnjake; imenovali so se: raj-i. Zi zidovi so varovali drevesa s sadeži pred živalmi, po drugi strani pa so tudi zadrževal vročino in jih ščitili pred vetrovi in zmrzalmi.
Veliko besed s korenom: ava in aval (kot na primer VALHALLA in AVALON) so bile razvite kot terminologija sadne kulture. VALHALLA (vikingška nebesa) v originalu pomeni: jama ali skladišče, kjer so shranjevali jabolka, AVALON pa pomeni: dežela jabolk. Kultiviranje sadja je že takrat dosegalo znanstveni pristop dolgo, dolgo pred formalno zgodovino, ki smo jo shranili kot verodostojno. spoznamo jo skozi narodopisne legende in po ostankih ogromnih kamnitih zidov teh RAJ-ev PARADIŽ-ev.

Če smo ljudje naravni frutarianci, kako smo potem zašli iz diete – umetnost hranjenja za katero smo biološko prilagojeni? V naravnem okolju bodo živali, kot na primer gorile, drobnica in konji raje umrli od stradanja, kot da bi jedli meso, toda šimpanzi in še nekatere sadjejede živali občasno lovijo raztrgajo in jedo meso kakšne druge živali, bolj poredko, vendar to počno. Raziskovalci so mnenja, da so šimpanzi prevzelo to popolnoma nepotrebno, gnusno navado od ljudi.

Ljudje smo razvili zelo močan instinkt preživetja, posedujemo v primerjavi z ostalimi živimi bitji neverjetno inteligenco, ki podpira ta instinkt; pred kakšnimi 3 do 4 milijoni let smo ljudje prestopili meje naše domovine v tropskih deželah, okolju; če sledimo geološkim zapisom po celotni zemeljski obli, je bila klima ugodna, gostoljubna in primerna za življenje v skladu našimi – njihovimi frutarijanskimi navadami.

Ostanke tropskih rastlin so našli na Aljaski kot tudi na drugih severnih zemljepisnih širinah. Zaradi kataklizmičnega dogodka ali dogodkov, ki so povzročili nizke temperature, mraz in ledene dobe, so se ljudje preselili južneje od teh področij, tisti, ki so se odločili vztrajati v novih vremenskih razmerah, so morali spremeniti svoje navade – tudi prehranjevalne, če so želeli preživeti, alternativa je bila izginotje iz zgodovine, ali drugačen način hranjenja, kar je pomenilo začetek prehranjevanja z živalmi, torej mesom, mlekom in izdelkom, ki so se jih naučili narediti iz tega, zdaj za njih primarnega živila. Ljudje so zdaj morali načrtovati in se prizadevati za preskrbo s hrano v odnosu na letne čase ali pa bi za vedno izginili iz obličja planeta in to jih je vodilo v način hranjenja z mesom, ki je odstopal od prvotnega hranjenja s sadeži.

Vloga beljakovin je v prehrani človeka čustvene narave; poskušajte odvzeti  pečenko mesojedcu; “Ampak jaz vendar potrebujem beljakovine za zdravo življenje,” bo zajokal. Ko boste povedali svojim prijateljem, da ste vegetarijanka/anec (ne “vegetarijanka/anec”, ki je ribe, jajca, pije kravje mleko, je raznovrstne jogurte, namaze, sire iz kravjega mleka!), bodo verjetno postali zaskrbljeni, morda boste postali “moteč faktor” za njih, vprašali vas bodo: “Kje pa vendar dobiš svoje beljakovine?” Tako zelo bodo zaskrbljeni, kot da boste umrli prav ta trenutek. Zmedeni bodo kar pa seveda ne čudi, saj večina ljudi ve zelo malo o tej temi; najbolj pa čudi spoznanje – dejstvo, da ortodoksna stroka (medicinski establišment, nutricionisti) sploh nimajo razčiščenih pojmov, kakšna je naravna hrana za človeka, še najmanj pa se jim sanja o tem, da je prav ne-hrana ki jo priporočajo, skupaj z nezdravim, meščanskim načinom življenja ključni dejavnik za razvoj bolezni. Kadar koli umetnost medicine govori o beljakovinah, govori o nujnosti prehrane z mesom, mlekom, jajci. Največ informacij o beljakovinah in njihovih potrebah pride v javnost od tako imenovanih Specializiranih Interesnih Skupin (SAMO POGLEJTE SI OGLASNE SPOTE MINISTRSTVA ZA KMETIJSTVO NA TV: “Jejte rdečo meso…”) kot npr. “pridelovalcev” (kmetje, živinorejci govorijo o PROIZVODNJI MESA – to je eden najgrših izrazov, ki sem jih kdajkoli slišal; kot da pri tem ne gre za življenja živih bitij, ki so že ob rojstvu samem obsojena na ločevanja od mater, nenaravno trpljenje, na zakol – na nasilno smrt zato, da si bo pervertirani dvonožni primat s strokovno odrezanimi kosi mesa iz njihovih trupel, osmojenimi na žaru ali kako drugače termično obdelanimi prijedel bolezen! Meso NI naravna hrana za človeka!) in predelovalcev mesa, posledično torej povprečna oseba verjame, da je hrana v obliki večjih količin mesa, jajc, mleka, sirov zelo zaželena, zdrava; toda, ta hrana lahko povzroči raka, lahko povzroči bolezni ožilja in srca, toda: ta hrana vsebuje magične substance, imenovane proteini ali beljakovine in takšno “hrano” v svoji veliki nevednosti (žal) silovito promovira, predava in o njej uči “Umetnost medicine” v vseh sredstvih javnega obveščanja kot nujno potrebno za razvoj, rast otrok, mladostnikov in zdravje odrasle populacije. Kar poglejmo za človeštvo sramotne prizore, ki jih vidimo v vstopu v vsako sodobno veleblagovnico, celo manjšo samopostrežno trgovinico: vsepovsod so razstavljeni strokovno secirani kosi mesa, notranji organi, odrezani iz živalskih trupel živali, ki jo jih vzrejali in pobili v ta namen (kot na patološkem odelku). Iz njihovega lastnega črevesja je pervertirani dvonožni primat odstranil odpadke presnove (drek), zmlel njihova trupla, dodal strupene začimbe in jih zašpilil v klobase, salame in druge “specialitete”. V enem gramu takšnega mesa, odrezanega iz živalskega trupla prašiča lahko naštejete kar 2.900.000 gnilobnih bakterij, “v tako zdravem” ribjem mesu pa kar 120.000.000 gnilobnih bakterij…

Pa poglejmo, kako je z mesom v resnici

LJUDJE nimamo možnosti presnove/metabolizma mesa, kakršno imajo  mesojede živali; ljudje imamo enak presnovni trakt kot humanoidne opice – človek namreč spada po svojih anatomskih, fizikalnih in biokemičnih lastnostih med frugivorje – sadjejeda bitja! Mesa zato v tem našem presnovnem sistemu, ki je prilagojen le za presnovo hrane rastlinskega izvora, ne moremo popolnoma razgraditi, presnoviti, zato ta nepopolno prebavljena – presnovljena mesna masa začne gniti, trohneti, onesnažuje in zastruplja celice in postaja hrana bakterij, ki se nenormalno namnožijo. Rezultat takšnega načina hranjenja je stopnjevanje zakisanosti organizma, toksikoze, kar vodi v različne oblike bolezni in prerano smrt.

Otroci sploh ne norejo presnavljati mesa, saj imajo nepopono razvit prebavni sistem, odrasli pa ga komajda zmorejo. Odrasli ljudje, ki so se v otroštvu hranili z mesom in mesnimi proizvodi, mlekom in mlečnimi proizvodi, jajci imajo okvarjene presnovne sisteme in so šibkega zdravja, čeprav morda debeli, zabuhli, otečeni.

Meso je najbolj razpadajoča hrana, ki povzroča razpadanje, gnitje od vseh drugih vrst hrane. V človeškem črevesju razpada, zgnije in kot tako proizvaja smrtonosne strupe, ki zastrupljajo organizem! Prehrana z obilico mesa in mesnih proizvodov je direktno povezana z razvojem raka vseh vrst,medtem ko nitrati, ki jih prehrambena mesna industrija dodaja mesu in mesnim proizvodom tudi z drugimi dodanimi kemikalijami v naravnem okolju človeškega želodca ustvarjajo nitrozamine, ki spadajo so najbolj karcinogene snovi od vseh do sedaj poznanih!

»Pri živalih povzročajo nitrozamini raka že v zelo majhnih količinah!« Vir: Winter 74. Nitrate uporabljajo pri prekajenem mesu in mesnimi proizvodi, slanini, šunkah, salamah, hot – dogih, posušenih in ali dimljenih ribah, tunah, celo pri takoo zdravemu pršutu. Smrtonosen je tudi stranski produkt presnove mesa in mesne hrane amoniak, ki je karcinogen – povzroča raka! »Takšna za človeka neprimerna ne-hrana porablja velike količine vitamina B-6, organskega kalcija in niacina!« Vir: Cousens, CE,282.

Ropanje kalcija iz telesne sline, posredno torej iz zob in kosti vodi v osteoporozo, ne glede na to, koliko kalcija v obliki kalcijevih tablet, praškov ali injekcij uvajate v telo!

Prehrana bogata z nasičenimi maščobami in holesterolom zmanjšuje pretok krvi in s tem hranilnih snovi do celic, občutljivih sluznic, tkiv, organov, spolnih organov in pri moških povzroča impotenco, poškodbe srca, možganov in jih  na ta način velikokrat poškoduje (srčni infarkt, možganski infarkt – možganska kap).

Hrana živalskega izvora, zlasti meso in mesni izdelki preobremenjujejo jetra in ledvice, povzroča vnetja jeter (hepatitis) in jih sčasoma poškoduje, umetnost medicine pa kar “zdravi”…

Meso, ko ga enkrat pojemo predstavlja za telo močan stimulans zaradi sečne kisline s podobno strukturo kot kofein; sečna kislina (uric acid) se v telesu akumulira (človeški organizem je ne zmore razgrajevati in izločati ) in se sedimentira v tkivih kot kristali sečne kisline. V ta namen mora telo porabiti enormne količine bazičnih mineralnih rezerv (organskega kalcija), da skuša nevtralizirati kislino iz mesne ne-hrane v krvi sami in tkivih. Preveč beljakovin seveda zgošča kri, toda umetnost medicine predpisuje “zdravila za redčenje krvi”, čeprav vemo, da je najboljše, naravno “redčilo zgoščene krvi” hrana, za katero smo se ljudje prilagajali na desetine milijonov let: sveže, surovo, zrelo sadje, sveža zelenjava, nepraženi oreški, lešniki, semena…medtem ko preseženi dušik v krvi (zaradi hrane živalskega izvora) kjer se akumulira v mišicah, tvori kinotoksin, ta pa povzroča kronično utrujenost. Vir: Nelson, MN,42. Mesojeda žival (psi, mačke, divji psi, levi…) proizvaja veliko količino encima urikaze, za topljenje, razgrajevanje sečne kisline, človeški organizem tega encima ne proizvaja. Človeči organizem potrebuje kar 7 do 8 litrov vode , da uspe razredčiti, nevtralizirati samo 1 gram tega smrtonosnega strupa. Ko pogledate mesojede ljudi, vidite zariple, napihnjene, otekle obraze, prste na rokah oziroma celo telo; to ni le posledica uživanja soli, je predvsem posledica hranjenja z mesom in mesnimi proizvodi.

Meso povzroča menstrualne težave, menstruacija je daljša, intenzivnejša, boleča, po navadi s premenstrualnim napetostnim sindromom PMTS. Vir: Robbins, DNA, 266.

Urea je glavni povzročitelj za umetnost medicine “neznanega vzroka” smrtnosti dojenčkov (ubije okrog 10.000 dojenčkov letno – podatek je za USA). “Noseče matere prevečkrat jedo preveč mesa. Zato je tudi preveč urtee (neprebavljenih beljakovin) v mleku doječe mamice. Dojenček med dojenjem dobi ureo, njegovo/njeno srce je tako majhno in šibko, da preprosto tega ne more prenesti. Vir: Dr. Carey Reams, Kirban, 89, 166, 4. Dr. Medicine Reams ugotavlja, da je urea neprebavljena beljakovina, sestavljena iz nitrat-nitrogena in amonijevega nitrogena.

Oblike beljakovinske toksimije, proteinoze je tudi shizofrenija. Meso skrajšuje življenjsko dobo, povzroča zgodnje spolno dozorevanje in hitrejšo degeneracijo, staranje. Lynes poroča, da meso, tune, svinje, morskega zmaja, lupinarjev (školjke, polži, raki) prehitro sprošča energijo, da bi jo telo lahko uporabilo. Prebavljajo se prehitro, telo zato ne more uporabiti beljakovin, ki se nato pretvorijo v ureo in preidejo v kri tako hitro, da jih ledvice ne morejo izločiti; dvigovanje uree vodi v  probleme z zdravjem. Vir: Lynes, 51, 52.

Olja in maščobe: če imate radi maščobe, vedite, da se boste zredili arterije pa vam bodo propadle v krajšem času. Če si želite prijesti raka, potem jejte maščobo, ki se v telesu spremeni v pravo tovarno prostih radikalov, ki vam spreminja celice  v samomorilske, uničevalne, rakaste. Kaj pa rastlinska olja? DrHarry Demopoulos, razsikovalec prostih radikalov (zdaj je predsednik Antioxidant Pharmaceuticals Corporation v Elmsfordu – New York pravi: »Neverjetno je, kako hitro oksidira kozarec koruznega olja, če ga postavimo na zrak; vse se zgodi v 3 sekundah.« Kisik se noro veže na maščobo, v kateri razpade kar 8 krat hitreje, kot v vodi. Maščoba pa oksidira takrat, ko je izpostavljena kisiku, ki postane progresivno žarka – peroksidirana, nabita z lipidnimi hidroperoksidnimi molekulami. Te maščobe so prava bomba, ki bo v vaših celicah zagotovo eksplodirala; ko takšne molekule vstopijo v telo razpade ter sprosti hidroksilni radikal, ki podivja in začne uničevati celice. Cvrtje procesirane hrane, kot je čips, pečenje mesa bi se morali izogibati, vsako močneje zapečeno, ožgano meso ali druge maščobe (opečena slanina, klobase…) so karcinogene, ali rakotvorne.

In kako je z maščobami v mesu? Hranjenje z mesom škoduje celicam, povzroča poškodbe na ožilju in srcu ter bolezni raka. »Kadar je meso termično obdelano nastajajo v njem HCA (heterociklični amini), nastanejo v reakcijah z živalskimi beljakovinami pri visokih  temperaturah; so močni mutageni, ki spodbujajo proste radikale in močno poškodujejo celični genetski material DNK. HCA povzročajo raka na debelem črevesu, trebušne slinavke in dojke in uničujejo mitohondrije v celicah srčnih mišic in jih s tem uničujejo«, je ugotovila DrCindy Davis. Ženske, ki jedo meso, teletino, govedino, jagnjetino, svinjino vsak dan, so dvakrat bolj dovzetne za raka na dojki, kot tiste, ki ga ne jedo. Ženske, ki so pojedle po 150 g mesa dnevno, so bile dvakrat bolj izpostavljene raku debelega črevesa, kot tiste, ki so meso jedle le enkrat na mesec. Seveda “umetnost medicine” ne pozna vzrokov za razvoj raka, kako naj ga potem sploh “zdravijo”?

Raymond Barnard, Dr. Medicine pravi: “Meso zaklane živali je strupeno; še nekaj ur po smrti poteka izmenjava med celicami in ostankom krvi. Odpadne strupene snovi, ki jih celice izločajo nimajo več izhoda iz ubite živali, oziroma njenega trupla, mesa.” Prav te snovi pa dajo juhi tako značilen okus, čeprav so te snovi kemično URIN in imajo tudi takšen vonj. Močna, zdrava krepčilna juha, ki jo priporoča celo umetnost medicine je praktično koncentriran živalski urin! Če te odpadne snovi iz mesa izperejo, ostanejo samo mesna, beljakovinska vlakna (kot edina sestavina mesa), ki so popolnoma brez okusa, torej neprivlačna za “hranilni obrok”. Prav ti strupi so tiste snovi, po katerih mesojedi ljudje tako zelo hrepenijo, čeprav se tega ne zavedajo. Če so odstranjeni – izprani, meso izgubi svojo privlačnost. “Meso je srčno vzpodbujevalo, strupi v njem neposredno vplivajo na delovanje srca; srce vegetarijanca srednjih let utripa cca 58 krat na minuto, mesojedega človeka pa kar 72 krat – to so povprečne vrednosti, toda teh 1500 srčnih utripov več v 24 urah ima seveda svoje posledice za življenjsko moč: visok krvni tlak, bolezni ožilja in srca – otrditve žilnih sten, zgodnja senilnost”, razlaga Dr. Medicine R. Barnard.

Nesporno dejstvo je, da razlika med prebavnim traktom mesojede živali in človeka igra pomembno vlogo: prebavni trakt mesojedih živali je 3 krat daljši od trupa, črevesje je gladko; pri sadjejedih humanoidnih opicah in pri človeku (frugivorju) je prebavni trakt 12 krat daljši od trupa, črevesje pa večkrat pregibano in nagubano in zmore efektivno prebaviti le hrano rastlinskega izvora. Kot takšno predstavlja najbolje razvit sokovnik na svetu. Ko se v želodcu delno prebavljeni ostanki mesa pomaknejo v črevesje človeka, ki je skozi dolgo obdobje na desetine milijonov let razvilo sposobnosti za dolgotrajno prebavljanje rastlinske hrane, ti ostanki hitro fermentirajo in razpadajo, pri čemer se proizvajajo strupi katere vsrka kri in jih raznaša do vsake celice, povsod po telesu; tako nastaja idealna snov za nastanek bolezni.

Maerlinck v svoji knjigi Buried Temple piše, da strupi, ki nastajajo ob fermentaciji in razpadanju mesa – mesnih ostankov, stimulirajo delovanje srca in dajejo prividni občutek moči in da meso vzbuja željo po alkoholnih pijačah, kavi drogah. Prehranjevanje z mesom je torej odlična osnova za razvoj in povečanje želje po kajenju, kavi, alkoholu in trdih drogah, toda mogočni medicinski establišment nikakor ne uvidi vzrokov za odvisnosti vseh vrst – oni raje zdravijo.

Ne samo da meso, kravje mleko, mlečni proizvodi, ribe, jajca vsebujejo naravne strupe, ki škodujejo telesu, so tudi zelo pogosto zastrupljene skozi produkcijo, vzrejo in pa prodajo:

Meso vsebuje ogromno pesticidov in dodatkov, skupaj z metoxychlor, chlordane, heptachlor, toxaphene. Lindane, benzene, hexachloride, aldrin, dieldrin, DDT, sex hormoni, silbestrol, nitriti.

Meso, jajca in mlečni produkti vsaj 10 krat več pesticidov kot komercialno škropljeno sadje in zelenjava! Vsebuje najvišje koncentracije pesticidov in kar 95 do 99%pesticidov preide v telo človeka iz mesa, rib, žitnih proizvodov in jajc. Vir: Robbins, DNA,315.

Jajca so običajno proizvedena na visoko kemični-hormonski dieti kokoši in so popolnoma nezdružljiva s človeško prebavno fiziologijo.

Večina svetovnega prebivalstva zelo slabo tolerira mleko, ki vsebuje tudi hormone, ki jih proizvaja kravje telo kot rezultat umetno povzročene in podaljšane laktacije.

Meso, ribe, jajca, mleko in mlečni produkti so glavni povzročitelji problema s holesterolom.

Zelo pomembno je, da javnosti povem, kje vse v hrani se nahajajo snovi ki povzročajo raka, saj bo na ta način imela možnost izbire hrane. V hrani, ki jo žal jeste, je ogromno teh snovi, pa poglejmo najprej:

 

Ribe: koncentracija pesticidov in raznih drugih strupov je v ribjem mesu ogromna; ugotovili so,da je akumulacija strupov v ribjem mesu kar do 2000 krat višja, kot je bila ta koncentracija v vodi,kjer so živele. Raziskovanje je potekalo na Velikih jezerih (Great Lakes) V ZDA). Tako imenovane »sveže ribe« so seveda  zamrznjene, posute z ledom, ki vsebuje »zaščitne faktorje«, kot so:natrijev benzoat, natrijev nitrit, vodikov peroksid, ozon, in seveda klor, da se ne bi pokvarile, vse z namenom, podaljšati vrednost svojega blaga na prodajnih policah…Ribe, ki se gibljejo in živijo v območju onesnaženih voda ob marinah, pristaniščih imajo pogosto tumorje, medtem ko jih ribe, ki živijo v čistejšem okolju nimajo. Znanstveniki so že dokazali, da onesnaženost prodira skozi verigo prehranjevanja do ljudi, kadar vodni organizem akumulira nevarne snovi, ki povzročajo raka. Onesnaženost voda igra pomembno vlogo pri nastanku tumorjev pri ribah, Ribe, ki so jih zajeli v reki Fox River na obrobju Chicaga, so imele kar 16 krat več rakavih tvorb kot ribe, ki so jih zajeli  in testirali na jezeru Lake of Woods v Ontariu – Kanada…

 

Droge: velikokrat so pri vzreji kokoši uporabljene tudi droge, kot so pomirjevala, ki jih uporabljajo skupaj z antibiotiki, ki skupaj zagotavljajo povečano produkcijo jajc. S poskusi so ugotovili da k hrani dodanim aspirinom, kokoši znesejo več jajc.

 

Perutnina: v ZDA je v tem obdobju kar 90% komercialno vzgojenih piščancev vzgojeno z arzenikom, kot dodatkom k prehrani; seveda morajo prenehati z dodajanjem arzenika »toliko pravočasno«, da se ga večina – ne pa ves – izloči iz piščančjega – kokošjega organizma oziroma mesa; tovrstno dodajanje majhnih količin arzenika v obliki arzenične kisline se izvaja v ZDA že od 1950 leta dalje, saj stimulira hitro rast in hitrejše dozorevanje kokoši, ki pospešuje hitrejšo in boljšo koristno uporabo hrane, kar zopet pomeni hitrejša »produkcija jajc«, izboljša barvo kože in perja in končna  posledica je večji zaslužek. 

Čeprav je arzenik za človeka rakotvoren FDA (Zvezna Administracija za Droge) dovoljuje tolerančno mero v obliki 0,5 ppm za piščance in dvakrat tolikšno dozo za vzrejo puranov in kokoši. Dr. Michael Schriber, znani toksikolog FDA je dokazal prisotnost zelo nevarnih akumulacij  arzenika v jetrih piščancev.

Kot druge skupine drog, dodajane k hrani piščancev so dodatki, ki naj bi preprečevali nalezljivost bolezni, ki jih povzročajo nezaželene bakterije. Te droge vsebujejo snovi, ki lahko pri človeku povzročijo dermatitis, kar pomeni, da so strupene.

Hormonski dodatki:  pri vzreji perutnine so hormonski dodatki k prehrani v rabi celo dalj časa,kot pri vzreji goveda. Estrogeni ženski seksualni hormoni so v rabi, da na tak način kemično skopijo (kastrirajo) piščance – perutnino. Perutnina izjemno hitro napreduje v obliki teže in zaslužek rejcev perutnine se močno povečuje.

Perutnina, obolela za rakom: že od leta 1970 naprej se USDA trudi, da bi odstranili vse piščance, ki bi na kakršen koli način kazali obolelost leukoze – levkemije. Ameriška Administracija za Droge je odredila veterinarjem, da odstranijo iz možne produkcije mesa vse živali, ki bi razvile tumorje na perutnicah in jih odvržejo, da ne bi bile le te uporabljene kot osnova za hot-dog hrano (hrenovke), kar je verjetno bila pred običajna praksa. Dejstvo je, da je celoten živalski organizem, ki kaže te znake,  v procesu bolezni, zato ga je potrebno odstraniti.

Hamburgerji, pleskavice, čevapčiči…meso že samo vsebuje ogromno »mrliških« strupov, o katerih sem že predaval; nekaj od teh strupov lahko najdete tudi v klubskem glasilu Znanost Življenja. Te vrste zelo priljubljene hrane ponuja rejcem ogromno možnosti za povečano vzrejo in prirastek mesa živali, tudi na nedovoljene načine. Meso živali je lahko obdelano z barvami, pridobljenimi iz premogovega katrana, natrijevega nitrita, kalcijevega benzoata. Dr. Freese iz Nacionalnega Instituta za Zdravje (NIH) za zavzema, da bi natrijev nitrit odstranili iz uporabe v prehrani, kajti v želodcu človeka se natrijev nitrit pretvori v solitrno kislino, ki je mutagena (snov, ki povzroča celične spremembe). Naslednji grozljivi faktor so nitrozamini, ki nastajajo v želodcu po zaužitju natrijevega nitrita v vroči hrenovki (hot-dog), v šunki, v prekajenem mesu, v narezkih, salamah, slanini; povzročijo lahko katerokoli vrsto raka. Druga taka snov je kalcijev sulfit, to je aditiv, ki izniči vonj razpadajočega mesa in mu daje svežo, rdečo barvo; takšno meso je seveda izredno nevarno jesti, zlasti, če se je’ pogosteje. Kalcijev sulfit je strup ki uničuje vitamine B skupine (od kod torej ugotovitve, da imajo mesojedi ljudje več vitamina B-12, kot presnojedci?) in povzroča poškodbe na celotnem prebavnem sistemu, kot tudi drugih organih.

»Nitriti morajo biti takoj odstranjeni, kot zaščita hrane, zlasti pri mesnih proizvodih in ribah«, je ugotovitev raziskovalcev University of Sauthern California School of Medicine – Los Angeles.

Hranjenje s hamburgerji, pleskavicami, čevapčiči in drugimi vrstami cvrtega mesa lahko povzročijo raka. Sesekljano meso, pečeno na kovinski plošči ali žaru, ki je izpostavljeno temperaturi okrog  150 stopinj Celzija, producira mutagene – snovi ki povzročajo kemične spremembe v celicah človeka. Kakšnih 90% vseh do sedaj odkritih mutagenih snovi, ki so bile testirane,  povzročajo raka na testnih živalih v laboratorijskih poskusih in seveda takšni mutageni iz hamburgerjev, pleskavic, čevapčičev predstavljajo tveganje za ljudi, da zbolijo za rakom. Raziskave so pokazale še prisotnost dveh  mutagenih, rakotvornih snovi,  ki so jih odkrili v kuhanem mesu – benzopyren in pirolizirana amino kislina, ki je rezultat pečenja mesa direktno na plamenu – ognju. Na osnovi raziskav so ocenili da 1 kg mesa pečenega na oglju ali ognju vsebuje toliko benzopyrena, kot ga je v dimu 600 cigaret. Vir: Nelson, MYN, 72. Namesto piknikov s pečenjem kosov mesa, odrezanih iz živalskih trupel v naravi, priporočam sadni piknik, tako se boste izognili vsem nevarnostim, ki izhajajo iz hranjenja z mesom in mesnimi proizvodi  in (p)ostali vitalni, vitki in zdravi.

Hrenovke, hot.dog-i: prisotnost velike količine maščob in vseh dodatkov je velika, prav tako kot pri mesu, razni antioksidanti in pa vsi tisti, ki so bili že opisani zgoraj. Meso je seveda obarvano z umetnimi barvami, ki niso koristni za zdravje človeka. Hot dog je povezan z otroško levkemijo; mladi, ki so pojedli več kot 12 hot dog-ov mesečno, so bili v 10 krat večji nevarnosti, da zbolijo za levkemijo, kot tisti, ki tovrstne hrane niso jedli, krivca pa sta nitrit in nitrat, so ugotovili raziskovalci na University of Southern California School of Medicine – Los Angeles.

Svinjina: svinjina, kije vzgojena komercialno je zagotovo obolela. Mnogi prašiči poginejo, preden jih rejci sploh uspejo prodati, ti, ki preživijo pa so bolni, »zastrupljeni« in vse te sestavine so seveda prenesena na ljudi, ki tovrstno meso jedo.

Nezdrave živali: USDA poroča da je v obdobju da so v  obdobju enega leta Američani pojedli milijon funtov (cca 400.00kg) iz črede, ki je imela rakave oči ali podobne tvorbe tumorjev. Oboleli deli so bili izrezani in živalska trupla so odpeljali na trg. Poročila tudi dokazujejo, da je 2.400.000 govedi, ki so bila rakava ali so imela tuberkulozna jetra, bila usmerjena na trg za predelavo mesa; zdaj vam je verjetno jasno, kako uspešno se rak širi med mesojedimi ljudmi.

In kako je z maščobami v mesu? Hranjenje z mesom škoduje celicam, povzroča poškodbe na ožilju in srcu ter bolezni raka. »Kadar je meso termično obdelano nastajajo v njem HCA (heterociklični amini), nastanejo v reakcijah z živalskimi beljakovinami pri visokih  temperaturah; so močni mutageni, ki spodbujajo proste radikale in močno poškodujejo celični genetski material DNK. HCA povzročajo raka na debelem črevesu, trebušne slinavke in dojke in uničujejo mitohondrije v celicah srčnih mišic in jih s tem uničujejo«, je ugotovila Dr. Cindy Davis. Ženske, ki jedo meso, teletino, govedino, jagnjetino, svinjino vsak dan, so dvakrat bolj dovzetne za raka na dojki, kot tiste, ki ga ne jedo. Ženske, ki so pojedle po 150 g mesa dnevno, so bile dvakrat bolj izpostavljene raku debelega črevesa, kot tiste, ki so meso jedle le enkrat na mesec.

Onesnaženo, kontaminirano, zastrupljeno materino mleko: najbrž si predstavljate, da vso to ne-hrano in vse  kemikalije, ki jih zaužijete s hrano preprosto izločijo iz telesa, toda na nesrečo se strupi shranijo in kasneje sproščajo v mleku doječih mater. Prav tako kot pri kravah molznicah, ki z mlekom izločajo nakopičene smrtonosne strupene kemikalije, ki so jih absorbirale, tako se  ti strupi kopičijo v telesni maščobi doječih mater; telo doječe ženske namreč pritegne maščobna tkiva iz katerih »izdela« mleko, v teh maščobnih rezervoarjih pa so shranjene vse strupene kemikalije, ki jih je ženska kadarkoli in kdajkoli pojedla, vdihavala ali absorbirala skozi kožo; seveda so ti strupi sestavni del njenega mleka. Dojenček tako z materinim mlekom popije velike količine najbolj strupenih substanc, kar jih človek sploh pozna; vir: A Brief Review, As per Note 29, Page: 289. V letu 1976 je EPA odkrila močne koncentracije DDT in PCB-jev (Pentaklorbenzenov) v več kot 99% materinega mleka iz vseh delov države – vir: A Brief Review, As per Note 29, Page 289.

Druge raziskave so potrdile izsledke te raziskave – vir: Harris, As per Note 20, Page: 2. Leta 1975 je Predsedniški Zbor za Kvaliteto Okolja (President’s Council on Environmental Quality podal podatek, da so odkrili DDT v 100% vseh primerkov materinega mleka – vir: Environmental Quality-1975, As per note 25, Page: 135. Vsi drugi strupi, ki delujejo podobno kot DDT in so sestavni del prehranske  verige,  so prisotni povsod. EPA je tako zaključila, da poprečni dojenček poje devetkrat več dovoljene količine Dieldrina, enega najmočnejših rakotvornih agensov, ki je poznana moderni znanosti – vir: Boyle,R. As per note 34, Page 206-207. Če se vam to ne zdi dovolj, vam povem, da je EPA zaključila, da Ameriški dojenček »z materinim mlekom poje – popije« tudi 10 krat več kot zanašajo maksimalna priporočila FDA dnevnih vnosov PCB-jev. Leta 1981 so raziskave pokazale, da je testirano mleko več kot tisočih doječih  mater v državi Michigan vsebovalo v vseh primerih sledi kemikalij, ki so bile tako strupene, da povzročajo prirojene defekte in raka na laboratorijskih živalih v odmerkih, ki so nižji od nekaj delov na bilijon – vir: Katz,D: PCB’s Found in Milk of All Michigan Mothers Tested, Detroit Free Press, Februar1. 1981.

Veliko raziskav, ki je bilo narejenih na tem področju kaže, neposredno povezavo med količino mesa in živalskih produktov nasploh,  ki jih ženske pojedo in pa količino sledi strupenih snovi v njihovem mleku. Manj mesa, masla, jajc, sira, mleka, perutnine in rib v prehrani žensk, pomeni MANJ strupenih kemikalij, ki jih bodo našli v mleku, ki ga popijejo njihovi dojenčki – vir: Environmental Quality-1975, As per Note 25, Page: 375.

Leta 1976 je EPA analizirala mleko doječih mater, ki so se hranile na vegetarijanski način in pri tem odkrila, da je nivo pesticidov v njihovem mleku »daleč pod povprečjem« – vir: Harris. S. As per note 20 & As per note 177. Študija raziskave, ki je bila objavljena v New England Journal of Medicine je temeljila na podobnih zaključkih: »Najvišji nivo zastrupljenosti v mleku doječih vegetarijanskih  mater je bil nižji kot najnižji nivo onesnaženosti…mleka pri ne-vegetarijanskih materah – vir: New England Journal of Medicine, March 26, 1981.

Vse ženske, kot tudi danes še majhne deklice, ki razmišljajo, da bi v prihodnosti imele in dojile svoje dojenčke bi morale biti seznanjene z nespornimi dejstvi in spoznati, da bo  njihovo današnje hranjenje močno vplivalo na zdravje njihovih  otrok v prihodnosti, kajti vse kemikalije ki jih zaužijejo danes bo njihovo telo shranilo v maščobnih rezervoarjih in sprostilo skozi produkcijo mleka ob rojstvu otroka. Sklad za Ohranitev Okolja (Environmental Defense Fund) je prikazal podatke, da poprečni Ameriški dojenček sprejme 100 krat več PCB-jev na osnovi telesne mase, kot poprečen odrasel človek – vir: A Brief Review, As per note 29, Page: 289. Seveda pa so te količine za dojenčka še veliko bolj strupene, kot za odraslega, saj njegova razvijajoča jetra nikakor ne zmorejo razstrupiti teh močno strupenih kemikalij, zato je izredno pomembno da se mlada dekleta in ženske zavedajo, da z razumnim  hranjenjem  danes ustvarjajo pogoje za boljše, manj onesnaženo  mleko za njihove dojenčke v prihodnosti , da ne govorim o njihovem lastnem počutju in zdravju.

Fantje in moški, ki bi radi bili nekoč očetje morajo razumeti, da vse strupene snovi, ki jih spravijo vase, vključno z prej omenjenimi, poškodujejo celice za produkcijo sperme in težijo k temu, da se koncentrirajo  in shranijo  v reproduktivnih organih moškega –vir: Regenstein, L. As per note 16, Pages: 255, 256. Rezultat tega je zelo visoko število okvar ob rojstvu otrok, ki izvirajo iz dolgoletnega absorbiranja teh kemikalij; seveda pa imajo tudi  moški, ki ne nameravajo postati očetje zadosten razlog za zaskrbljenost, kajti njihova telesa še vedno shranjujejo strupene kemikalije, ki jih pri spolnem odnosu »zanesejo«v žensko, ki jih bo absorbirala skozi vaginalno sluznico in shranila v maternico, kot biološko tempirano bombo, ki bo povzročila prirojene napake dojenčka in bolezen, ki se imenuje rak.

Po vsem tem namreč ni potrebno biti posebno bister, da bi ugotovil/a, kam  vodi človeštvo grožnja strupenih kemikalij. Seveda lahko poškodujejo osnovni, prvobitni  zapis DNA molekule – vir: Politics of Poison, Kron TV, San Francisco, 1979. Vodi nas vse od epidemičnih nenadzorovanih, podivjanih celičnih rasti, poznanih kot rak, od epidemij sterilnosti in prirojenih  napak novorojenčkov. Kaj se vendar dogaja s človeškim Umom, da kar vleče svoje gene v nevarnost nepopravljivih poškodb? Ta GEN prav gotovo je najvišji dosežek nekaj desetin milijonov let razvoja, ki predstavlja osnovni princip človeške vrste, poškodbe na DNA zapisu povzročajo bolezni, ki od sedaj naprej postajajo dedne; TO JE TRAGEDIJA, KI VODI TOČNO TJA, KAMOR SMO NAMENJENI! Strokovnjaki nas svarijo: »Spremembe na kromosomih sperme ali naših predhodnih celic so lahko prenesene v vse prihodnje generacije ljudi. Dedni zapis človeka, njegov največji zaklad je tako rekoč v nevarnosti. Ko nastanejo na kromosomih nepopravljive poškodbe, le te ne morejo biti popravljene z nobenim postopkom, ki je do sedaj poznan ljudem!«Vir: Golfman. J. and Tamplin. A:. Human Harm to Human DNA, Co-Evolution Quarterly, Spring 1979, Page: 11.

Do zdaj še nismo uspeli videti, kakšno škodo je takšen način pridelovanja hrane, izbira hrane, izbira življenjskega sloga prizadel človeški rasi zato, ker mutagenski efekt teh strupenih kemikalij traja vsaj eno, dve  generaciji, da pride do izraza; le v tej generaciji se dogaja, da je biosfera in veriga pridelave hrane in prehranjevanja dobesedno preplavljena s strupenimi kemikalijami, ki predstavljajo najvišjo stopnjo tehnoloških ekspertiz pri ubijanju vseh živih bitij! In to za hrano, ki je sploh ne potrebujemo, če želimo na novo vzpostaviti zdravje in ostati zdravi čisto do biološkega konca pozno v stota leta.

“Meso v prehrani človeka povzroča ali je povezano z razvojem kardiovaskularnih bolezni, ateroskleroze, osteoporoze, poškodb ledvic, razvoj raka, impotence, bolezni norih krav (v USA se bolezen norih krav imenuje Dawnerjev sindrom in ubije več kot 100.000 krav letno), infarktov, možganse kapi in homoseksualnosti.” Vir: The Top Drugfood-Weapons Killing Us Slowly and Deliciously,5,125.

Nekaj rakotvornih snovi, ki se pojavljajo v hrani

Barvilo iz premogovega katrana: ja, prav ste razumeli, gre za barvilo izdelano iz premogovega katrana, toda kadar je premog segret v prostoru, kjer ni zraka, se pretvori v nečisti ogljik, premogov plin in katran, ki je viskozna črna tekočina in predstavlja mešanico organskih spojin; že v obdobju 1800 so angleški in nemški kemiki ugotovili, da lahko proizvajajo močno barvaste substance, po odstranitvi nekaterih sestavin s ponovno reakcijo skupaj z nekaterimi drugimi kemikalijami. Te sintetične substance so poznane kot barvila iz premogovega katrana in se uporabljajo v velikih količinah v prehrani, pri barvanju tkanin in v kozmetični industriji; uporabljajo se v pijačah, sladkorčkih – bonbonih, sladoledu, desertnih praških, pekovskih izdelkih in klobasah. Uporaba tega barvila znaša v razponu od 10 delov do 500 delov na milijon, nižji odmerki pa se uporabljajo v tekoči hrani, želatini, poobedkih, pijačah, večja koncentracija pa v trdi hrani, kot so žitarice za zajtrk…ljudje so zaskrbljeni zaradi mogočih zastrupitev z barvilom iz premogovega katrana, že od začetka, torej od druge polovice 19 stoletja.

Zaradi ponavljajočih se nevarnosti, povezanih z barvili iz premogovega katrana so opravili raziskave in ugotovili da:

Kadar je barvilo pomešano s holesterolom in vnesenim v sečni mehur miši, je kar 14,5% miši razvilo tumorje; holesterol brez barvila je povzročil 4,5% tumorjev.

Z injeciranjem barvila v podkožje miši, so se razvili maligni tumorji na pljučih.

Jetra pretvorijo barvilo v manj škodljive substance, ki nato preidejo v urin. Ena izmed teh sestavin ki nastaja v procesu pretvorbe se imenuje 1-amino-2-napthol, za katero je dokazano, da povzroča raka.

Stene sečnih mehurjev  živali, katerih prehrana je vsebovala ta barvila so se odebelile.

Možnost ugotovitve teh barvil na nalepkah prehrane ni primerna; prisotnost teh barvil v maslu, siru in sladoledu pa sploh ni potrebe, da bi bila objavljena – natisnjena.

 

Navedel bom samo nekaj tipov barvil:

 

Ime barvila Vpliv na testirane živali Dovoljena uporaba v:
Amaranth

US Red Dye No 2

Povzroča tumorje Marmeladah in džemih, sadnih pijačah (sokovih), kruhu, sladoledu, vloženih kumaricah in drugi zelenjavi, ketchup-u
Brilliant Bluc

FCF

Povzroča tumorje Enako kot zgoraj
Citrus Red

No 2

in

Carbon Black

Povzroča tumorje

 

 

Povzroča tumorje

Pomarančnih lupinah

 

 

Marmeladah in džemih, sadnih sokovih in jajcih v prahu.

 

 

Nitrati: kalij in natrij:  kalijev nitrat, imenovan tudi soliter se uporablja pri ognjemetih, pri izdelavi smodnika, pa tudi kot utrjevalec barve ob soljenju, prekajevanju, sušenju mesa in mesnih izdelkov. Oba nitrata uporabljajo za izdelavo vžigalic. Kadar delujejo v kombinaciji s slino in prebavnimi sokovi in hrano v želodcu (sekundarni amini), se ustvarjajo  nitrosamininitrosamini so zelo močan rakotvoren agens. Nitrosamine so odkrili tudi v ribah – ribjem mesu, ki so jih »zdravili« z nitrati. Nitrati lahko povzročijo smrt zaradi metemoglobinemije (methemoglobinemia), to je bolezni, pri kateri možgani ne dobijo več kisika. Nitrate je zelo težko kontrolirati, zato so še vedno v uporabi, zlasti v podeželski in kmečki (DOMAČI) pripravi mesa, kot so to šunke, želodci, posušeno meso, suhe klobase in salame.

Nitriti: kalij in natrij: kalijev nitrit se uporablja kot utrjevalec barve mesa v kar 125 bilijonskem letnem poslu pri predelavi mesa; uporablja se pri predelavi mesa, kot je to: šunka, suho dimljeno meso, slanina, klobase, pivske klobase, dimljene tune (ribe), konzervirano meso vseh vrst, pri dimljenih slanikih in lososih.

Dušikova barvila: dejstvo je, da se veliko število barvil uporablja tako v pripravi in »zaščiti« prehrane«, kot tudi v kozmetičnih preparatih; karakteristika teh barvil je, da so kombinirane z dušikom (N). Izdelana so iz različnih spojin, tudi fenola in vsebujejo blage kisline, kot je citronska ali vinska, snov pa uporabljajo v majhnih bonbončkih, karamelah in žvečilkah, polnjenih čokoladicah, »mehkih« pijačah, sadnih sokovih, marmeladah, džemih, sadnih želatinah, sadnih jogurtih, sladoledih, pudingih, majonezah, pekovskih izdelkih, torticah, vaflih, makaronih, špagetih, gorčicah, , raznih omakah – tudi paradižnikovi, konzerviranih juhah, konzerviranih ribah, kaviarju…

Že davnega leta 1906 so v Nemčiji ugotovili, da to barvilo (Scarlet Red) povzroča tumorje  pri poskusnih zajcih, leta 1924 pa že poročajo o tumorjih na jetrih, ki so jih razvile poskusne miši. Japonski profesor patologije Dr. Tomizu Yoshida leta 1934 poroča, da so podgane, ki so zaužile hrano, ki je vsebovala dušične sestavine (Azo compounds), razvile raka na jetrih. V mnogih poizkusih so se ta dušične sestavine pokazale kot rakotvorne, toda še vedno jih uporabljajo v prehranski in kozmetični industriji.

PESTICIDI

 O pesticidih so bile napisane mnoge knjige in ena izmed najboljših, kar sem jih kdajkoli prebral je knjiga slovenskega avtorja z naslovom: Pesticidi, ubijalci življenja – avtor: Anton Komat; ta knjiga mi je  pomagala  pri študiju (Life Science Institute) in lažjem razumevanju katastrofe, ki si jo ljudje povzročamo  sami.

Pesticidi so snovi, ki jih v agrikulturi uporabljajo za zatiranje »škodljivcev«, rastlinskih bolezni, raznih vrst plevelov, njihova uporaba pa sega tudi na druga področja, kot je gradbeništvo, gozdarstvo, lesarstvo, ogrožajo pa celoten ekološki sistem, tudi človeka. So strupeni za vse žive organizme, kar pove že njihovo drugo ime: biocidi – ubijalci življenja. »Njihova uporaba je nevarna za uporabnike same, okolje in uporabnike hrane, do potrošnika pridejo pridejo po oralni poti, zato sta želodčni rak in rak na črevesju rezultat agronomskih in agrokulturnih znanstvenikov«, ugotavlja Dr. Hazardova.  Pesticidi se absorbirajo skozi kožo, z dihanjem in seveda s hrano, »zaščiteno in predelano« s pesticidi. Multinacionalke na področju farmacije in kemije imajo običajno na domačih tleh prepoved prodaje in uporabe najnevarnejših pesticidov, vendar prepovedi ne prepovedujejo izvoza teh strupenih substanc, s pomočjo podkupovanja jih vendarle plasirajo na določena tržišča, največ na trgih Azije, kjer lahko evidentiramo kar 15 najbolj iskanih in hkrati najnevarnejših  pesticidov:

Al-fostid – insekticid

BPMC    –  insekticid

Diazinon –  insekticid

Endosulfan – insekticid

Fosfamidon – insekticid

Karbaril – insekticid

Karbofuran – insekticid

Malation – insekticid

Mankozeb – fungicid

Monokrotofos – insekticid

Oksidimetonmetil – insekticid

Parationmetil – insekticid

Paraquat – herbicid

2,4 D – herbicid

Zn fosfid – insekticid.

 

Moč denarja je neverjetna, kajne? Že slutite paradoks? Hrano uvažamo tudi iz teh dežel…in uporaba pesticidov bo v prihodnosti povzročila eksplozijo problemov z zdravjem. Leta 1972 je bilo v svetu evidentiranih 500.000 primerov akutnih zastrupitev, leta 1985 kar milijon, leta 1990 pa že 3.000.000, od tega pa je  220.000 ljudi  za posledicami akutne zastrupitve s pesticidi umrlo. Ocene nenamernih zastrupitev s pesticidi se po svetu razlikujejo, nekatere dosegajo tudi številke 5.500.000 letno, smrtnost pa znaša 0,4 do 1,9%, je objavila WHO leta 1990. Poklicna izpostavljenost strupenim pesticidom je vzrok za 70% primerov; s  samomori skupaj je cca 220.000 smrtnih žrtev na leto, 6% jih umre zaradi poklicne izpostavljenosti, zaradi zastrupitve s hrano (zaradi pesticidov) pa jih umre 3%. Seveda so številke vsako leto večje, v svetu naj bi imelo težave z zdravjem zaradi zastrupitev s pesticidi 500.000.000 ljudi.

Pa poglejmo še nekaj  vrst pesticidov, ki niso »tako zelo strupeni«:

Nitrofen:  uporablja se kot selektivni kontaktni herbicid za zaustavljanje rasti – odmiranje trave in pleveli na poljih; delavci so izpostavljeni njegovemu negativnemu vplivu skozi kožo in dihalne organe, na splošno pa so izpostavljeni vplivu vsi ljudje skozi presnovo hrane teh poljščin. Pri agro delavcih so evidentirali redukcijo hemoglobina in belih krvnih telesc, nenormalnosti na serum encimskem nivoju, ovira pa tudi cholinesteraso – to je encim v srčni mišici. To kemikalijo so dajali podganam in mišim in v obdobju 78 tednov so poskusne živali razvile raka na jetrih, miši pri obeh spolih, pri podganah pa le samice.

Paration: je pesticid iz organskega fosforja; z njim so opravili podobne poizkuse na miših in podganah za obdobje 80 tednov. Povzročil je razvoj raka na adrenalnih žlezah pri obeh spolih poskusnih živali.

Chlordane:  je organo-klorinski pesticid, ki je bil prvič predstavljen že leta 1945; zaradi dolge obstojnosti v naravnem okolju so ga prepovedali (EPA) leta 1975, toda nekatere izpeljanke še vedno uporabljajo tudi danes kot insekticid pri zaščiti ananasa, jagod in citrusnih sadežev na Floridi. Povzroča raka na jetrih pri miših, čeprav je manj strupen kot ostali, še vedno močno stimulira centralni živčni sistem, je tudi mutagen.

Atrazin: je eden najbolj uporabljenih pesticidov v ZDA, reagira pa na podobno kislo okolje, kot je to v želodcu in tvori karcinogene; uporablja se kot  sredstvo za kontrolo rasti plevela predvsem pri koruzi, reagira na nitrite in tvori N nitrosoatrazine, ki je rakotvoren.

Dieldrin: je neurotoksin (je strup, ki uničuje tkiva živcev), odkrit leta 1950, vseskozi uporabljen kot insekticid za »zaščito« žit na žitnih poljih, uporabljali pa so ga tudi, za kontrolo in uničevanje mrčesa, škodljivcev in kot sredstvo za zaščito volnenih  – tekstilnih izdelkov pred molji. S testiranji na poskusnih živalih so ugotovili, da  pri večjih odmerkih povzroča raka na adrenalnih žlezah, pri nižjih odmerkih pa tumorje na  hipofizi in ščitnici.

Glufosinat: je herbicid, ki uniči vse zelenje, uporabljajo pa ga pri predelovanju gensko spremenjenih poljščin, koruze, pšenice, soje, saj so te gensko spremenjene poljščine odporne na njegovo delovanje; problem je v tem, da je na poskusnih živalih povzročal prirojene okvare in prezgodnje odmiranje celic v še nerazvitih možganih, živali so imele možganske okvare, rezultat tega pa so bile vedenjske motnje. Novorojenčki človeka, ki so bili izpostavljeni med nosečnostjo vplivom tega herbicida so bili rojeni z zajčjo ustnico, ranami na ledvicah, sečevodih, pri ženskah, ki so bile v stiku s tem herbicidom, je povzročil zmanjšano sposobnost za zanositev, pri že nosečih ženskah pa je povzročal tudi splave. Kmetom v Kanadi in ZDA, ki so uporabljali ta herbicid, so se rojevali otroci s prirojenimi okvarami, toda …očitno je pomemben le denar…Vir: Profesor Joe Kumins, Univerza Western Ontario – za več informacij je na voljo elektronski naslov: jcumins@uwo.ca;

Amitraz: uporabljajo za zaščito hrušk v zveznih državah Utah, Oregon, Washington, New York in Michigan proti listnim ušem. S poskusi so dokazali, da lahko povzroča tumorje na laboratorijskih živalih in da lahko predstavlja »majhno tveganje za razvoj raka pri ljudeh«. Pesticid uporabljajo še naprej, navkljub dejstvu, da je to izredno strupen in da so celo zelo nizki odmerki strupeni. Če je torej ortodoksna medicinska stroka, nutricionistična stroka zares zainteresirana za zdravje otrok v vrtcih, osnovnih in srednjih šolah in zdravje odraslih ljudi, naj dovoli vrtcem, šolam in drugim institucijam uveljaviti zdrav, brezmesen način prehranjevanja otrok, v izogib trpljenja in krvavega pomora živali! Naj nehajo s promocijo svojega zaostalega, srednjeveškega neznanstvenega koncepta o virusih in bakterijah, navideznega zdravljenja in se posvetijo pravim stvarem!  Tudi “Sveti možje” vesoljne krščanske cerkve bi se lahko zamislili nad svojimi bolnimi predstavami v preteklosti in sedanjosti. V Praevangeliju namreč piše: “Ne ubijaj ne človeka, ne živali!” Požrešni Rimljani in Judje so dosegli konsens na Nikejskem Koncilu leta 325 in izbrisali: živali; za njih je bila to “samo beseda”…Od takrat naprej je dovoljeno trpljenje živali, klanje, ubijanje in žrtje njihovih  trupel. Ni bilo vedno tako, Sveti Gospodje…to se tiče tudi drugih “visoko razvitih duhovnih bitij”.

Da boste postali in ostali zdravi do izteka vaše biološke dobe vam znova  priporočam: »V svoje življenje uvedite čudoviti slog Naravnega Zdravja – Naravne Higiene, kar pomeni: biti dovolj na svežem zraku, biti dovolj na soncu, dnevna telesna aktivnost – trening, meditacija, dovolj počitka, dovolj spanja, branje motivacijskih knjig, knjig o Naravnem Zdravju – Naravni Higieni, kreativnega dela, poslušanje glasbe, ki jo imate radi, dovolj prijateljevanja, ljubezni; meščanski način hranjenja zamenjajte z Optimalno prehrano in  želje po vitkem, vitalnem,  zdravem za življenje sposobnem organizmu bodo uresničene. Dober tek ob surovem, svežem, zrelem sadju, nekaj zelenjave, občasno nekaj nepraženih oreščkov, lešnikov, semen, vse v mono-obrokih, torej eno vrsto sadja v enem obroku.  Če ste žejni, pijte le doma pripravljene sokove iz surovega zrelega sadja ali zelenjave in jih popijte takoj po pripravi…« Če boste živeli v skladu z Naravnimi Zakoni – če boste uvedli slog Naravnega Zdravja – Naravne Higiene vključno z Optimalno prehrano, ki je sestavni, ključni del sloga, ne boste razvili  bolezni; mar ni to dovolj velik razlog? Nikoli, nikoli ne pozabite, da je telo samoozdravljiv organizem, da vam zdravja ne more dati zdravnik, ne homeopat, ne kakršen koli “terapevt”, bioenergetik, vuduist (vse zanima le vaš denar)! Zdravje je zavestna odločitev!

Že starogrški filozof Sokrat (470 – 399 p. n. št.) je dejal: »Če kdo išče zdravje, ga najprej vprašaj, ali se je v prihodnosti pripravljen izogibati vzrokom za bolezen, šele potem mu lahko pomagaš!« In prav to počnemo v Klubu Naravnega Zdravja – Club of Natural Health.

 

 

 

Je eko stil življenja dražji?

  • Natisni
  • E-naslov

ecolifePopraševanje po ekoživilih se med Slovenci vsako leto poveča za 20 do 30 odstotkov.  Razlog, zakaj vedno bolj posegamo po ekoproizvodih, je večja ozaveščenost.
Pred časom mi je znanka dejala: »Jaz bi že posegala po ekoizdelkih, a kaj, ko nimam dovolj denarja. Tega si žal ne morem privoščiti!«

Postavlja se vprašanje: Je eko stil življenja res dražji? Naša družinska izkušnja nam pravi, da temu ni tako. V nadaljevanju predstavljam razloge za to trditev.

Cena ekoživil je sicer res ponavadi dražja od cene konvencionalno pridelanih in predelanih živil. Zakaj? Ker zahteva neprimerno več truda pri pridelavi kot konvencionalna, z dovoljenimi strupi prepojena hrana. Najcenejša sadje in zelenjava sta ponavadi škropljena do največjih dovoljenih mej ali celo čez, zato da je pridelka več in da se cene lahko spustijo tako nizko. Če njiva ni škropljena, je manj pridelka in zato je cena višja, da se pridelovalci sploh lahko preživijo. Na ekokmetiji, ki jo z družino pogosto obiskujemo, vedo povedati, kako težko je danes kmetu, ki se izogiba vsakršni kemiji, pridelati dober pridelek.  Neprimerno bolj so na udaru raznim škodljivcem, plevelu in drobnim živalcam, ki vedo kaj je dobro in se izogibajo zastrupljenih monokulturnih njiv, zato pa raje izbirajo njive, ki niso prepojene s strupi in rastline, ki so tudi za njihov okus veliko bolj užitne.

Ekološko sadje, zelenjava in žita vsebujejo veliko manj ostankov pesticidov, v povprečju 30 % manj nitritov (ti se v telesu spreminjajo v rakotvorne nitrozamine, ki zavirajo resorbcijo vitaminov in mineralov) in veliko več esencialnih aminokislin, celo do 50% več antioksidantov, povprečno 30% več vitaminov in mineralov ter za tretjino več suhe snovi, s tem pa tudi bistveno več hranilnih snovi. To pomeni, da povprečni obrok iz rastlinskih ekopridelkov vsebuje neprimerno več hranil kot primerljivo velik obrok iz enakih pridelkov konvencionalnega porekla. Praktičen preizkus lahko opravite sami: poskusite solato iz kakega supermarketa in tisto neškropljeno, domačo.

Raznorazne alergije so danes v porastu.  Hrana, pridelana brez kemije, je veliko manj alergena. Telo najbolje prenaša osnovne oblike beljakovin (takšne so v starih sortah žit, sadja in zelenjave). Z vnosom modificiranih beljakovin (gensko spremenjeni organizmi) se prisotnost alergij bistveno povečuje.

Torej kaj se nam bolj splača kupovati? To, kar bo pripomoglo k boljšemu ali tisto, kar bo pripomoglo k slabšemu zdravju? Tisto, kar bo v telesu pustilo koristne snovi ali tisto, kar bo za seboj pustilo tudi obremenilne smeti, ki so le ovira zdravju? Koliko denarja ste torej pripravljeni odšteti za to, kar škoduje vašemu zdravju?
Ste dovolj bogati, da lahko kupujete najcenejše izdelke? Ali se vam izplača kupovati zelo poceni vsebnostno prazne produkte, ki vas resda nasitijo, a zaradi takega »praznega« prehranjevanja hitreje zbolite in potrebujete zdravila ter ste na bolniški? Če potrebnih hranil, vitaminov in mineralov ne dobimo z živili, prej ali slej drago plačamo pomanjkanje. Kako? Tako, da odštejemo veliko denarja za prehranska dopolnila ali za zdravljenje posledic, ki se pojavijo prej ali slej. Smo potemtakem dovolj bogati, da svoje telo dnevno obremenjujemo? Smo tako bogati, da si lahko privoščimo veliko časa, denarja in zdravil, da si potem povrnemo zdravje? Na ta vprašanja si lahko odgovori vsak sam.

Z ekološkim prehranjevanjem ali hrano, ki jo sami pridelamo, lahko pravzaprav veliko privarčujemo. Z izbiro ekoloških živil v telo ne bomo vnašali škodljive kemije. V današnjem času je pravzaprav samo ekološko in bio-dinamično pridelana hrana zagotovilo za to, da ne bomo prisiljeni zaužiti množice pesticidov. Pozornost se splača, saj se bo naše ravnanje poznalo na trdnejšem zdravju. Raziskave kažejo, da imajo tisti, ki se izogibajo nevarnim izdelkom, že po nekaj mesecih v svojem telesu nekajkrat manj strupov kot povprečni zemljani. Otroci, hranjeni s konvencionalno hrano, imajo v telesu 6-krat večjo koncentracijo ostankov pesticidov v primerjavi z otroci, ki se v glavnem prehranjujejo z ekološko pridelano hrano! Vlada ZDA ocenjuje, da so ostanki pesticidov v hrani eden od treh glavnih tveganj za raka.

Rekli boste: »Pa saj si ne morem privoščiti višjih cen, pa čeprav so živila bolj zdrava!« Jaz vam odgovarjam: Seveda si lahko, a le pod pogojem, da se odpoveste nakupom sladkarij, rogljičkov, prigrizkov, gotovih namazov, omak, juh, prelivov in ostali industrijsko predelani (»mrtvi«) hrani in začnete dosledno kupovati samo naravno, nepredelano (»živo«) hrano. Kupujmo nepredelane surovine in iz njih naredimo čimveč sami, npr. namaze – ti so v trgovinah kar dragi. Doma jih lahko sami pripravimo hitro in enostavno, a hkrati še okusneje. Kruh nam tudi ne vzame veliko časa, sploh če ga delamo kar v ponvi na ognju. Pri mleku lahko ogromno prihranimo, če ga delamo sami (tu mislim na bolj zdravo sojino, ovseno, riževo, mandljevo in lešnikovo mleko). Tudi kupljeni kosmiči so veliko dražji od doma sestavljenih. Vse surovine, ki nam ostanejo od kosmičev, lahko premešane na kratko spečemo v pečici in že dobimo slastne energijske ploščice za trenutke, ko bomo v naglici izpustili kakšen obrok. Če kupujete jogurte, veste, da so sadni jogurti dražji od navadnih. Če nam okus navadnega ne prija, lahko sadnega naredimo sami tako, da navadnemu primešamo kakovostno marmelado ali vanj narežemo sveže sadje. Pa še veliko bolj zdrav in okusen bo. Tudi zdravilne lastnosti kalčkov so nam lahko zlahka dostopne. A ne kupujmo že pripravljenih, ampak jih kalimo sami. Za to ne potrebujemo dragega kalilnika, ampak navadno gajbico in navadno tetra plenico, na katero natrosimo semena, ki jih nekajkrat na dan stuširamo. V par dneh dobimo zdravja polne »bombe«, s katerimi obogatimo marsikatero jed. Kalčki so prava zakladnica mineralov, rudnin in drugih za zdravje pomembnih snovi. Sadje in zelenjavo pridelajmo sami ali kupujmo sezonsko kar pri kmetu, namesto dražjo v trgovinah. Veliko je divjerastlih rastlin, ki so nam na voljo popolnoma zastonj, npr. čemaž, kopriva, dežen, lopatica, regrat in navadna regačica, ki jo je povsod veliko, saj jo smatramo za plevel, pa je v resnici bolj zdrava od rastlin okrog katerih raste. Divjerastlo zelenje naj bo pogosteje na naših krožnikih in v naših sokovih, saj je izredno bogato s pomembnimi minerali in vitamini.

Če se ustavimo pri čistilih za dom, potem lahko vsi povemo, kako draga so. A za eko čiščenje zadostuje, če imamo vedno na zalogi samo dvoje: sodo in alkoholni kis. Z njima lahko očistimo praktično vse, od štedilnika, ploščic pa do straniščne školjke. To je zamenjava za kopico dragih, agresivnih čistil, pa še učinkovita je. Namesto dragega pralnega praška uporabimo raje zdravju prijaznejše pralne oreščke ali pralno kroglo. Oboje je neobremenilno za okolje in zdravje ter cenovno veliko ugodnejše.

Dostopna ekokozmetika spada v nižji ali srednji cenovni razred, ni pa dražja od konvencionalne kozmetike, polne kemije. Pri izbiri takšne kozmetike moramo paziti na certifikate, ki jih takšna kozmetika ima in s čimer proizvajalci dokazujejo, da je kozmetika resnično naravna. Zaradi večje moči naravnih sestavin, se je manj nanaša in v primerjavi s konvencionalno tudi manj porabi. Razlika v prid zdravju in prihranku je tudi to, da  uporaba konvencionalne kozmetike kožo poleni, jo pahne v odvisnost in to najbolj opazite, če nekaj dni vaše priljubljene kreme ni na voljo. Koža v teh dneh postane bolj suha in ohlapna, kot je bila takrat, ko te kreme še niste uporabljali. Naravna kozmetika pa ne dela namesto kože in je ne potisne v odvisnost. Kožo hrani, spodbuja njene  naravne mehanizme  in ji pomaga povrniti njeno naravno ravnovesje. Nekaj uporabnih pripravkov pa lahko zopet preprosto naredimo sami brez večje umetnosti ali truda. Npr. ustno vodo ali večnamensko kremo, če smo le dovolj hitri in v sezoni naberemo zastonj zelišča, ki jih posušimo.

Ker imamo doma majhnega otroka, naj spregovorim še o igračah. Za zdravo, eko igranje odpade vsa svetleča in zveneča plastična (škodljiva) navlaka, ki ni tako poceni. Njihovo mesto naj zavzame nekaj preprostih, naravnih igrač. Sama vidim, da otrok za ustvarjalno igro ne potrebuje veliko – držimo se načela manj je več. Verjamem, da marsikdo od vas lahko to potrdi iz primera svojega otroštva. Še najraje se otrok igra z naravnimi igračami, kot so kamenčki, kostanji, želod, storži, kuhalnice in košarice za kruh. Ko postane malo večji, mu zadostuje nekaj lesenih kock, iz katerih dela stolpe, kakšna žoga in par knjig.

Eko način življenja je manj obremenilen za zdravje in okolje, preprostejši, skrbneje načrtovan, a tudi v večji užitek! Vabim nas, da spremembe izvajamo počasi in korak za korakom. Osvojitev vrha gore se začne s prvim korakom. Naj bo vaš korak v eko svet premišljen, a odločen!

Avtorica: Katarina Goričan Pokrivač

Zakaj kupovati ekološka živila?

Zakaj kupovati bio živila

Več vitaminov in mineralov

Preliminarne raziskave kažejo na velik potencial in višjo prehransko vrednost bio hrane. Ekološko pridelana živila vsebujejo več vitaminov in mineralov kot živila konvencionalne predelave. Številne študije so v ekoloških živilih pokazale znatno višji nivo antioksidantov*.

Manj škodljivih snovi

Ekološko pridelana hrana vsebuje bistveno manj neželenih snovi, ki so ostanki nitratov in pesticidov. Poleg tega se pri ekološki predelavi ne uporablja umetnih ojačevalcev okusa, arom, barvil in stabilizatorjev, ki so nepotrebno breme za naše telo.

Boljši okus in vitalnost

Ekološka pridelava daje bio živilom posebno aromo in polnost okusa. Bio živila so tudi izjemno vitalna in se dolgo ohranijo, saj vsebujejo lastne snovi za varovanje pred vplivi okolja.

Vir: Jurnal of Agriculture & Food Chemistry, 2003, vol. 51, št. 5 in 19o;